1. 石斛花期参炖花胶
花胶海参石斛炖瘦肉具有滋阴清热、润肺养胃,补肾固精
,壮阳、养心润燥、补血的作用
2. 花胶煲汤的做法有哪些
鱼胶名字,各地方叫法不同
又叫花胶,鱼胶,港台澳那边通常叫
鱼类名称也是随各地方沿海居民而定
而在“无汤不成宴”的大广东又怎么少得了一碗鱼胶靓汤呢?作为一个吃了8年鱼胶的宝妈,今天为大家分享了30款鱼胶的煲汤配方,不仅滋补还暖身~妈友们赶紧Mark起来吧!
花胶干贝瘦肉汤
材料:
百合一小聂、莲子十颗、薏米两勺、黄糖一大块、本港白花胶、一只阿胶半块
1、本港白隔水蒸3分钟,清水泡发一晚上(夏天可以放冰箱冷藏泡发)
2、加莲子、百合、阿胶、薏米、清水,放入砂锅,加盖大火烧开之后改小火炖1一小时以上。
3.味道超赞,低热量,0脂肪,补胶原蛋白简直完美!
苦瓜排骨炖鱼胶
材料:
鱼胶100克,苦瓜一小条,排骨适量
1、苦瓜洗净切圈,挖芯;花胶提前泡发;排骨焯水
2、所有材料加入炖锅,隔水炖3个小时,加盐调味。
3. 石斛花胶炖瘦肉的做法,石斛花胶炖瘦肉怎么做
原料
石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制方法
石斛用清水洗净稍浸泡;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖1.5-2小时,调入适量食盐调味即可食用,其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
4. 海参花胶石斛汤的功效 教你了解并会喝
1、参花能“滋阴补血,简阳润燥,调经,养胎,利产”,具有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
2、花胶有“海洋人参”之誊,被推崇为“养颜圣品”。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,止血、散瘀、消肿之功效;花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能的作用。
3、对腰膝酸软,身体虚弱者最适宜经常食用。花胶含丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,每百克只含0.2%脂肪,被女士视为养颜珍品;对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。
5. 石斛花胶炖瘦肉汤的做法步骤图,怎么做好吃
石斛花胶炖瘦肉的做法
原料:石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
石斛花胶炖瘦肉的制作方法:
石斛洗净;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。
小窍门:
1、石斛一定要先泡开,再剪成小断。
2、花胶浸泡时最好放些酒,可以去腥味。
6. 花胶海参石斛炖瘦肉
花胶海参石斛炖瘦肉具有滋阴清热、润肺养胃,补肾固精 ,壮阳、养心润燥、补血的作用
7. 石斛怎样煲汤和什么材料一起吃
石斛是一种常见的中药材,属性比较寒,对人体的功效也是非常多的。除了使用石斛进行煎药服用,也是朋友会使用石斛来搭配其他食材进行煮汤的,功效也是一样是可以发挥出来,并且还可以品尝到美味的汤水,这样的做法也是很适合普罗大众的口味。
石斛的作用
石斛作为中药材,味甘淡微咸,性寒,归胃、肾,肺经,功效作用非常多,可以滋阴清热、生津润燥、益胃利胆。常常用于口干烦渴、食少干呕、阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等病症。
1、可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能够滋养阴液、润滑关节,从而强筋健骨、流利关节、抗风湿。
2、还能增强胰岛素活性,显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂,对于糖尿病也有很好的治疗效果。
3、石斛含有多种人体所需的微量元素,对于人体抗衰老作用比一般的药物效果更好、更全面,和健康长寿有密切的关系。
石斛煲汤搭配详解
作为保健品,石斛比较常见的食用方法就是泡水喝,或者泡茶喝,其实石斛也可以用来煲汤,更加美味和营养。
石斛可以搭配很多食材熬汤,比如老鸭、老鸽、瘦肉、花胶等等,滋补效果非常好。
铁皮石斛老鸭煲汤
铁皮石斛洗净,用清水浸泡10分钟。老鸭焯水,切块,加适量的生姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟。然后把老鸭汤和泡好的铁皮石斛装进炖盅,炖或蒸一个小时即可。
石斛花胶炖瘦肉
石斛洗净,花胶浸泡1小时后开水中过一遍,切成段,瘦肉清洗干净切块。把石斛、花胶和瘦肉一起放进炖盅,加适量的水,隔水炖2小时后调味即可。
白芍石斛瘦肉汤
瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣清洗干净,以上材料都放进锅里,然后加适量水,大火煮开之后转中小火煮至少一个小时,再调好味道即可。
铁皮石斛排骨煲汤
铁皮石斛洗净泡10分钟,党参、枸杞、猪排骨清洗干净,放进炖盅里加适量的水,隔水蒸一小时。
8. 花胶石斛瘦肉汤怎么做如何做好吃
食材清单
黄花胶(40头)4只(2人份)
铁皮石斛5g
瘦肉50~100g
红枣4~5颗
桂圆少许
姜片4片
烹饪步骤
1/4
烹制: 1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。
2/4
2、泡发软后切小段备用;猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;
3/4
3、一起与生姜2片放进炖盅内,加入热开水,加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。为1人1日分2次进饮。
最后一步
浓浓的胶质入口即融~
小贴士
可登录「淘宝店:丰华堂」购买正宗铁皮石斛、黄花胶,我的材料都在上面买,都是常客了,店主有很多配好的懒人汤包。
9. 花胶配什么煲汤最好
一、花胶淮山猪骨汤
功效:具有益气血,健脾胃作用。
原料:花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜
做法:煲/炖汤
二、花旗参花胶鸡汤
功效:静心凝神,消除疲劳,增强记忆力
原料:花旗参、花胶、红枣、鸡。
做法:煲/炖汤
三、花胶茯苓鸡汤
功效:健脾和胃,宁心安神
原料:老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐
做法:煲/炖汤
四、枸杞花胶炖鹌鹑
功效:具有益中补气,强筋骨,耐寒暑,消结热,利水消肿作用。
原料:枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐
做法:炖汤
五、响螺片花胶虫草汤
功效:补血、养颜、滋阴、护胃、护脾
原料:响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。
做法:炖汤
六、海参花胶鸡汤
功效:补肾益精、养血润燥,常饮还有可令皮肤光亮富弹性,有延缓衰老的功效。
原料:海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣
做法:煲/炖汤
七、花胶红枣炖鸡
功效:此汤具有滋容颜、补气血的功效。
原料:光鸡、花胶、红枣、姜、盐
做法:炖汤
八、冬草花胶炖瘦肉
功效:具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
原料:花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐
做法:煲/炖汤
九、石斛花胶炖瘦肉
功效:营养汤水,石斛生津止渴,兼能清胃热,大人小朋友都很合适。
原料:瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐
做法:煲/炖汤
10. 石斛煲汤的9种做法
石斛煲汤的9种做法
石斛煲汤的做法1、石斛老鸽汤
食用功效:清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热,调理身体机能,增强身体免疫力的功效。四季适用,特别适宜秋冬时节进补。
材料:优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。
做法:将铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。
石斛煲汤的做法2、铁皮石斛养生汤
食用功效:美容养颜、调节内分泌、养护卵巢。
取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量,香葱1根;用料清除杂质、洗净,加水适度煲汤,食前加入切断的香葱和食盐。此汤能调节内分泌、填精增液,对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的`作用。
石斛煲汤的做法3、石斛淮山党参煲水蛇
食用功效:滋阴养胃清热
石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。各药材稍浸泡,洗净;水蛇宰洗净,置沸水中稍滚片刻,再洗净,晾干水,起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。
石斛煲汤的做法4、石斛麦冬炖羊胎盘
食用功效:滋补
石斛有益胃生津,滋阴清热的功效,尤其适合烟酒过多的人,不过被人追捧却是近10年的事。安徽省霍山县的霍山石斛胶质饱满,无论功效还是作用都是铁皮石斛中的上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植,市面上只有类似于福临门等少数老品牌才能买到正宗的霍山石斛。
石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。药材洗净,稍浸泡;羊胎盘洗净,并置姜和陈皮的沸水中滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。作滋补调理宜每周两次。
石斛煲汤的做法5、西洋参石斛炖鹧鸪
食用功效:养阴补虚健胃
西洋参、石斛各10克(中药店有售),鹧鸪1只,猪[月展]肉200克,生姜3片。
鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用;各物分别洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。
石斛煲汤的做法6、石斛云苓红参炖猪瘦肉
食用功效:养胃滋肾生津安神
石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。推荐阅读:石斛一些常用食疗方。
石斛煲汤的做法7、太子参石斛瘦肉汤
食用功效:补脾益胃
太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
石斛煲汤的做法8、石斛麦冬煲猪心
食用功效:定神定志、清热养心
石斛25克、麦冬30克,生地25克,莲子20克,猪心1个、猪瘦肉250克,生姜3片。
各药材稍浸泡、洗净;猪心剖开洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。
石斛煲汤的做法9、石斛花胶炖瘦肉
食用功效:滋补养阴养胃益气
石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
石斛洗净;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。