㈠ 清炖蛇汤的做法窍门
秋冬湿气重，这款水蛇鸡汤刚好合适
最近天气开始变得有些阴凉了。街道上的小外套也慢慢多起来。上班族发湿热内蕴的症状也明显外露。比如倦乏力、无精打采、昏昏欲睡、胃口不佳、肩脖酸痛等。这里给大家介绍一款祛湿养生汤。
灵芝石斛水蛇鸡
备料：水蛇、鸡、灵芝、石斛、土茯苓、赤小豆、薏米、云苓、白术、姜片
做法：水蛇杀好去皮、鸡去毛去内脏砍大件、灵芝土茯苓切片洗净、石斛赤小豆慧米等也用清水洗净。最后把药材和肉一起冷水下锅，放入姜片大火煮开再转小火煲上1～2小时即可饮用。
效果：汤色有点浓，但每一口汤水都充满蛇和鸡的鲜甜，香浓鲜美，满口留香。灵芝石斛释放出一点点微甘，不仅完全不影响汤的味道，反而可以减少油腻感。
在吃货的世界里有一句这样应景的话：“秋风起，三蛇肥”。这是又到了一年吃蛇的旺季了，特别是在我们南方。蛇馔是与鱼翅、燕窝齐名，但是有不少人会谈蛇色变，想一尝鲜美却无从下手。就像有人吃狗肉吃得津津有味，有人一听说狗肉就觉得恶心想吐。是一样的道理，始终是过不了心中的那道坎。
在广东吃货的眼里，喝汤是件很温馨的事情，最好是一家大小围在饭桌前喝汤才最有滋有味。而蛇汤无疑是最简单且又是最具营养的入门料理。用蛇搭配出一
款祛湿又营养的汤水，一家大小都能喝，这才是秋天时节最有“家”味的养生汤嘛。加入灵芝石斛等清热解毒的药材，再搭配走地鸡一只，一煲能满足既可祛湿亦可十全大补的愿望。吃蛇汤不一定要去饭店，在家也能煲出健康美味。
㈡ 蛇炖鸡可以放石斛吗
已经够补了吧~还需要嘛~~蛇炖猫更好~龙虎斗
㈢ 铁皮石斛能与蛇一起煮吗
铁皮石斛最好的搭配之一就是蛇，要炖很久哦，这样才能把营养炖出来！
㈣ 周洋先生，铁皮石斛和蛇能一起煲汤吗
可以一起煲汤。
食材
石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇肉500克、姜3片。
做法
1、石斛、淮山和党参洗净，用清水浸泡30分钟。
2、洗净水蛇肉，放入沸水中氽烫去异味，捞起沥干水待用。
3、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入水蛇肉大火爆炒2分钟，盛入瓦煲内。
4、瓦煲内注入适量清水，放入石斛、淮山和党参大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效
石斛养阴清热、益胃生津，淮山健脾补肾，党参补中益气，水蛇肉则有滋阴、养胃、清热之效，此汤有清热败火、养颜润肤，对糖尿病患者有辅助治疗的作用。
㈤ 眼镜蛇能和铁皮石斛泡汤吗
眼镜蛇么？那么恐怖的蛇。。。。不过铁皮石斛与肉食炖汤效果都是极好的，你可以看看林兰霍斗霍山石斛，石斛中的精品，与肉类炖汤效果是极其好的。
㈥ 石斛和蛇,猪尾能煲汤吗
可以的，林兰霍斗霍山石斛具有明目作用，更能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，跟猪肉一起炖汤会特别有营养。
㈦ 蛇,土鸡,石斛一起吃吗
可以的， 石斛枫斗(干品)就是可以炖汤喝的。详细了解一下【霍真堂】霍山石斛用法用量。
㈧ 什么炖石斛好
炖肉最好：
石斛炖兔肉
原料
铁皮石斛10克，兔肉400克，竹荪香菇各少许
调料
盐，味精、胡椒粉，葱，姜，猪骨汤各适量
做法
1 石斛泡软洗净；兔肉剁块汆水；竹荪去网洗净；香菇泡软改刀。
2 锅中加葱、姜、猪骨汤、原料，炖至汤浓肉熟，加盐、味精，胡椒粉调味即可食用。
营养分析
本品以益胃生津、养阴清热，益精明目的石斛与其他原料同组成菜，可作为热病为伤津，口干烦渴，呕吐、动脉硬化者的辅助食疗。
提示与禁忌
铁皮石斛为石斛中的上品。
石斛炖瘦肉
食材
主料猪里脊肉350g石斛15g无花果7颗
辅料盐适量陈皮适量
步骤
1.里脊肉切大块；
2.石斛清洗一下备用
3.准备无花果和陈皮，洗净；
4.里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净；
5.把里脊肉放入炖盅；
6.再放入陈皮，石斛以及无花果；
7.然后加入适量的开水；按电子炖盅的说明在外围也加入开水，盖好盖子；
8.炖约3小时后加盐调味！
小贴士
盐要最后放，这样营养会更好，用里脊肉汤会更甜些。