其實諾麗果茶的原料就是諾麗果的乾果，用諾麗果茶比煮乾果更方便，但是它們是不同的形式出現的，一種是茶直接泡水喝，另一種是乾果，煲湯喝。諾麗果的乾果：（一），直按煲水要加點紅棗類，好喝點，或者煮好涼後加點蜜，也會口感更好些。（二）煲湯：
1、 諾麗果無花果煲排骨
諾麗果30克； 無花果10克； 豬排骨400克； 干貝15克； 薑片5克
無花果：味甘性平，有健脾滋養功效
（注意：每次煲前先用清水泡開30分種後再同水一起煲）
功效：祛濕潤肺
2、 諾麗果花膠燉雞腳
諾麗果30克；花膠（發好）300克；雞腳400克；桂圓肉10克；瘦肉100克；瑤柱10克
功效：花膠能補腎益精，滋養筋骨，散瘀消腫；桂圓肉開胃健脾，養血安神，雞腳健脾養筋
3、 諾麗果淮杞燉烏雞
諾麗果30克；淮山15克；枸杞子5克；烏雞1隻；豬腱肉150克；紅棗10克；薑片5克
功效：滋陰清熱，養肝明目，健脾滋養腸胃
4、 諾麗果淮山煲豬手
諾麗果30克； 淮山20克； 紅棗15克；枸杞子6克，玉珠10克；豬手500克；姜2片
功效：補腎益精，養肝明目，健脾滋養腸胃
夏湯
1、 諾麗果節瓜茯苓瘦肉湯
諾麗果30克；茯苓10克；節瓜100克；瘦肉500克；生薑3片
功效：土茯苓解毒除濕；節瓜解暑生津，健脾止渴，清熱解毒，除濕，健脾生津
2、 諾麗果蜜棗煲鷓鴣
諾麗果30克；蜜棗5粒，陳皮1/4個，鷓鴣500克；瘦肉100克
功效：滋陰清熱，舒理肝氣
3、 諾麗果蓮子百合排骨湯
諾麗果30克；蓮子35克；百合35克；干貝25克，排骨500克；生薑4片
功效：安神益智，老少皆宜
4、 諾麗果牛建湯
諾麗果30克；蜜棗2粒；牛建300克；蓮子肉15克；生薑2片
功效：補益脾胃，增進食肉，補氣補血
5、 諾麗果節瓜老鴨湯
諾麗果30克；節瓜500克；蓮子肉10克；老鴨半隻；陳皮1/4個
功效：健脾開胃，滋陰益顏，補益狀體
秋湯
1、 諾麗果枸杞煲甲魚
諾麗果30克；枸杞子5克；桂圓肉5克；甲魚1隻（約300克）；陳皮1/4個，薑片4片
枸杞子，桂圓肉養血潤燥，滋腎潤肺，甲魚能補虛到五臟
功效：滋陰補腎，養血潤燥，增強抗疫能力
2、諾麗果玉竹排骨湯
諾麗果30克；排骨300克；玉竹15克；枸杞子10克
功效：生津滋補，排毒養顏
3、 諾麗果無花果雪耳豬蹄湯
諾麗果30克；無花果5個；雪耳1朵；豬蹄肉400克
功效：無花果性平味甘能健胃清腸，消腫解毒；雪耳性平味甘，潤肺養顏
治療咳嗽痰多
4、 諾麗果雪蛤煲瘦肉
諾麗果30克；原貝雪蛤5隻；瘦肉300克；蜜棗2粒
雪蛤能強壯補虛
功效：健脾益氣，強壯補虛
5、諾麗果羅漢果燉鷓鴣
羅漢果半個；諾麗果30克；鷓鴣2隻（約500克）瘦肉100克，蜜棗3粒
羅漢果清肺止咳嗽，鷓鴣有補益潤肺功效
功效：補益肺臟，清肺止咳
冬湯
1、諾麗果枸杞黑棗燉羊腩
諾麗果30克；枸杞子6克；黑棗100克；羊腩500克；薑片3片；紹酒2茶匙
枸杞子能滋補肺腎，黑棗養血益氣，羊腩能益氣補虛
功效：能溫中益氣養血
2、諾麗果紅棗鹿筋燉豬腱
諾麗果30克；紅棗6粒；鹿筋干2條，豬腱肉10克；火腿肉粒6克；紹酒2茶匙
紅棗能健脾胃，益氣生津，鹿筋壯筋骨治勞損
功效：能健脾益氣，強筋健骨
3、諾麗果石斛老雞湯
諾麗果30克；石斛 10克；瘦肉150克，老雞半隻；花膠150克；老薑3片
石斛治青光眼、糖尿病、高血壓，花膠富含蛋白質
功效：補腎益精，滋養筋骨功效
4、 諾麗果紅棗燉鮑魚
諾麗果30克，紅棗5粒，冬菇50克，鮮鮑魚500克，瘦肉150克，生薑2片
功效：健脾胃，補氣血，滋陰養肝
5、諾麗果鹿尾燉花膠
諾麗果30克；豬腱10克，鹿尾 15克；淮山10克；紅棗4粒，杞子10克花膠100克生薑2片
功效：滋陰補腎，養血益精，壯陽強身
『貳』 土豆石斛鷓鴣瘦肉一起煮可以嗎
哦，這不瘦肉他就是就是說什麼啊嗯，是比較比較營養，比較補的東西石斛也是一種，然後就土豆石斛跟那鷓鴣蝕骨瘦肉放到一塊兒那簡直就是美味一起可以渚煮著吃起來嗨特別嗯嗯，特別補。
『叄』 鷓鴣和什麼一起燉湯
俗話說「寧吃飛禽一口，不吃走獸一簍」看來是飛禽確實是好吃而又營養。在民間還流傳還有「若吃飛禽莫如鷓鴣」的說法，鷓鴣自古就有葯補的功效，但是很多朋友不知道怎麼做鷓鴣，其中鷓鴣燉湯就是一道很好的湯菜，如果想做的話要用什麼葯材配伍好呢?下面小編就來給您說一說。
春季鷓鴣煲湯搭配黃芪、當歸、枸杞等葯材最好，因為這些食品互相不相剋且不，裡麵包含有人體所需的各種維生素。
鷓鴣燉湯的做法.
材料:川貝3克、鷓鴣1隻、南北杏5克、姜1片、食鹽等.
製作方法:
1、鷓鴣殺好後,清干凈內臟,洗凈待用.
2、川貝買回來後要洗干凈.
3、將川貝、鷓鴣、南北杏、薑片一同放進燉盅/煲內,待煮好後加入食鹽調味即可.
要點:川貝外貌與薏米非常相似,不過價格差別很大,要注意區分.一般川貝在葯材店買得到,要選購未經處理過的(帶少許灰色),處理過的川貝相當白凈,雖然好看,但功效較弱,而且價錢也較貴.
川貝燉鷓鴣是古時很著名的配方,川貝有潤肺止咳功效,而鷓鴣則能強壯身體及化痰,對體質虛弱的喘咳人士有一定的療效.
『肆』 石斛要怎麼樣煮湯飲呢
太子參石斛瘦肉湯
補脾益胃
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
石斛麥冬煲豬心
定神定志、清熱養心
石斛25克、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個、豬瘦肉250克,生薑3片。
各葯材稍浸泡、洗凈；豬心剖開洗凈；豬瘦肉洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸後，改文火煲2個半小時，調入適量食鹽便可。
石斛花膠燉瘦肉
滋補養陰 養胃益氣
石斛15克（中葯店有售）、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
石斛洗凈；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗量），隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。
石斛淮山黨參煲水蛇
滋陰 養胃 清熱
石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。 各葯材稍浸泡，洗凈；水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。
石斛麥冬燉羊胎盤
滋補
石斛20克、麥冬15克（中葯店有售）、羊胎盤1個、生薑3片。 葯材洗凈，稍浸泡；羊胎盤洗凈，並置姜和陳皮的沸水中滾片刻，再洗凈（即「飛水」）。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。作滋補調理宜每周兩次。
西洋參石斛燉鷓鴣
養陰 補虛健胃
西洋參、石斛各10克（中葯店有售），鷓鴣1隻，豬[月展]肉200克，生薑3片。
鷓鴣可請售者宰凈，「飛水」備用；各物分別洗凈，一起與生薑放進燉盅內，加冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。
石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
養胃滋腎 生津安神
石斛25克、雲苓20克、紅參10克（以上中葯店有售）、豬瘦肉400克、生薑3片。
各物分別洗凈，葯材稍浸泡；豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。
『伍』 石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼
石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼？:鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道。
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道，因此在用鮮石斛煲湯事，不妨將其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鮮石斛處理好以後與主材料一起下鍋開燉，經過一段時間的小火慢燉後，打開鍋蓋就是一陣濃郁的石斛香味。所以烹飪時間盡量不要少於2小時，這樣才能煲出香噴噴的石斛湯。
花旗參清熱，補心益氣，石斛滋陰降火。兩者配合肉類燉湯，補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人，非常適合食用。
用料
鷓鴣（雞半隻）1隻
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒
鷓鴣瘦肉石斛西洋參湯的做法
石斛用剪刀剪碎。 鷓鴣，瘦肉焯過水。 燉盅里加入純凈水及所有食材，放入燉鍋中，設置燉湯時間為2小時。
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我喜歡用鮮石斛煲湯，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陳皮，紅棗，枸杞。燉一兩個小時，很清甜。
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洗干凈，水開起算最少一個半鍾，味道才會出來
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先泡一小時，然後再燉煮一小時，味道會比較濃，可反復燉煮多次，越往後味道越淡。
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一個小時以上吧
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最少一個小時以上
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石斛煲75分鍾就可以了
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先侵泡1小時左右，再煲約2小時
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石斛，要用沙煲小火慢煲，1小時以上就可以了。
『陸』 川貝海底椰花菇燉鱷魚（強身潤肺） 石斛瑤柱燉鷓鴣(養肝補氣) 東北鮮人參燉紫鳳(大補元氣延壽) 黃豆涼瓜蚝
ChuanBei sea coconut HuaGu stew crocodile (physical runfei)
Stone hu conpoy stew partridge (raise liver tonifying qi)
Northeast fresh ginseng stew ZiFeng (greatly tonifying qi workblanks)
Soybean LiangGua HaoChi stew pork spareribs (calcium strong bone)
Spend JiaoCai bravery stew conpoy (strong pure colour)
『柒』 石斛花如何煲湯，鐵皮石斛花煲湯的做法
西洋參新鮮石斛花燉鷓鴣湯
材料：西洋參、新鮮鐵皮石斛花各10克（乾花兩克，都是40朵左右），鷓鴣1隻，豬[月展]肉200克，生薑3片。
做法：鷓鴣可請售者宰凈，「飛水」備用;各物分別洗凈，一起與生薑放進燉盅內，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。
石斛花雲苓紅參燉豬瘦肉湯
材料：新鮮鐵皮石斛花25克（乾花4克，均為80朵左右）、雲苓20克、紅參10克、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：各物分別洗凈，葯材稍浸泡;豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。
石斛花淮山黨參煲水蛇湯
材料：新鮮鐵皮石斛花15克（乾花1到兩克，20朵左右）、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。
做法：各葯材稍浸泡，洗凈;水蛇宰洗凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。
鐵皮石斛花的功效
鐵皮石斛花一般呈黃綠色，5、6月份是開花期，但花期很短，採收期把握也較難，採收的及時與否直接關繫到花的有效成分和實際功效。另外產量很低，大約100克鐵皮石斛能採收1克鐵皮石斛花，加之它具有別於鐵皮石斛的特殊功效，因此也極其珍貴，價格也較高。
『捌』 石斛可以和山葯一起燉嗎
淮山跟石斛不沖突，是可以一起煲湯的，淮山中含有大量的澱粉，和膠質豐厚的石斛一起煲湯，湯會很粘稠，味道也很鮮美。淮山和石斛搭配，一起煲排骨、大骨、瘦肉湯，很簡單的幾步就能做成營養健康、美味可口、適合一家人喝的石斛淮山湯，也可以不放葷料，二者合用做成健康美味的素湯，下面跟小編一起來看下吧。
石斛淮山花旗參湯
原料：石斛、淮山、蓮子、花旗參片、紅棗、枸杞。鹽、蘑菇精。
做法：蓮子提前用溫水泡三小時，去心，淮山洗凈去皮切塊，其它材料洗凈待用。砂鍋加水燒開，放入石斛、花旗參、紅棗、蓮子、淮山大火燒開，小火煲40分鍾，加枸杞再煲5分鍾，調入鹽、蘑菇精即可出鍋。
特色：當今社會，雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要，本湯就很適合喜歡素食的人食用，石斛和洋參都是滋陰降火的葯材，過玩年或者應酬後，拿來調理腸胃也很好。
粉葛石斛淮山湯
材料：粉葛400克，石斛20克，鮮淮山400克，生薑2片。
做法：所有的材料清洗干凈，粉葛和淮山去皮切塊，然後所有的材料逐一放進湯煲，加入礦泉水2000毫升左右，武火煲滾後改文火慢熬2小時，就可以放鹽喝靚湯了。
特色：這也是小編喜歡的一碗靚湯，很適合大魚大肉的節後食用。現在的人大多營養過剩，肉食過量，這時若能飲用一些清補的素食湯飲不失是一種清腸胃、消濁脂、去濕滯的簡易養生保健方法。
小麥石斛淮山煲鷓鴣
材料：小麥30克,石斛20克,淮山50克,鷓鴣1-2隻(約600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。
做法：鷓鴣宰凈,連同瘦肉、脊骨置沸水中稍滾沸,焯去血水;其他材料洗凈。湯煲內加入6~8海碗水,水開後將所有材料放入,大火煲開後轉文火煲1.5小時,再轉大火煲30-45分鍾即可。
特色：眼看夏天就到了，天氣炎熱,人體喜涼，五臟屬心宜清補。養心益脾的小麥加上石斛和淮山一起煲水禽湯，能緩解不少夏天燥熱帶來的身體不適。
石斛淮山鮮魚湯
原料：鐵皮石斛超細粉1小包、淮山30克、黨參35克、鮮魚500克、姜3片。
做法：淮山和黨參洗凈，用清水浸泡30分鍾；洗凈鮮魚肉，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水待用；燒熱2湯匙油，爆香薑片，放入鮮魚肉大火爆炒2分鍾，盛入瓦煲內。瓦煲內注入適量清水，放入鐵皮石斛超細粉、淮山和黨參大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
特色：夏天到了，我們的飲食應該以清淡為主，石斛淮山煲魚湯，清淡又不失營養，很適合做為晚餐的湯品。
石斛淮山杞子豬骨湯
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陳皮10g、豬骨500g;
做法：豬骨洗凈後開水燙過待用，其他材料用清水洗凈後略浸待用；清水煲至滾沸後，將所有材料放入同煲約2個小時，放鹽調味即成。
特色：用石斛淮山煲骨頭湯是很簡單的吃法，豬骨可以換成排骨瘦肉等，經過2小時精心烹制後，基本上不會油膩。
清淡的飲食對我們的腸胃很有裨益的，而石斛和淮山剛好適合拿來煲清淡的湯。石斛具有清熱養陰、益氣除煩、益胃等功效，淮山生者性涼，熟則化涼為溫。入肺、脾、腎經，也是我們比較常見的食材。淮山跟干石斛一起煲湯比較適合煙酒多、口苦口乾、 咽痛，熬夜虛火上炎的人。