『壹』 有誰知道夾江疊鞘石斛的歷史淵源
夾江疊鞘石斛的歷史淵源
夾江縣歇馬鄉與洪雅縣天宮鄉接壤的尖峰山，是夾江縣境內最高山巒之一，屬峨眉山余脈。自1840年（清道光庚子年）鴉片戰爭以後，清王朝的吏治腐敗，蠹書狼役，擾累地方，政以賄成，刑以錢免，府廳州縣縱盜殃民，廣大農民無路可走。 殘酷的盤剝、無情的壓榨，在廣大的人民心中聚集和萌發了要推翻清朝統治的強烈願望。1859年，在太平天國運動的影響下，李永和、藍朝鼎秘密聚會，焚香結盟，於10月初發動了反清起義。由於連續的清軍合圍，起義農民經常發生頭痛腦熱和心速加快，病痛長期折磨著起義軍的身體和心智，在此絕境下，一名起義農民意外發現了一種生長在大樹樹杈和陰暗潮濕的地表岩石上的圓柱狀野生植物，並嚼食服用之後，頓覺生津止渴、滋陰養胃、神清氣爽。自此以後，農民義軍多服用這種圓柱狀野生植物以生精養肺，治療惡疾。這種生長在大樹樹杈和陰暗潮濕的地表岩石上的圓柱狀野生植物，就是今天的疊鞘石斛。由於它獨特的療效和保健功能，用來入葯和製作葯膳的方法也就從那時開始流傳開來。因其生產於夾江縣，故謂之「夾江疊鞘石斛」。
其實，在夾江縣歇馬鄉還流傳著一個古老的傳說。傳說有一隻鳥兒偷吃了盤古的果實，在途經歇馬的途中將果核吐在歇馬的一顆樹上，後來這顆果核就長成了夾江疊鞘石斛。
夾江疊鞘石斛的種植歷史則起源於隋唐時期，最早長在梨樹、桑樹、核桃樹、李樹、櫻桃樹、麻柳樹、黃桷樹的樹杈上。石斛當時叫栽秧花（又名：吊蘭花、還魂草），生命力極其旺盛，有捆草、鐵草、馬棒草等品種。據《夾江縣志》記載，清朝嘉慶年初，夾江疊鞘石斛就開始廣泛種植。
1978年，歇馬鄉尖峰村成立了「尖峰葯場」，主要生產、加工各種中葯材，夾江疊鞘石斛也就是在這時開始進入醫葯領域。
1988年，樂山中葯材公司李國俊前來歇馬考察，看到歇馬的石斛種植情況他們便一起去看了尖峰村王喜之和王喜成的石斛。當時，王喜之家種植有45株石斛，王喜成家種植有42株。李國俊回去後，就立即給樂山中葯材公司匯報說，夾江縣的石斛「由野生變成了家養」。於是，中葯材公司開始在歇馬大規模發展黃草種植。在歇馬大力發展石斛種植的同時，該公司還逐漸在周邊市縣，比如眉山市、雅安市、峨眉山市、洪雅縣、丹棱縣、榮經縣以及名山縣等地到處宣傳、組織種草。後來，該公司又多次組團赴雲南等地尋找石斛品種，中葯材公司組織引進的石斛有幾百斤，農戶自己引進的更是不計其數（當時，300株為一畝，大概有500畝左右）。種草拿回來之後就種植在石頭上，經研究，種植石斛須用60%的牛糞，40%的泥土，且不佔耕地、不費時間、不施肥料。當時，500畝的石斛種植規模吸引了樂山中葯材公司、四川中葯材公司、南京金陵制葯廠、浙江葯物研究所、峨眉中葯學院(現峨眉醫學院)、重慶葯物研究所等相關單位的專家、學者前來考察。
2、夾江疊鞘石斛資源的現狀
現如今，夾江疊鞘石斛已經進入規模化發展的道路。在夾江政府的大力支持下，夾江疊鞘石斛形成了公司+合作社+農戶集種植，技術指導，銷售為一體的種植模式。截止到2011年底，全縣從事石斛種植的企業2家，專業合作社1個，農戶1200餘戶，石斛種植面積達5000多畝，種植石斛3000萬叢（按每畝600從計算），畝產值7000餘元。
根據樂山市醫葯行業有關人士介紹，曾產量較高的馬邊縣、峨邊縣已經近20年未收到野生線葉石斛，這不僅嚴重製約了大量相關葯品的供應，而且對國家生態安全和生物安全造成了極大的危害。疊鞘石斛野生資源在我國已近枯竭，已被國家列入重點保護的野生葯材品種名錄，並被禁止國際貿易，此外，國家中醫葯管理局還把石斛列入重點推薦發展的39種中葯產品之一。
疊鞘石斛生長環境特殊、生長緩慢、生長期長、繁育系數低，資源一旦被破壞，將難以恢復。近年來，由於各種原因，夾江疊鞘石斛野生資源不但未得到有效保護，反而遭到長期的、不斷的掠奪式採集，夾江疊鞘石斛資源遭受到不同程度的破壞，流失非常嚴重，在偏僻的社區還能發現野生疊鞘石斛，但數量不多，目前已經難以發現野生疊鞘石斛成片分布。我地疊鞘石斛分布於海拔400米～1300米左右，由於長期的連根拔起的採集方式，夾江疊鞘石斛資源陷入越來越少，越來越貴的惡性循環之中。
『貳』 樂山有什麼特產
名稱： 夾江豆腐乳 介紹： 夾江豆腐乳是樂山的名土特產之一，距今已有一百二十多年的歷史。具有芳香濃郁、鹹淡適中、鮮嫩可口、營養豐富、細膩化渣的特色。如果在粉蒸或紅燒豬、牛、羊肉的時候，適量加入一些豆腐乳汁，那更是別具一番風味，是佐食的佳品。 名稱： 犍為乾薑 介紹： 樂山犍為種姜歷史悠久，距今已有1700多年的歷史。犍為白姜品質獨特，個大飽滿、澱粉足、纖維少、辣味濃，所制乾薑品質優良，作葯性穩。 名稱： 沐川烏骨黑雞 介紹： 沐川烏骨黑雞是四川省地方特優品種，屬川南山地烏骨雞的重要品系，在沐川縣有悠久的種源歷史，因其皮膚、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及內臟均為黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛蘭綠色光彩而獨具特色，舉世珍稀，堪稱烏骨雞之冠。沐川烏骨黑雞肉質細嫩，營養豐富，無污染，特別是葯用價值高。 名稱： 黃姜 介紹： 黃姜，學名盾葉薯蕷，俗名火藤根、粉黃姜，屬薯蕷科，為多年生草質纏繞藤本植物。其有效成份是根狀莖內含豐富的皂甙配基（即皂素），是合成甾體激素類葯物的起始原料。樂山市所轄峨嵋、夾江、沐川、犍為境內有萬畝黃姜生產基地，沿213國道、成昆鐵路附近分布，佔地5萬畝，是四川省最大的黃姜產區之一，有100多年的種植歷史。 名稱： 酥芙蓉 介紹： 酥芙蓉系四川省犍為縣糖果廠的傳統特產，為犍為縣清溪鎮一品香糕點鋪於1924年創制。酥芙蓉製作工藝精細，風味別具一格，入口化渣不粘牙，香、酥、泡、甜，使人有油而不膩、甜香可口之感，其色乳白似芙蓉。 名稱： 蘇稽牌香油米糖 介紹： 蘇稽牌香油米糖以糯米、芝麻、花生仁、優質白糖、化豬油為主要原料，經傳統工藝製作而成，結塊成型，整齊美觀，包裝新穎別致。該產品呈米黃色，光潤飽滿，香甜可口，酥脆化渣，營養豐富，是理想食物亦是待客、饋贈之佳品，深受消費者喜愛。 名稱： 青神竹編 介紹： 青神竹編歷史悠久，品種豐富，工藝精美，市樂山地區知名的傳統工藝品。青神竹編有包括扇、屏風、器皿在內的多種產品，其中扇曾被列為貢品，稱為「宮扇」。 名稱： 夾江國畫紙 介紹： 夾江國畫紙歷史悠久，清康熙年間被定為貢紙、「文闈卷紙」。抗日戰爭時期，著名的國畫大師張大千先生曾兩次來馬村鄉石堰村，同槽戶石國梁（著名槽戶石子清長子）等，共同研製書畫紙，提高了夾江書畫紙質量。夾江書畫紙，具有「肌細、油嫩、鐵板（棉韌）、潔白、做手（整選）」五種特色，謂之「五皮齊」，浸潤吸水性能好，保留墨色效果極佳。