新鮮石斛可以曬干,但是會降低其營養價值。
石斛是營養非常豐富的一種草葯,功效作用是很出色的,它是兼性CAM植物,石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性,白天暴曬,夜晚降溫後,假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝,這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等葯物成分。
想把新鮮石斛保存得更好,以便長時間食用的話,方法還是很常規的,即把石斛鮮條放在通風的地方,溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。
(1)鮮的石斛自己能曬干哇擴展閱讀
石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳,對土肥要求不甚嚴格,野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長,有的也生長於石縫中。
石斛產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品,但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少,市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
㈡ 新鮮石斛能否曬干
不能直接曬干,石斛是兼性CAM植物,石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性,白天暴曬,夜晚降溫後,假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝,這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等葯物成分。
㈢ 新鮮石斛怎麼製作干石斛
石斛一般是將鮮石斛剪去須根,洗凈,曬干或烘乾;
耳環石斛:加工時,揀長約4厘米的鮮石斛,修去部分須根,洗凈,晾乾,然後放入鐵鍋內,均勻炒至柔軟,趁熱搓去薄膜狀葉鞘,放置略通風處,兩天後置於有細眼的鉛皮盤內,下面用適當的微火,在離盤約一尺處,微微加溫,用手使之彎成螺旋形或彈簧狀,再晾乾,如此反復進行2~3次,至乾燥為止。鮮石斛:臨用時剪下,搓去.
㈣ 新鮮鐵皮石斛曬成干條可以嗎
直接吃了,不就完了!
建議烘乾,這樣快,營養物質保留在枝條中;曬干,時間比較慢!
㈤ 生的石斛可以買回來自己曬干嗎要怎麼曬呢
你好,新鮮的石斛是曬不幹的,你要弄乾的話,可以用碳火烤。
㈥ 新鮮石斛可以脫水曬干嗎
當然可以,不過得處理好,不能發霉
㈦ 鐵皮石斛可以自然曬干磨粉嗎
可以,自然曬干最好乾透不含水份,有利於貯存保管。
㈧ 鐵皮石斛能不能曬干存放
當然可以!很多賣的都是曬乾的
㈨ 鐵皮石斛鮮條可以在太陽下直接曬干嗎
曬干,基本不可實現。一般楓斗加工都是文火慢慢烤軟,烤乾的。淘寶店【聚仙草】有軟腳鐵皮石斛。