石斛陳皮煲水

『壹』 如何在家做美食 石斛陳皮煲乳鴿大補湯

石斛陳皮煲乳鴿大補湯做法
材料
冬瓜300克，蝦100克，木耳少許，姜蔥、油、鹽、雞精適量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，木耳泡發，蝦洗凈用蔥姜、料酒和水煮2分鍾去蝦頭。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，放冬瓜、木耳和蝦煸炒片刻。
3、放2碗水燜煮約5分鍾冬瓜熟透。
4、放鹽和雞精調味即可出鍋。

『貳』 石斛麥冬陳皮一起煲可治咳嗽嗎

（1）山葯粥：取山葯一段，去皮，切成小塊，放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山葯加工成稀糊狀，倒入小鍋內，一邊煮一邊攪，以防糊鍋底，當山葯糊燒開了，就關火。
運用此方法加工的山葯粥不但能止久咳、治哮喘，
（2）紅棗、白果粥：取紅棗3粒、白果3粒去殼，放入小鍋中，加上大半碗水，中火煮10分鍾即可。
（3）核桃、芝麻、紅棗合劑：核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤。核桃仁和黑芝麻可以放入粉碎機里打碎，紅棗去核切碎，將這三樣放入大碗中攪拌均勻，再放入1勺蜂蜜（冬天可用黃酒代替），3勺水。因蜂蜜比較難攪均勻，所以也可將蜂蜜和水在爐火上加熱，蜂蜜化開了，趁熱倒入碎的核桃仁、黑芝麻、紅棗中，攪拌均勻，盛在大碗內，加上蓋子，再放入大鍋里去蒸，大火燒開後，改小火40分鍾即可
患有咳嗽慢性咽炎必須及時治療。而 甘唄草 是眾多咽炎.咳嗽，哮喘患者輔助康復的法寶

『叄』 陳皮與石斛有什麼功效

陳皮功效：

陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。

現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。

石斛功效：

石斛功能非常全面，據《葯性論》記載，具滋陰養血、補腎積精、護肝利膽、養胃陰、益氣力及增強免疫力的功效。

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陳皮，據測定，含有較多的揮發油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調中、燥濕、化痰的功效，常用於治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等症，亦可解魚、蟹毒。

現代葯理研究證實，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對冠狀血管有擴張作用，並可作用於血管平滑肌，有緩慢的降壓作用；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗潰瘍和利膽作用，為健脾行氣的常用葯。

陳皮，以產於廣東新會的「廣陳皮」最為道地，其性溫，味辛、苦，具有理氣和中、燥濕化痰的功效，是老廣煲湯、煲糖水的重要材料之一，一般以質干、手感輕、易折斷且散發醒神香味者為佳。

配合具有健脾、利水、滲濕作用的茯苓、白術，健脾益氣的淮山，溫中、行氣、化濕的砂仁，以及滋陰養胃、利水消腫的水鴨，使得本湯健脾行氣、祛濕滲濕功效突出。

廣東對石斛的應用綿延千年，有人享尊貴細作之美、有人以淡泊風雅之用。

蟲草石斛燉水鴨能夠滋養陰液，陰液能潤滑關節，從而達到強筋健骨，抗風濕的效果，常食用此湯可以潤脈通、擴張血管、促進血液循環、降低脂肪及血膽固醇，對糖尿病及腫瘤病有輔助治療作用。

石斛麥冬燉小雞有助治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等症，此湯更有清虛熱、滋養肝膽的作用，對治療各種肝膽病有奇效，可用於治療肝炎、膽結石、膽囊炎等。

『肆』 菊花石斛陳皮可以一起泡水喝嗎

陳皮性溫，理氣、燥濕；石斛清肝明目、滋陰養胃；菊花平肝明目、清熱解毒。根據以上四種功效的分析，可以看出，這四味皆為滋補的功效，對養生有一定的保健功能，他們之間沒有任何的配伍禁忌，完全可以泡水飲用，建議吃昌弘的鐵皮石斛，二十三年品 牌，放心些。

『伍』 陳皮煮水有什麼功效

1、理氣健脾，燥濕化痰

其最常見的用法就用來治暈動病。乘車(船)前1小時，每隔20分鍾放1片進口腔，崩解後吞下。車(船)開動後每隔10分鍾放1片進口腔，崩解後吞下即可起作用。

2、清理腸道

取番瀉葉10～15g，陳皮6g，開水1000ml沖泡，密蓋20分鍾，分2～3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。

3、抑制真菌

陳皮對淺部真菌有抑製作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將乾燥陳皮粉碎浸泡於95%乙醇後提取，分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，塗抹於患處即可。

4、治療咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

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陳皮泡水喝的禁忌

1、胃酸過多不能夠服用陳皮水

陳皮的主要功效就是健脾理氣還有化痰止咳，主要應對的症狀就是胃疼或者是消化不良。但是，陳皮具有一定燥濕作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。

2、服葯期間禁止服用陳皮水

陳皮對於葯酶具有一定的影響，所以正在服葯期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫生的建議，避免影響葯效或者是對身體造成不利的影響。

3、孕婦吃陳皮水要注意

孕婦是一個非常特殊的群體，這個時候服用的食物不僅影響著媽媽的健康，對於腹中胎兒的發育也是非常重要的。很多孕婦都非常關心在懷孕期間能不能夠吃吹牛皮的問題。

由於陳皮具有很好的條中開胃還有化痰燥濕的作用，所以對於一些咳嗽痰多、惡心、腹脹或者是食慾不振的患者具有很好的作用。

但是，如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那麼建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。

『陸』 桂花石斛花陳皮可以一起泡水喝么

桂花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。陳皮：理氣健脾，調中，燥濕，化痰。石斛：生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。這三者沒有沖突，可以一起飲用。有健脾理氣、活血止痛、散寒祛痰的作用，加點兒冰糖蜂蜜口感更好了。

『柒』 陳皮可以跟石斛一起泡著喝嗎

陳皮可以跟石斛一起泡著喝，無配伍禁忌，一起服用後具有養陰潤燥、行氣養胃的功效，適合用於治療胃陰虛後引起的口乾、咽乾等症狀。但也要根據中醫辨證來具體決定如何行方。

『捌』 石斛陳皮甘草一齊煲湯可以嗎

你好：石斛在中葯里屬於補陰葯，具有養陰潤肺、益胃生津、清虛熱的功效；陳皮在中葯里屬於理氣葯，可以理氣健脾、燥濕化痰的功效；甘草在中葯里屬於補氣葯，具有止咳化痰、清熱解毒、緩急止痛的功效；這些可以一同煲湯的。

『玖』 陳皮怎麼煮水方法

新會陳皮
中國國家地理標志產品
在我們日常生活中
是非常常見的一種食材
堅持每天吃陳皮
對人的人體也是有非常好的功效~

相對於一些還比較陌生的朋友們
就比較疑惑
究竟怎樣煮陳皮才更好呢
今天小編就來跟大家介紹一下

陳皮的煮法：

一般來說，陳皮煮水喝大都是為了陳皮本身對身體的調理作用，但不是什麼陳皮都可以的，一定要挑選真實的新會陳皮才有很好的效果。

那麼為何陳皮煮水喝一定要選新會的陳皮？

一、什麼是新會陳皮？

陳皮一般為芸香科柑橘類的乾燥柑果皮，如橘子皮，柑皮，新會陳皮等。新會陳皮生長發育於廣東江門的新會區，是國家地理標志產品保護商品，新會陳皮古代歷史有多種多樣別稱，如廣陳皮、新會柑皮等。

陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱「廣陳皮」，以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的葯方「二陳湯」，特別寫明「新會皮」 。因不是新會所產的其葯效遠遜，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。

新會柑有其五大關鍵種植區：（三江、梅江、茶坑、東甲、天馬）

這一帶處在海面鹹度工作交接那樣的一個自然環境下，農田富饒，太陽降水充足，新會柑所消化吸收的營養元素豐富多彩，從而產出優質的柑果。

歷經精心挑選後選用700年歷史時間的傳統正三刀或正二刀開皮技巧，經天然陽光生曬，較大程度地保存陳皮的香味。

二、新會陳皮的發展趨勢是怎樣的？

新會，古稱岡州。「大紅柑」和「茶枝柑」是同一栽培品種的別稱，在新會，它們多被稱作「新會柑」，以強調正宗新會地產之意。歷史以來，「新會柑」最主要、最著名、最具價值的製品就是「新會陳皮」，也以此為核心價值和品牌文化。
新會陳皮，其質優，獨具地道葯材特色，為「廣陳皮」的上品。因此，經營新會陳皮早已成為一個行業。相傳唐代開始有「陳皮」的名稱，而新會專門種柑取皮已有700多年的歷史。
元末明初新會詩人黎貞的詩集中有「塵外亭前桔柚肥」。明中陳白沙的詩集中有「橙桔盈園野芳雜」的詩句。而梁啟超《說橙》中也對柑桔生產提出自己的看法到明代，有新會商人利用運銷葵扇之便，也將新會陳皮銷往外省。

因而，若要盡快調養身子身心健康，陳皮一定要採用新會原產地陳皮為宜，煮水喝會有由此可見的轉變。

三、陳皮如何煮水喝？

在陳皮之中，帶有很多的揮發油，進而具有化痰的功效，對我們的支氣管炎具備一定的擴大功效，具備著十分非常好的止咳化痰功效。

此外，陳皮也是健脾養胃、排油減肥、醒酒解酒、緩解吸煙危害、防止心腦血管疾病等許多用途，將陳皮開展煮水，可以將在其中帶有的營養元素充足的釋放出，更有益於人體消化吸收。

那麼陳皮如何煮水喝呢？

1.平時煮泡：
首先，我們先將100ml水燒至100度，接著取一片陳皮放進開水中，注意，第一泡為沖洗，第一泡用熱水沖洗以後，靜止1-2分鍾（更容易讓陳皮的味道溢出，味道更香）。

第二泡才可以品茗，一般沖調2分鍾就可以食用。每提升100ml開水，需多泡1分鍾，待第八泡後，每泡續時30秒，可維持原汁原味；待第十五泡，仍然茶韻縈繞。

2.生活中煮泡：
我們先將陳皮和茶葉一起放進杯子中，隨後，用沸水沖進，蓋上杯蓋燜10分鍾上下，然後去渣，待稍涼後就可以食用。

3.配搭煮泡：
沖調陳皮的情況下，可以配搭一些滋補養生的食物，例如枸杞子、大棗、干桂圓、水果乾、各種各樣花草茶等食物，配搭食用之後，對人體的滋補養生更為全方位，營養搭配。