可以
材料:人參(生曬參)20g,石斛10g,生薑3一5片,干海參2一3條,瘦肉150g。
製法:泡發干海參的方法。先將干海參用溫水泡軟,再放入涼水鍋內慢火煮約20分鍾(保持水不能沸騰),將海參撈出冷卻後,順切口剪開,除去沙嘴,剪斷筋,洗凈。最後加涼水和冰塊,放入冰箱冷藏,每24小時換一次水,發泡2-3天後海參即可使用。
用清水洗凈生薑,石斛,人參,然後將葯材及海參、瘦肉放入燉盅內,放入4一5碗開水,設定為2小時。調味即可。
㈡ 石斛沌羊肉海參對身體好不好
石斛沌羊肉海參對身體好
1、不能和豆醬一起吃:二者功能相反,不宜同食; 豆醬系豆類熟後發酵加鹽水製成,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素,性味寒,能解除熱毒。而羊肉大熱動火,二者功能相反,所以不宜同食。俗話說:「豬不吃薑,羊不吃醬」,這是有一定道理的。
2、不能和栗子一起吃:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐;
3、不能和蕎麥一起吃:熱寒相反不宜同食; 據《本草綱目》記載,蕎麥氣味甘平,性寒,能降壓止血,清熱斂汗,而羊肉大熱,功能與此相反,故不宜同食。
4、羊肉與醋相剋:醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的麴黴分泌蛋白酶,將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫,可消腫活血,殺菌解毒;食物葤睦又與酒相近。所以,醋可去魚腥,宜與寒性食物如蟹等配合,而羊肉大熱,所以不宜配醋。
5、吃了羊肉過後不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘;
6、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病;
7、羊肉不能和赤豆、柚柑、梅乾菜同食;
8、不能和南瓜一起吃——易發生黃疸和腳氣病;
9、不能和乳酪一起吃——二者功能相反,不宜同食。乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並
除去乳清製成的食品。其營養價值高,且易消化。乳酪種類很多,其成分因種類不同而異。一般來說,其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無
機鹽。乳酪味甘酸性寒,羊肉大熱,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反應,所以不宜同食。
10、不能和竹筍一起吃——同食會引起腹痛,中毒;
11、不能和半夏一起吃——同食影響營養成份吸收;
12、不能和紅豆一起吃——同食會引起中毒;
㈢ 魚膠海參可以燉石斛嗎
可以的。
1,石斛是蘭科植物。石斛和魚膠都屬偏中性,一起燉湯不會有食用沖突、生津利咽,口味更好。
2,而海參與醋相剋,不宜與甘草同服的。
3,做海參時如果放了醋,在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
4,海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。
㈣ 海參可以和石斛一起煲嗎
可以的
注意:
可以將海參改為鱸魚,吃素者可以將其改為竹笙山葯湯。
功效:
補氣養血,滋陰清熱,適用疲勞、口乾舌燥,煩熱多汗,大便干結者
㈤ 海參,人參,鐵皮石斛常吃那一種對人體有好處
海參:
1.海參富含多種活性物質可以延緩衰老。
2.海參具有補腎益精、固本培元的作用,能夠減緩性腺衰老,提高男性勃起的能力。
3.海參含有大量的海參皂甙,可以有效地消除腫瘤起到防癌、抗癌的作用。
4.海參可以人們的增強記憶力及智商發育。
5.海參體內獨有海參素能夠對多種真菌產生抑製作用並且加快傷口癒合。
6.海參還有滋陰潤燥的功效,對於女性經前緊張綜合征和更年期綜合征有一定的作用。
人參:
1.能加強大腦皮層的興奮過程,提高分析能力,提高工作效率,同時也能加強抑制過程,改善神經活動過程的靈活性;並能改善睡眠和情緒,提高人的腦力和體力的機能,有顯著的抗疲勞作用。
2.能作用於垂體而興奮垂體一腎上腺皮質系統,從而改變機體的反應性,提高機體對外界不良條件的抵抗力,增強對疾病的抗禦力;能增強人體適應氣溫變化的能力,包括耐受高溫、低溫的能力。
3.能改善消化吸收和代謝功能,增進食慾,促進蛋白質合成,使體重增加,生長加快。
4.有雙向調節作用,有人叫「適應原」樣作用,能增強機體非特異性的防禦能力。如可使低血壓病人血壓升高,而對高血壓病人卻可使之下降;能使因飲食或腎上腺引起的高血糖降低,但對胰島素引起的低血糖卻可使之上升等。
5.能調節膽固醇代謝,抑制高膽固醇血症的發生。
6.有強心及促進造血機能、改善貧血的作用。
7.有促進性腺機能及抗利尿作用。
鐵皮石斛
鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老,調理女性的內分泌。本草學家謝宗萬曾經這樣描述鐵皮石斛的功效:「脂膏豐富,滋陰力最大「。這是鐵皮石斛幫助女性美容養顏的最佳詮釋。鐵皮石斛非常容易被人體所吸收,能夠調理腎臟、肺部等各個器官。肺主皮毛,我們的肺部健康,皮膚就會看起來年輕,腎為生命之根,腎臟健康,人就會看起來充滿活力
生津益胃,滋陰清熱,潤肺止咳,輕聲延年。這是比較肯定的,歷代古書都可查證,即有不錯的葯效,又能養生。
㈥ 黨參能與石斛、海參同煮嗎
建議海參簡單吃
理論上可行,沒啥沖突。主要是滋陰補虛兼有壯陽。
㈧ 海參不能和哪些東西一起吃
1、吃海參之後不要馬上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否則容易影響其消化吸收。
2、海參不宜與含鞣酸水果同食同時,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
海參具有非常強大的修復功能,海參具有修復免疫系統,胰島,造血功能等等,特別是對於有傷口需要癒合的朋友,海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
海參味道比較白,並不能稱得上美味,不過很容易和各種食物搭配食用。烹調方式也多種多樣,蒸、煮、燉、清蒸、紅燒都可以。
挑選好海參方法:
外形完好無損。挑選海參必須保證外形沒有損傷,這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。
外觀端正。體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了,這樣的海參可能會發生病害,容易被微生物污染發生變質。
沒有雜質。有些加工廠為了牟取暴利,採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
看乾燥程度。有些商家為了謀取私利,在海參中摻入過多的水分,這不但增加了海參的重量,而且水分含量過高不利於海參的保存和保質。乾燥度達標的海參,合理保存保質期能夠達到3年以上。
看色澤。優質的海參顏色黑亮,顏色發白的海參是經過特殊加工的,其品質已經大打折扣。
嘗味道。淡干海參有一種海鮮的味道,而鹽乾的海參則是鹹味,糖乾的海參有甜甜的味道。
㈨ 鐵皮楓斗和海參可以同食嗎----會不會有什麼副作用
可以同食的,不會有副作用。