燉鴿子
材料:鴿子1隻、冬蟲草 1小包、紅棗兩個、蜜棗 1個、枸杞10粒、生薑兩大片、鹽1-2勺
做法:
1、鴿子切塊洗凈備好。
2、冬蟲草、紅棗、枸杞、姜洗凈備好。
3、把所有食材放進燉盅里,加入適量清水,浸過鴿子為准。
4、蒸鍋里放入水,放支架,然後把燉盅放在支架上。
5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開後,文火慢燉一小時,加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
作用:
1、鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。
3、鴿肉里含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環,可加快傷口癒合。
Ⅱ 石斛燉冰糖的做法大全
石斛燉冰糖
材料:石斛15g、冰糖適量。
製法:將石斛剪碎,置保溫杯中,再加冰糖適量,用沸水沖泡,15分鍾後代茶頻飲。
功效:養陰清熱,生津益胃。
適應症:溫熱病後期低熱不足,口乾渴,及虛勞煩熱,夢遺滑精。亦可用於婦女不明原因低熱,心煩,口乾者。
注意:脾胃虛寒,舌苔白膩者忌用。
Ⅲ 石斛和蓮子鴿子能一起煮嗎
蓮子:蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精,養心安神等。
蓮子除含有大量澱粉外,還含有β-固甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
冰糖:中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
也是泡製葯酒、燉煮補品的輔料。
Ⅳ 石斛加冰糖能一起燉嗎
可以的
材料:石斛15g、冰糖適量。
製法:將石斛剪碎,置保溫杯中,再加冰糖適量,用沸水沖泡,15分鍾後代茶頻飲。
功效:養陰清熱,生津益胃。
適應症:溫熱病後期低熱不足,口乾渴,及虛勞煩熱,夢遺滑精。亦可用於婦女不明原因低熱,心煩,口乾者。
注意:脾胃虛寒,舌苔白膩者忌用
Ⅳ 石斛泡茶可以放冰糖嗎
石斛泡茶可以放冰糖嗎
可以放的,放冰糖石斛味道會更好。但是冰糖不要經常吃,石斛煮水本來就有一種淡淡的草香味道,無需加糖就很好喝。
經常喝石斛水有滋陰補虛的功效 ,產於 安徽 霍山 的霍山石斛是石斛中的極品,但是由於其生長環境極為特殊,產量稀少,市 面 上 只 有 少 數 如 福 臨 門 鐵 皮 石 斛 能 買 到正宗的霍山石斛。
Ⅵ 白鴿湯放石斛有什麼功效的呢
食用價值
補腎養血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
Ⅶ 鴿子可以和參須石斛一起燉嗎
當代人幾乎都處在亞健康狀態,而在亞健康人群中,陰虛內熱者佔有一定比例,這類人十分適宜於用鐵皮石斛來服食保養。有研究發現石斛對陰虛內熱引起的口乾舌燥、咽喉疼痛、失眠盜汗、疲乏、小便短赤、大便干結等症狀,有明顯改善效果。
下面小編向大家介紹一道人參鐵皮鴿子煲的做法和功效。
一、人參鐵皮鴿子煲的做法
1.材料:鴿子約250克重者1隻,人參3~5克重者1支,鮮鐵皮石斛30克,枸杞子20克,陳皮10克。
2.做法:①殺鴿子,去毛及內臟,洗凈,放沸水中焯1分鍾,取出洗凈血水;②人參用水浸透,切成小段或片,所浸的水一並同用;③鮮鐵皮石斛洗凈,取莖切成段,用刀背輕敲一下,葉子備用;④陳皮、枸杞子分別洗一下,備用。⑤將鴿子、人參、鐵皮石斛莖一並放煲鍋中,加水漫過鴿子(約4碗水),放料酒、鹽,煲3小時後放入枸杞子、陳皮、鐵皮石斛葉,煮5分鍾,加味精調味食用。
二、人參鐵皮鴿子煲的功效
鴿肉有滋腎益氣的功用,配用人參補氣,鮮鐵皮石斛養陰,枸杞子益精,陳皮理氣,各種葯食互相配合,能起到益氣養陰、補虛健身的作用,非常適合亞健康者調補食用。
Ⅷ 石斛鴿子湯怎麼做好吃
材料
鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山葯半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
做法
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鍾;
4、山葯削皮,切塊放入,小火燉20分鍾,到山葯酥爛,加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
Ⅸ 冰糖燉雞可以放石斛嗎
冰糖燉雞可以放石斛,石斛養陰清熱,生津利咽,益胃養陰止痛,配合燉雞十分合適。
Ⅹ 石斛燉鴿子
食材清單
石斛10g 花旗參3g
鴿子1隻 瘦肉100g
鹽適量
烹飪步驟
步驟5
放入鹽,調味 即完成