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石斛花膠燉法

發布時間:2021-05-03 10:21:33

石斛花膠煲湯的做法大全滋潤

材料:石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊,雞腳五隻,玉竹,淮山,杞子、紅棗,蔥,姜。

做法:煲好一煲沸水,把浸好的花膠放進去,密封,停止加熱。待沸水轉涼後,取出花膠。之後切成一塊塊,大小隨你喜歡。豬展切塊,和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅,最後才放上花膠片,因為花膠膠質強,怕粘底,所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水,燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了

花膠,又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用,可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩,魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白,多種維生素及鈣,鋅,鐵,硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質,膠質等,有滋陰,固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞,對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

桂圓肉:富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心,抗衰老誕年益壽,促進生長發育,增強體質,增強非特異性免疫,補氣補血,美容養顏等滋補功效。

杞子:味甘,性平,滋補肝腎,益精明目,用於頭昏,目眩,耳鳴,視力減退,虛勞咳嗽腰脊酸痛,遺精,糖尿病。

石斛,又稱吊蘭,為蘭科多年生草本植物,是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。

道教醫學經典《道藏》中,鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛,天山雪蓮,三兩人篸,百年首烏,花甲之茯苓,蓯蓉,深山靈芝,海底珍珠,冬蟲草。

⑵ 石斛花期參燉花膠

花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的,可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里邊,公眾號那裡找一家叫大眾食補的,這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨,性價比十分高,跟她們拿花膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉,一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸鹼,泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後,如果是小花膠可以直接燉,如果花膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。

⑶ 石斛可以加魚膠燉冰糖嗎

石斛可以和魚膠一起燉冰糖的,石斛是蘭科植物,養陰清熱、生津利咽,魚膠是魚類的魚鰾干制加工品,能全方面提高人體素質,有些魚膠還具有特殊功效。石斛和魚膠都屬偏中性,一起燉湯不會有食用沖突,你還可以放點枸杞或者蟲草花或者銀耳,口味更好。

用料:魚膠8顆、皂角米50顆、鐵皮石斛鮮條4條、冰糖(蜂蜜、紅糖均可)適量

鐵皮石斛燉魚膠皂角米糖水的做法

1、桃膠、皂角米用水浸泡12-18個小時,中途最好換一兩次水,去除雜質。

⑷ 石斛可以和魚膠一起吃嗎婦科疾病老是反復不好聽說石斛和魚膠一起燉吃了會好,真的嗎

效果不是很明顯,有疾病最好還是醫院系統就診。

⑸ 石斛可以配松茸燉花膠湯嗎

可以的,石斛性溫,並不會減損松茸花膠的補效,相反的,石斛中的石斛多糖還能在高濃度的湯中更好的釋放出來,起到功效增倍的作用

⑹ 石斛 能燉魚膠嗎

1 食材明細
野生鯽魚5條蒜苗1棵
生薑3片
石斛10克
紅棗5顆
鹽適量
2 做法
1鍋燒熱,放薑片入鍋擦勻鍋。防止魚粘鍋(砂鍋在同時燒開水)
2放入鯽魚兩面稍煎,倒入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
3轉入砂鍋內,放入各種調料。大火燒開5分鍾,轉小火30分鍾。
5熬到湯奶白即可關火。
3 營養
常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。

⑺ 花膠石斛瘦肉湯怎麼做如何做好吃

食材清單
黃花膠(40頭)4隻(2人份)
鐵皮石斛5g
瘦肉50~100g
紅棗4~5顆
桂圓少許
薑片4片

烹飪步驟
1/4
烹制: 1、花膠用冷水泡發一個晚上浸泡至軟。
2/4
2、泡發軟後切小段備用;豬瘦肉洗凈。石斛漂洗;紅棗去核;
3/4
3、一起與生薑2片放進燉盅內,加入熱開水,加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。為1人1日分2次進飲。
最後一步
濃濃的膠質入口即融~
小貼士
可登錄「淘寶店:豐華堂」購買正宗鐵皮石斛、黃花膠,我的材料都在上面買,都是常客了,店主有很多配好的懶人湯包。

花旗參石斛花膠湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
石斛 7-8顆
花旗參 適量
鱈魚膠 適量
乳鴿/雞 半隻
薑片 適量
花旗參石斛花膠湯的做法
鱈魚膠切片,洗凈備用;花旗參石斛花膠湯的做法 步驟1
乳鴿飛水,薑片切絲備用;花旗參石斛花膠湯的做法 步驟2
將所有材料放入燉盅內,加入適量清水。花旗參石斛花膠湯的做法 步驟3
燉煮3小時;花旗參石斛花膠湯的做法 步驟4
加入適量食鹽,即可享用。花旗參石斛花膠湯的做法 步驟5

⑼ 石斛燉花膠怎麼做

用料
老雞300g
花膠41g
石斛6g
紅棗五顆
桂圓肉適量
薑片
石斛燉花膠的做法
花膠浸泡8個鍾,切成小段。
清洗干凈
紅棗去核,把桂圓肉,薑片一起放去燉兩個半小時。

⑽ 石斛花膠煲排骨湯的正宗做法,石斛花膠煲排骨湯怎樣

用料

花膠 兩片

排骨 250克

薑片 5片

石斛 5顆

冬蟲夏草 5根

干貝 適量

蜜棗 一粒

蔥 少許

料酒 適量

雞腳 四隻

瘦肉 克

石斛花膠排骨湯的做法

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