黃草石斛燜雞

『壹』 石斛是黃草嗎

是的
黃草石斛，莖圓柱形．近肉質，高20～145cm，粗1～1.7cm。葉紙質，披針形，長13～19cm，寬3～4.5cm，頂端尖。總狀花序幾無總梗，側生於有葉或無葉的莖節上；花序2～20束，每束有花2～6朵；花金黃色，肉質，有香氣；唇瓣近扇形，唇盤上有2個紫色斑塊，2條褶片從基部伸至中部，邊緣具流蘇，兩面均有茸毛。花期3～9月。生於岩石或樹上。
別名

束花石斛、水打棒、金蘭、大黃草。

來源

黃草石斛
為蘭科植物黃草石斛Dendrobium
chrysanthum Wall．ex Lindl的莖。

『貳』 黃草石斛和鐵皮石斛有什麼區別

黃草石斛莖相對於鐵皮石斛要細，節間距也比鐵皮長很多，鮮條狀態下，是冒充不了鐵皮石斛的，不過做成楓斗以後確實難以區分，要吃的話還是吃口碑好的，像昌弘鐵皮石斛，用4年仿野生鐵皮石斛做的，不用自己去選，自己沒有學過的話太難為人了。

『叄』 黃草石斛的性狀

為鐵皮石斛、羅河石斛、廣東石斛、細莖石斛等的加工品。乾燥莖長一般在30厘米以上，直徑約3～5毫米，圓柱形，略彎曲，表面金黃色而略帶綠色，有光澤，具深縱溝紋，節明顯，節間長約2～3.5厘米。橫切的厚片斷面類圓形，邊緣有多數角棱，形成齒輪狀，中間散布有類白色小點。氣無，味微苦，嚼之略帶粘性。以條勻、金黃色、緻密者為佳。

『肆』 黃草和雞怎麼煮需要注意些什麼

性味編輯
性微寒，味甘。

黃草石斛(4張)

功能主治 益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。用量6～12g，鮮品15～30g。
配伍應用 ①熱病津傷，低熱煩渴：鮮石斛配鮮地黃、麥冬。②胃陰不足，津虧口渴：配沙參、麥冬、玉竹：③目暗不明：配菊花、菟絲子、枸杞子、熟地黃等。
（二）石斛的營養服用方法
石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
石斛怎麼吃

現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。石斛作為葯材除了煎湯(須久煎)，熬膏或入丸、散。這里我們來介紹一下石斛家常入菜吃法。
石斛米粥

材料：
鮮鐵皮石斛，水，粳米，冰糖
做法：
每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍溫頓服。
石斛倒扣草燉豬瘦肉湯

材料：
鐵皮石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生薑3片。
做法：
石斛稍浸泡;倒扣草反復洗凈;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生薑一起放進燉盅內，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋，隔火燉3小時，調入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。
清燉石斛螺

材料：
青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。鹽少許。
做法：
（1）青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。
（2）挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
（3）螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後，除去葯渣，濾清葯汁，待用。
（4）將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。
西洋參石斛茶

材料：
西洋參5克，石斛30克。
做法：
先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
山竹石斛生魚湯

材料：
豬肉(瘦)160克,黑魚400克，玉竹40克,山葯(干)20克,石斛12克，鹽4克
做法：
（1）生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
（2）用姜下油鍋煎至微黃。
（3）淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
（4）淮山，玉竹切片。
（5）瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
（6）加水於瓦煲內，煲至水滾。
（7）放入全部材料，候水滾起。
（8）用中火煲3小時。
（9）入細鹽調味，即可飲用。
鐵皮石斛雞湯

材料：
烏骨雞1/2隻，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋參7.5克，鹽1/2大匙
做法：
（1）烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝干備用。
（2）石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
（3）所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2/3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水。
（4）煮至開關跳起，取出，加入調味。
石斛田七煲老鴿

材料：
石斛20g、熟田七15g、老鴿1隻、瘦肉50g、陳皮5g、老薑5g、枸杞子3g、鹽適量。
做法：
將老鴿斬塊，瘦肉切塊，入熱水鍋焯水後洗凈。
將老鴿肉、瘦肉、石斛、田七、陳皮、老薑、枸杞子放入燉鍋，加入沸水淹沒原料，燉制3小時至鴿子酥爛時放入鹽調味即成。
[轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 石斛的功效與作用及食用方法：http://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/3389.html

『伍』 黃草石斛現在這么火，到底是在炒作還是真的市場需要

這種肯定都有炒作成分啊

黃草石斛，莖圓柱形．近肉質，高20～145cm，粗1～1.7cm。葉紙質，披針形，長13～19cm，寬3～4.5cm，頂端尖。總狀花序幾無總梗，側生於有葉或無葉的莖節上；花序2～20束，每束有花2～6朵；花金黃色，肉質，有香氣；

『陸』 黃草石斛的功效與作用是什麼

虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。

老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。

(6)黃草石斛燜雞擴展閱讀：

黃草石斛使用注意事項：

適宜人群，適合壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康以及生活不規律導致的胃腸羸弱的人群。

不適合人群，濕寒體質，孕婦，嬰幼兒，感冒初期。

相宜食物：西洋參、枸杞、蜂蜜、麥冬等。

相剋食物：蘿卜、綠豆、金銀花、蒲公英、魚腥草、巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝等。

『柒』 黃草石斛與鐵皮石觸哪個好

鐵皮石斛是經過認證的而且也有歷史記載。你說的黃草沒有任何史料記載和認證。

『捌』 披針形黃草石斛作用

化學成分

編輯

含生物鹼，主要含石斛黃鹼(dendrochrysine)。

性味

編輯

性微寒，味甘。

黃草石斛(4張)

功能主治 益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。用量6～12g，鮮品15～30g。

配伍應用 ①熱病津傷，低熱煩渴：鮮石斛配鮮地黃、麥冬。②胃陰不足，津虧口渴：配沙參、麥冬、玉竹：③目暗不明：配菊花、菟絲子、枸杞子、熟地黃等。