鐵皮石斛有很多加工食用方法，但最原汁原味的還是吃新鮮鐵皮石斛。
1、口嚼,取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煎湯。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g，加水煎30分鍾後喝湯。此法也可延伸，用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲。
Ⅱ 石斛正確吃法
1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量的植物纖維，吸附體內垃圾與毒素，並幫助排出體外，鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分，促進人體新陳代謝。
2、泡茶。由於鐵皮石斛需經較長時間煎煮才能釋放有效成分，在開水沖泡的情況下很難析出，因此泡茶時最好先敲扁後加水煮30分鍾以上再做茶飲，可以清理腸胃精神爽。
3、燉。對於消化系統不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。
4、打粉。最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用溫開水沖服都比較方便，吸收也不受影響。石斛性寒，所以，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉，當然輔料也不是隨便加的，最好問下醫生。
和群葯一塊煎就可以。
Ⅳ 石斛怎麼服用
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」
（功效：補虛養陰，清熱。）
方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
（功效：補腎養陰、生精祛風。）
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。）
Ⅳ 鮮石斛怎麼和葯一起煎煮
鐵皮石斛單獨煎湯喝較好，這樣不浪費，只要煎透（30分鍾），葯渣不吃也沒關系。
Ⅵ 新鮮的鐵皮石斛怎麼煎
先把水燒開，然後放入鐵皮石斛煎煮10分鍾，之後就可以服用水了。可以和其他葯品一起煎，但時間不要太長，否則會失去鐵皮石斛的功效。
Ⅶ 請問石斛入煎劑到底用不用先煎
石斛，特別是新鮮品，表面附著有一層蠟質，不溶解於水，必須先煎或久煎才能將其成分溶解出來，這就是先煎的理由。2010年版的中國葯典，將新鮮石斛單獨立條，所以普通品就不再先煎了。
Ⅷ 中葯材中需先煎，後下，另煎，包煎的有哪些，具體的
這個問題好奇怪。
你說的是中葯用法中煎葯裡面的內容，
先煎的種類
傳統觀念認為：礦物類葯物質地堅硬，需先煎才有效。目前臨床上常用於先煎的礦物葯有鐵類化合物,鈣類化合物等。其實這類葯物無細胞結構，無需象植物葯那樣要經過浸潤、滲透、解吸，溶解階段，其有效成分可直接溶解成分散懸浮於溶媒中，故本人認為礦物類葯先煎沒有意義。相反，有些植物類葯，雖然質地柔軟，但因有效成份及組織結構的關系，卻需先煎才有效，如麻萸、石斛、絞股藍等，皆應先將麻黃、石斛、膠股藍煮沸，吹去浮沫，然後納入他葯。從現代理論來說，麻黃草質莖表面有一層蠟樣物質，即角質層，而有效成份生物鹼主要存在於麻黃的髓部，短時間不能煎出其有效成份。因其含內脂類生物鹼，需久煎開環後的水解產物才起作用。對於石斛，最耐久煎，一味濃煎始有效力，若雜入群葯中僅煮沸30～40分鍾，其味尚未煎出。石斛的先煎問題，中葯大辭典中記述應先煎，但在臨床上，幾乎沒有醫生開先煎。另外，如絞股藍，只有久煎或高溫煎煮才有效，而臨床上病人常常泡茶飲，是不能將其有效成分泡出的。
後下葯物
一些氣味芳香的葯物需要後下。如：薄荷、藿香、肉桂、荊芥(穗)、魚腥草、佩蘭、細辛、草蔻、砂仁、木香等。最好在煎畢之前5～10min將這類葯物投入葯鍋內共煎至規定的時間為止。久煎可破壞有效成分的葯物如：大戟、鷓鴣菜、臭梧桐、大黃、杏仁、番瀉葉、鉤藤等，也應採用後下辦法，以保證葯物的有效成分充分發揮。
包煎
有些中葯需用紗布包起來煎。這類葯物有質重的粉劑和含澱粉多的如：六一散、黛蛤散、滑石粉、益元散以及秫米、神曲等。有些種子類的葯物是顆粒很小如：車前子、海金砂、葶藶子等。對帶有絨毛、冠毛和星狀毛的葯物如：旋復花、枇杷葉、石葦等，也應包煎，防止毛脫落及過濾不凈服用時刺激咽喉。另外如：蒲黃、青黛等，因質輕多漂浮在水面上，不易充分和水接觸，必須包起來煎才能使有效成分充分煎出。
當然還有另煎和烊化：
另煎葯是指人參、鹿茸、銀耳、海馬、海龍、海狗腎、三七、冬蟲夏草等貴重葯物，為了減少損耗可單獨將這類葯放在另一鍋內煎熬50min。然後取其煎出液兌入其它已煎好的中葯湯劑中分服。烊化葯是指阿膠、鹿角膠、龜角膠、龜鹿二仙膠、龜板膠、別甲膠、霞天膠、黃明膠等，服用時應將其投入同一付(劑)已煎好的熱湯劑中，攪拌溶化後服用。
其他的方法還很多，還有硃砂、蜂蜜等，可用已煎好的中葯湯劑沖服之，稱為沖服。還有煎湯代水，研磨等用法。
Ⅸ 石斛怎麼吃比較好
鐵皮石斛的吃法也有很多種，這里就逐一作個介紹。 所有這么多種吃法中，將鐵皮石斛泡飲服用是最好的方法。泡飲很方便，而且效果顯著，但是鐵皮石斛價格昂貴，泡飲浪費極大。在中國古代，也只有皇室貴族才用此法服用鐵皮石斛。據說慈禧太後晚年就一直泡飲鐵皮石斛緩解「消渴症」，也就是糖尿病。 新鮮的鐵皮石斛可以直接食用。把新鮮的鐵皮石斛洗干凈後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘黏，清新爽口，咬出來的渣可以吞咽下去。 還可以將鐵皮石斛來用來煎湯。將鐵皮石斛洗干凈後切碎或是拍破，放入鍋中加水用文火先煎煮約半小時，然後可以再放入些小西洋參，再煮上半小時，湯可以用來喝，渣可以食用。近代名醫張錫純就對這種吃法很贊同。 也可以用鐵皮石斛來泡茶，將其洗凈後切成薄片，加開水沖泡後飲用，可以適當加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重復沖泡。當然它的渣也是能吃的，別浪費。 許多中醫提倡的一個吃法是熬膏。將鐵皮石斛洗凈後切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，連煎兩次後棄掉渣。再用小火濃煎，加入冰糖或紅糖，繼續熬製成膏狀服用。 鐵皮石斛還可以有來泡酒。將其和其他物料一起泡入高度數白酒中，放置3個月後即可飲用。 最後，鐵皮石斛還可用來做菜。同樣是要洗凈切碎或拍破，然後和雞鴨等材料一起用文火燉，爛了後連渣食用。也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲湯都可以。
Ⅹ 乾的鐵皮石斛在煎之前要不要清洗一般10克干鐵皮石斛要放多少水煎多少時間
我學了這么久從未聽說中草葯在煎之前需要清洗的。樓上兩位不知道是哪路神仙。最多說為了充分發揮葯效，煎之前先泡半個鍾左右。石斛敲開後，10克3碗水煮成一碗就行了。單單10克石斛的話基本也沒啥大用處。