驢肉煮石斛

Ⅰ 驢肉怎麼煮你知道嗎

傳授煮驢肉技術 傳授煮驢肉技術 傳授莒南正宗煮驢肉技術，敢與任何一家驢肉店比肉香，滿意後再付學費。可簽合同。
人外有人，天外有天。如果有人覺的自己的煮驢肉方法很高，我真誠的願與您交流，實踐是檢驗真理的唯一標准，我們用莒南的當地特產調料煮出來的驢肉，肉質松軟，細嫩。吃起來特別香，且不塞牙，肉香湯濃，鮮味獨特，（出肉量高，1斤生肉能煮出6-7兩熟肉，不用我們的方法，1斤生肉最多隻能煮5兩，且味道不好吃），同樣是煮驢肉，每斤肉能多出2-3元錢，如每天按1百斤煮肉量計算，，，，，，。
開一家正宗莒南驢肉館，百米內就能聞到驢肉獨特奇香味道，令您垂誕三尺，不吃不行，吃了還想再吃。
沒吃過本人煮出的驢肉，請先不要說哪裡的驢肉香。

Ⅱ 驢肉怎樣煮才好吃

醬驢肉~

小貼士

注意雖加香醋，但菜中無酸味，僅是少許提香作用。

Ⅲ 驢肉怎樣煮大塊驢肉

大塊驢肉的話，你就完全可以把它放在鍋里頭，放上草果，放上薑片，放上花椒以及蔥段，再放香葉，然後就去煮好了，煮完了以後拿出來，或者是用蒜拌著吃，或者炒著吃都非常好吃

Ⅳ 驢肉石斛花旗參能一起煲嗎

花旗參5克，石斛12克，驢肉250克，姜1片，鹽適量

做法

1.驢肉洗凈後切塊焯水。

2.花旗參及石斛洗凈。

3.將驢肉、花旗參、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。

4.加入適量鹽調味即可。

Ⅳ 燉驢肉忌諱放什麼調料

第一種是不能放茴香，茴香的香味太大了，會改變驢肉本來的肉香，第二是不能用醋，加入醋會使驢肉發柴，加點料酒可以，第三不能放辣椒。

燉驢肉的做法

准備材料：驢肉1000、栗子200克、蔥半顆、蒜5瓣、姜半塊、花椒20顆、大料兩個、桂皮1個、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、鹽8克

步驟：

1、驢肉洗凈切塊，放入冷水裡燒開，然後煮2分鍾。

Ⅵ 大鍋燉驢肉秘方

1、驢肉切大塊

2、黨參、玉竹

3、各式肉丸，鮮蝦、餃子、鮮無花果、馬蹄、紅棗

4、西洋菜、菠菜、香菜

5、粉條、淮山、玉米

6、驢肉用開水把血水煮出，撈起

7、用油熱鍋，爆薑片，把出過水的驢肉投入爆炒一下

8、另取一湯鍋加入適量的水和史雲生原汁上湯煲開

9、在湯中先下黨參、玉竹，中火煲2小時左右

10、把驢肉煲至軟熟

11、取一火鍋用的鍋，倒入煲好的驢肉和湯，開火，這時才加入湯底配料中的鮮無花果、馬蹄、紅棗先10 分鍾左右

12、現在可以開動了，放進你愛吃的食材，涮吧

小竅門：

這湯底沒有放鹽，因史雲生原汁上湯含鹽份，火鍋湯會越吃越少的（湯煲的水較多，可隨時添加或加原汁上湯），我怕過咸，煮好的食材可蘸點個人喜歡的醬料，我用的是腐乳、海鮮醬油、麻油、辣椒油。

方法二：

1 燉好的驢肉切片，

2 切點青椒，

3 熱鍋熱油放進驢肉，

4 淋上醬油或生抽。

5 翻炒均勻，

6 放進青椒，

7 放點鹽，

8 再放進十三香和孜然粉炒勻，

9 出鍋時放點調味鮮，

10 再放一點點原湯燒開出鍋。

驢肉湯鍋的製作非常簡單，同時也可以將驢肉的原味充分的表現出來，對於一些體質虛弱的人士來說，通過食用驢肉湯鍋可以起到增強身體素質的作用，並且驢肉湯鍋中可以加入任何自己喜歡的蔬菜和食材，充分達到營養均衡的目的，比單一使用驢肉還要健康。

Ⅶ 鐵皮石斛和驢肉能同服嗎

鐵皮石斛可以同驢肉一起吃
據醫書記載，和僵蠶，雷丸，巴豆，凝水石相剋，另外不推薦和瀉氣的如蘿卜，綠豆等同吃。

Ⅷ 驢肉怎麼燉

主料：驢肉600克、胡蘿卜3根

輔料：茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、干辣椒3個

1、食材准備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）