肯定是新鮮的好啊，榨汁，做菜都可以，還方便不用一一遍一遍的熬煮，楓斗是為了容易保存才做成楓斗的。新鮮的更容易被人體吸收，價格也相對楓斗比較便宜，有條件的話可以自己種點養著吃，現在網上賣的也比較多，但是魚龍混雜的難以辨別，還不知道有沒有打農葯呢---------斛往天下
⑵ 石斛是圓的好還是一根的好
黑石仙草霍山米斛最好。鮮條是下圓鼓上細。黑石仙草霍山石斛的神奇功效
1.抗腫瘤作用：黑石仙草霍山石斛水提取物對人喉癌細胞株Hep-2細胞具有明顯抑制增殖和誘導凋亡作用；多糖不僅可以抑制胃癌SGC-7901細胞的增殖，而且可導致腫瘤細胞形態改變、核固縮和細胞凋亡。
2.免疫調節作用：黑石仙草霍山石斛多糖活性成分HPS能控制小鼠脾細胞和巨噬細胞的細胞因子α腫瘤壞死因子和r-干擾素的基因表達，顯著促進這兩種細胞因子的釋放，霍山石斛顆粒能促進小鼠NK細胞的活性和抗體生成細胞數值升高，霍山石斛水溶性多糖DHP具有腸粘膜免疫調節活性。
3.抗氧化作用：實現表明，黑石仙草霍山石斛可以提高小鼠肝臟及血液中的超氧化物歧化酶（SOD）及過氧化氫酶（CAT）活性，並能降低丙二醛(MDA)含量，從而發揮其體內抗氧化作用。同時還能顯著延長雌雄果蠅的半數死亡時間、壽命及最高壽命，並且能夠提高果蠅體內SOD的含量和降低體內MDA含量。
4.抗糖基化：糖基化終產物（AGEs）是一種復雜蛋白質分子，他是誘導糖尿病、心腦血管疾病、阿爾茨海默症等疾病發生的重要致病因素。實驗研究霍山石斛水溶性多糖DHP-W2經過抗蛋白質非酶糖化實驗，有明顯的體外抗蛋白質非酶糖基化活性，抑制AGEs產生。
5.抗白內障作用：多種實驗結果表明，黑石仙草霍山石斛多糖能從抗氧化途徑和抑制蛋白糖基化一、明顯的促進肝細胞修復、增加機體清除氧自由基能力，提高機體抗氧化應激水平。 宜食用人群
1.日常滋陰保健、輕身延年
2.女性美容、滋養皮膚
3.中醫診斷為陰虛體弱者
4.壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康
5.腫瘤患者術後康復
6.生活不規律導致的胃腸羸弱
7.傳染性肺炎、流感引發的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
9.體液循環不佳引起的便秘、痤瘡、口乾舌燥
10.糖尿病患者
11.高血壓高血脂的三高人群。
⑶ 石斛小的好還是大的好呢
凡是生長在自然界的農作物，總會因其土壤肥力、養分吸收、氣候變化、光照、降水是否充沛等因素造成大小、品質的不同。鐵皮石斛作為高山灌木帶生長的野生生物，自然也不例外。今天，我們就圍繞消費者對於鐵皮石斛的一些疑問，探討一下石斛大小的相關知識。
1、市面上的鐵皮楓斗，通常都是多大的呢？
鐵皮楓斗總是有大有小的，最大的有1克一顆的，較大的一顆達到0.6克，小的一顆則小於0.2克，居於0.2克/顆-0.6克/顆中間的算是中等大小的了。基本就是這個范圍了。
2、鐵皮楓斗的大小，是否和鐵皮楓斗的有效成分有關呢？
我們都知道，作比較要在一個參照系內，單純說鐵皮楓斗大的好還是小的好都是盲目而不準確的，這也給一些不法商販單純追求個頭並販售高價提供了可乘之機。比較鐵皮楓斗的個頭是否和營養有關，要保證一個大前提，那就是：相同產地，相同品質。
在相同產地、相同品質一致的前提下，如果同樣大小的石斛越重的質量就越好，購買時可以對同一種石斛大小相同的進行多次稱量，自己心裡有個數。但由於鐵皮楓斗的特殊性，在0.3克/顆~0.6克/顆的范圍內，基本有效含量的差異不大，至少不像價格差別那麼大，客戶可以按照實際情況酌情選購。
鐵皮楓斗（表面的紫色代表它是紅桿鐵皮哦，是優質品種）
3、如果購買鐵皮石斛，到底選擇什麼樣的性價比最高呢？
鐵皮楓斗（白皮的，普通品種，沒有打磨，不影響食用
簡單來說，同等重量下有效成分含量越高，當然服用後產生的治療與保健作用會更好。但是，並不是越大的鐵皮石斛性價比越好，石斛楓斗顆粒的大小與製作時選用的石斛品種莖桿的大小密切相關，如果是鐵皮楓斗，則顆粒適中的為好。下面我們就按照購買目的的不同分類探討一下這幾種狀況。
送領導，建議選購顆粒大小適中、膠質飽滿、紋路清晰的。因為楓斗作為高檔禮品，更體現著尊貴和一種生活品質、態度，此刻楓斗作為一種公關的媒介，飽滿的楓斗有面子，看起來精、氣、神足。自然成為首選。
送老人送親朋，要實惠。建議選擇中等規格的了。即質量一般的楓斗。這樣的楓斗價格適度，而且呀，有效成分差異還不大，性價比也要高些。
⑷ 鼓槌石斛花心黃的好還是紅的好
紅的好看到啦HDAS
⑸ 新鮮石斛好還是乾的好
各有各的優勢，新鮮的食用更為方便，且味道更容易接受，乾的一般打粉食用，稍麻煩些，但是儲存，攜帶方便。至於效果都差不多。
⑹ 鐵皮石斛老的好還是嫩的好
嫩的渣少，不到採收期的可能會有酸味，口感不是太好；老的渣多，但是老條粘液質更多點，看你是在什麼時候買了
⑺ 石斛花和石斛哪個好
各有各的好，石斛花一般當花茶泡飲，而石斛可以泡，可以燉和煮，石斛的營養成分更多，功效也多！
⑻ 鼓槌石斛花心黃的好還是紅的好.
鐵皮石斛楓斗，呈現黃綠色的比較好。
鐵皮石斛也有呈現黃色的，但是很多雜品石斛楓斗都呈現黃色。
所以黃綠色也可以很好的證明它是鐵皮石斛楓斗。
當然辨別的方法很多，要細細挑選。