鐵皮石斛的前兩年是不能採收的，到第三年之後才能採收。總之，鐵皮石斛春天發芽，夏天生長，秋天積累營養成分，冬天採收鮮條，春天開花並發芽。就這樣，周而復始。
如何辨別
1、莖稈外觀顏色、質地
不同生長年限葯用石斛莖乾的顏色及質地是有一定差異的：生長一年的莖干呈深綠色，葉鞘和葉片均存在，質地柔軟；二年的莖干顏色通常淺綠色，有些葯用石斛品種從第2年開始葉片脫落，但葉鞘通常宿存，質地比較堅硬；三年的莖干通常呈淺黃色或灰褐色，多數葯用石斛的葉片和葉鞘均脫落，莖表面光滑或有縱溝。不同的葯用石斛品種其顏色變化在細節和明顯程度上可能會稍有不同。
2.莖幹上是否有花或花序，及其殘留部分
葯用石斛為多年生植物，每年春季或夏季，從莖基部萌發出很多新芽。同時，在生長一年的葯用石斛莖幹上分化出很多花芽，甚至有些生長了3年的葯用石斛莖幹上也會形成花芽，這些花芽逐漸發育成一朵花或一個花序。在生殖生長後期，隨著花或花序的枯萎脫落，最後只剩下花梗或花序柄殘留部分。
通常情況下，具有花梗或花序柄殘留的莖干基本上結束了兩年的生長期，或者已進入第3年的生長階段。具有開花的莖干為二年生或三年生莖干，至於是否屬於兩年生還是三年生，還要觀察其彼此排列順序，或以離當年長出的新芽遠近來判斷。
3.新芽著生位置
經多次觀察發現，葯用石斛每年萌發出的新芽著生位置有一定的規律：每年春季或夏季是葯用石斛萌發新芽的主要季節，新萌發的嫩芽通常位於一年生莖干旁邊，通常只有萌發一個芽，如果石斛生長的環境條件優越，每年可能長出2個或2個以上的新芽。這是鑒別不同生長年限石斛莖乾的比較准確的方法。因為靠近新芽的莖干通常完成了一年的生長時期，也就是一年生莖干，而一年生莖干旁邊的就是二年生莖干，依此類推，能夠准確鑒別不同生長年限石斛莖干。
葯用石斛生長年限的鑒別，以上3種不同的方法和依據，都有明顯的效果和實際意義，但由於葯用石斛品種的不同和具體情況的差異，可能單用某種方法的話，會有一些局限性或是難以很容易地鑒別出來，因此，通常是3種方法綜合應用，這樣更准確、容易。
Ⅱ 鐵皮石斛放了4年還能吃嗎
不能吃了，鐵皮石斛磨成粉後，在乾燥密封的環境中可以保存四年左右不變質，不過在保存的過程中有時候難免會滋生肉眼無法察覺的黴菌，影響石斛的效果。所以即便是磨成了乾粉，鐵皮石斛也要盡快吃掉，長時間保存的石斛粉如果有不好的氣味，則說明干石斛已經變質了，這樣的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的話，可以將石斛粉用玻璃瓶子，密封後置於陰涼乾燥通風之處就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鮮層保存一段時間。
鐵皮石斛的形態特徵
鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。
花期3-6月。
鐵皮石斛的功效與作用
性味功效：味甘，性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛的用法用量
內服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。
鐵皮石斛的用葯禁忌
①《本草經集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"
②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"
鐵皮石斛有毒嗎
無毒
鐵皮石斛的附方
1.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。
2.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。
3.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
4.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
5.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。
Ⅲ 4年的石斛鮮條是不是指一叢小苗要長到4年才有收獲
4年的石斛鮮條是指一從小苗生長4年才收獲。這樣的石斛葯用價值高，商品價值也離很好。
Ⅳ 怎樣的才是三年生鐵皮石斛
要分品種，沒個品種成熟表現不大一樣，我就拿紅桿軟腳鐵皮石斛做一個例子
等鮮條表面會出現一層白色的衣，就表明該鐵皮石斛的這個枝條已經成熟了。
鐵皮石斛是持續發芽，持續可以採摘的，可以陸續5年左右。
Ⅳ 一般鐵皮石斛幾年生的價值比較高
四年以上的
Ⅵ 鐵皮石斛三年生好，還是五年生好
鐵皮石斛正宗就是霍山鐵皮石斛。如果你要購買鐵皮石斛苗的話幾塊錢吧，如果是3年的話基本要幾十元，3年的基本屬於成材了，可以使用了。以上內容由【斛之鄉】提供，有什麼問題可以繼續問題我。
Ⅶ 鐵皮石斛為什麼三年生的好
因為經過三年的生長，有效成分含量最高。效果最好。時間過短，有小孩要少，時間過長一些成分也會慢慢減少。
Ⅷ 正宗霍山石斛，可以去哪裡賣
買的少可以再六安市或者霍山縣裡面的店面購買，但是要會辨別真假，現在很多不良商家用其他石斛冒充霍山石斛。霍山石斛長得矮小如米粒，俗稱米斛。炮製成的楓斗呈現獨特的龍頭鳳尾狀，中空的螺紋形狀。如果批量采購還是要去霍山縣太平畈鄉王家店村，霍山石斛純野生種源就是從那的霍山石斛非遺傳人手裡出來的。那也有好幾家種植企業，最大的那家叫天-下-澤-雨，沿路能看到很多基地外立著的大牌。
霍山石斛又稱「龍頭鳳尾草」、「皇帝草」，俗稱「米斛」，是葯用價值極高的石斛品種。3年以上生長3-8公分採收入葯，形體小、產量低，功效奇特，市場稀缺，素有「千金草」、「軟黃金」之稱，歷史上作曾為貢品上供歷代皇室。
滋陰補虛、養胃促消化、降低血糖血脂、護肝明目、潤肺護嗓、輔助抗腫瘤、增強免疫力。
掌握霍山石斛的真品鑒別方法是我們購買到道地霍山石斛的前提。大體上我們可以通過以下五個步驟來進行真偽鑒定。
1.欲辯真偽，先觀其象。無論是霍山石斛鮮品還是霍山石斛楓斗，其外表都與其他石斛有明顯差異。
霍山石斛植株矮小，莖長3~9厘米，下粗上細，通體呈淡黃綠色，晶瑩剔透。
2.對比經過炮製技藝加工而成的石斛楓斗
霍山石斛楓斗呈喇叭形彈簧狀，黃綠或棕綠色，莖基較粗部分為「龍頭」，莖尖較細部分為「鳳尾」。故霍山石斛楓斗又稱「龍頭鳳尾草」。
3.拉，這一步驟主要是針對鑒定楓斗而言的。在判斷霍山石斛楓斗是否正宗的環節中，掂量掂量石斛是必不可少的。
霍山石斛楓斗製作比較緊實，單位重量較鐵皮要重。霍山石斛楓斗質堅易斷，斷面平坦，呈灰綠色或黃綠色。
4.嚼食石斛樣品是最為直接的方式，能給我們判定霍山石斛真偽提供最直觀的感受和證據。
霍山石斛鮮條口感清脆甘美，基本無渣，葉子食用亦有甜味。楓斗入口黏牙，膠質多，有回甘，嚼後無渣。
5.掌握必備的霍山石斛知識，同銷售或講解人員深入溝通，便能基本判斷出霍山石斛是否為真品。
一問產地，霍山石斛是眾多石斛中唯一一個以地名命名的「國家地理標志保護產品」。顧名思義，只有生長在安徽霍山地區的霍山石斛才能真正稱為「霍山石斛」。霍山石斛一旦移植到其他地方其模樣發生變化，葯用效果也會大打折扣。而鐵皮石斛則廣布皖浙雲貴廣等地。
二問生長環境，關於霍山石斛的生長環境，古代醫書中的記載基本沿用了《名醫別錄》的石斛生六安水旁石」之說。道地正宗的霍山石斛是長在石頭崖逢間的，而長在木頭上的石斛種類被稱之為「木斛」，其葯用價值遠低於石上生長的石斛。因此，人工栽培的霍山石斛還是還原石上、岩崖種植最接近原生態標准。
三問採收時期，霍山石斛每年只有4~5個月生長期，其餘時間都停止生長進入休眠期，故成長緩慢。因而鐵皮石斛2.5年即可採摘，而霍山石斛則需要三年以上才能採摘。
Ⅸ 石斛是多年生還是一年生植物
石斛為多年生草本植物、蘭科植物之一，主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起，石斛蘭也成為了一種觀賞植物。石斛蘭的栽培方式一般為盆栽。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，被譽為父親之花。石斛蘭的植株由肉莖構成，粗如中指，葉如竹葉花葶從葉腋抽出，每葶有花七八朵，每花6瓣，四面散開，花瓣邊均為紫色，瓣心為白色。