石斛雪燕羹

Ⅰ 雪燕可以搭配什麼一起煮

燕窩有很悠久的歷史時間了，它是許多女士養顏美容的滋補品，如今我們而言的是雪燕，因為燕窩出現的早，它早早已深得人心，但是雪燕青出於藍而勝於藍，早已勝於了燕窩的營養使用價值;它能夠協助身體美白保濕、清爽腸胃、增強免疫力;雪燕加上牛乳也是美味可口，那麼，牛乳燉雪燕的恰當作法是啥?我們討論一下牛乳雪燕的功效與作用都有哪些。

牛乳燉雪燕的恰當作法：

原材料：干燕條3g，番木瓜20g，牛乳2b250l，純蜂蜜小量。

作法：1.把干燕條清洗表層，放干凈碗里，倒進5b250l礦泉水。2.泡開4鍾頭上下，至燕條徹底發大至透亮來。3.泡開好的燕窩大概是原凈重的6-7倍。4.把泡開好的燕條放進濾網內清洗干凈，若有細微的毛絨用醫用鑷子挑出來。5.順燕窩自的紋路把燕條掰成細細的放進燉鍋，加礦泉水，水zd量高過燕窩一小手指。6.蓋章放進鍋內，鍋內水位線至燉鍋一半高，防水防火小火慢燉45分鍾就可以。7.番木瓜削皮去籽，切一小塊。8.把番木瓜和牛乳放進燉好的燕窩內9.添加老冰糖溶化或是稍涼後添加純蜂蜜翻拌就可以服用。
雪燕隔水燉來30分鍾。切勿不可以燒煮超出1鍾頭，雪燕會源化為水。
牛乳雪燕的功效與作用
雪燕是采自高原地區雪蓮花蕊所代謝的液汁，在地理環境下轉化成的一種天然食品。這物潔白無瑕，玉質冰肌，形近燕窩，故名雪燕。而其自身含有十多種身體需要的碳水化合物，鈣，鉀，鐵和多種多樣有利的營養元素，非常容易被身體消化吸收，被稱作補鈣補鋅美容養顏上品，亦有「翠綠色燕窩」之美譽。雪燕具備清熱解毒、潤肺止咳、身體排毒、美容養顏之作用，很合適老人及追求美麗之女性服用。
雪燕具備減肥瘦身排脂、保濕補水、緊致皮膚、促進消化、增強免疫、抑止癌症、推動少年兒童腦部發育等作用。印尼服用雪燕的歷史時間早已有1000很多年，本地老百姓翻山越嶺採摘天然的雪燕，獻貢給宮廷皇室服用，用開小水泡發後添加冬蟲夏草、花膠等一並燒煮，孕婦及少年兒童也一切正常食補，也無一切不適感。
雪燕的做法
一.紅豆糖水雪燕：按每個人3g雪燕,沸水侵泡6小時後盛入燉鍋內，加礦泉水至未過食物，小火慢燉20分鍾後，加黃冰糖就可以服用。
二.牛乳燉雪燕：按每個人3g雪燕,沸水侵泡6小時後盛入燉鍋內，加純奶至未過食物，小火慢燉20分鍾後，加黃冰糖就可以服用。
二.雪燕番木瓜盅：按每個人3g雪燕,沸水侵泡6小時後盛入燉鍋內，放水未過食物，小火慢燉20分鍾儲備用。燒煮雪燕另外，取番木瓜一個，縱向切去三分之一，用勺挖瓤清洗做盅。將雪燕倒進番木瓜盅文火再燉10分鍾後加黃冰糖就可以服用。
註：雪燕燒煮30分鍾以上，有可能溶化與水，雖營養成分仍在，但影響外型。建議燒煮時，以20分鍾為宜。

Ⅱ 雪燕木瓜羹的做法步驟圖，雪燕木瓜羹怎麼做

用料

雪燕 5g

甜木瓜 15g

雪燕木瓜羹的做法

• 取雪燕5g放入水中浸泡10小時以上。

  

小貼士

1. 雪燕泡發後會漲大10倍之多，所以5g雪燕足夠3-4人量。
2. 如果不用電飯鍋，用一般的煮鍋，開鍋後轉小火，大約40-60分鍾出鍋即可。
3. 不僅可以用甜木瓜調味，還可以出鍋後加入牛奶，也很不錯哦。

Ⅲ 雪燕的食用方法

現在的生活是越來越好了，人們對食物以及自己的身體健康也是非常注重的，而我們生活中經常會聽別人說吃燕窩或者是雪燕對身體非常好，那麼到底什麼是雪燕呢?以及雪燕該如何食用呢?雪燕的功效是什麼呢?

一、什麼是雪燕
雪燕是非常珍貴的一種營養品，因為雪燕是需要經過泡發才可以食用的，而泡發過後的雪燕形狀和晶瑩剔透和我們生活中所說的燕窩非常的相似，所以人們才稱它為雪燕，是非常好的一種補品，雪燕也是分為A級、AAAA級、普通級三種，AAAA級為上品，好的雪燕對人體非常有益。

雪燕被稱為「植物燕窩」，雖沒燕窩有名，但是其產地，營養價值，口感和作用都和燕窩一樣；
經研究發現，除了美容減肥功效外，雪燕還可以提高人體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，
雪燕十分珍稀，因此價格不會太便宜，一般來說，A級雪燕在150元/斤左右，AAAA級在200左右,如果買到幾十元一斤的，那可能是買到假貨

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二、雪燕的功效
因為雪燕是一種純天然的視頻，顏色是非常的晶瑩剔透，含有豐富的氨基酸以及人體所需的鈣、鉀、鐵等多種微元素，非常容易就被人體吸收了，所以被稱為」綠色燕窩」，雪燕的功效是非常多的。雪燕有著清熱、解毒、潤肺、養顏以及排毒的功效。也有的減肥人士會利用雪燕來減肥，雪燕也有著減肥排脂的效果，也可以促進兒童的大腦發育，反正總而言之，雪燕是百利而無一害的不可多得的好東西。

三、雪燕怎麼吃?詳細介紹雪燕的食用方法
如何吃到好吃又營養的雪燕呢?小編來為大家介紹一下，首先我們應取適量的雪燕將它泡在清水中，時間要控制在八個小時到十二小時中間，如果是大顆的雪燕的話，需要泡的時間更久，然後等到雪燕完全泡開之後，會變成非常多的細絲，我們要將里邊的雜質剔除然後放到燉盅里加入適量的清水，雪燕和水的比例是1:2左右，然後大火燒開轉為小火煮45分鍾左右，喜歡味道甜的，可以在出鍋前的五分鍾放入冰糖，這樣一碗營養美味的雪燕就完成了。

以上就是小編對雪燕的食用方法以及功效的全部介紹，希望通過小編的介紹可以幫助大家，讓大家對雪燕有一個基本的認識，同時也希望營養的雪燕能夠幫助一些老年人健康長壽。雪燕屬於不可多得的非常好的滋補品，無論是大人小孩都是可以食用的。

Ⅳ 雪燕的吃法和煮法

• 1.桃膠、皂角米、雪燕提前一夜浸泡。浸泡好的食材挑去雜質備用。

  

Ⅳ 雪燕怎麼煮好吃

雪燕桃膠銀耳羹

用料  雪燕、桃膠、銀耳、蔓越莓、紅棗

步驟
1 將雪燕放入冷水中泡發12小時以上，泡發後的雪燕，體積漲大了至少30倍，變的晶瑩雪白，基本沒有雜質，用清水沖洗干凈就可以了；

2 桃膠也放入冷水中泡發12小時以上，泡發後的桃膠體積會膨大至原來的8-10櫚，之後桃膠會有些黑色的雜質黏在上面，用手去除就可以，沖洗干凈備用；

3 銀耳一朵提前3小時用冷水泡發，泡發後剪掉底部黃色的部分，用手掰成小朵待用；

4 蔓越莓、紅棗洗凈備用；
把所有材料放入電燉鍋中加入適量的清水，煮開後再慢燉2小時左右，最後加入冰糖調味即可。

Ⅵ 如何熬雪燕

原料：鮮新奇士、雪燕、冰糖。 做法： 1.選用個大肉厚的美國新奇士，將中間果肉掏出； 2.將泡發好的血燕放入新奇士中，加入冰糖，入籠燉20分鍾即可。 特點： 1.橙味清香宜人，純甜可口，含有豐富的維生素。具有滋補氣血，、祛痰止咳、補肺、養顏美容的功效。 2.雪燕映荷蓮，中間為雪白的炒蛋清，雪燕和蟹仔點綴其上，配之花瓣狀的西紅柿片，像朵盛開的蓮花，在視覺上已讓人垂涎三尺。 雪燕本身沒有味道，很多的做法上沿用燕窩的一些成熟做法，其中最為特別的是濃湯雪燕羹，以雞、瑤柱、火腿等熬制出濃香的白湯底，再加入晶瑩的雪燕，湯濃料清，補而不燥； 3.雪燕粥，則是用蟹肉、瑤柱、雪燕和不同材質的幾種大米熬制的，有名見粥不見米，最後加上牛初乳，入口順滑、容易吸收，老少咸宜。