石斛和螃蟹一起吃嗎

『壹』 螃蟹不能和什麼一起吃

不能和螃蟹一起吃的食物如下：

1、吃螃蟹時不應同時飲茶

茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉里的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

2、螃蟹和柿子相剋

由於螃蟹和柿子同屬於一個季節的產物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過後的症狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良，並不會中毒。

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以下五類人群吃蟹須謹慎，以少食或忌食為妙：

1、體質偏弱、脾胃功能較差、胃酸分泌不足的人

體質偏弱、脾胃功能較差、胃酸分泌不足的人，容易被致病菌攻擊，出現不適症狀。

2、過敏體質、易長濕疹的人

容易引起胃腸道平滑肌痙攣、血管性水腫，繼而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嚴重者還可能發生蕁麻疹或哮喘，甚至出現過敏性休克。

3、傷風感冒、發熱的人

他們的胃腸道功能在此時相對較弱，不能消化吸收螃蟹中的高蛋白，容易出現胃腸道不適。

4、患有高脂血症、高膽固醇血症和膽道疾病的人

螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，吃蟹易使病情復發或轉重。

5、痛風患者及高尿酸血症患者

不能吃蟹肉或蟹黃做成的羹、湯，處於痛風慢性期患者和單純高尿酸血症患者應少吃。

『貳』 石斛花和螃蟹腳可以一起泡喝嗎

這個沒試過應該可以石斛的吃飯煲湯，能跟各種肉類煲在一起。你的是什麼石斛的花

『叄』 螃蟹不能和哪些一起吃

1、螃蟹不宜與水果同食

蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。

2、螃蟹忌與酸奶同食

螃蟹是寒涼的食物，本身就容易引起腹瀉，而酸奶含有豐富的乳酸菌，有加快胃腸蠕動的作用，因此，酸奶與螃蟹同時食用，特別是對於脾胃虛寒的人更容易出現腹瀉情況。

3、螃蟹忌與啤酒同食

很多人在吃螃蟹時都愛喝啤酒，這很有可能就會引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物，嘌呤在人體內的代謝終產物尿酸會加重痛風病情。因此，嘌呤代謝異常或者痛風患者一定要慎食螃蟹。
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吃螃蟹要注意四個清除：

1、清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麵包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟棄。

2、清除蟹腳、蟹嘴、蟹心，吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分也應丟棄。

3、清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，應該清除掉。

4、清除蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。

『肆』 螃蟹和哪些食物不能一起吃

螃蟹營養豐富，味極鮮美，深受美食者的青睞，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能與之同食的。
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蟹與柿《飲膳正要》：「柿梨不可與蟹同食。」從食物葯性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹內富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
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蟹與梨梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》雲：「梨性冷利，多食損人」。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
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蟹與花生仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱之人，尤應忌之。
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蟹與泥鰍《本草綱目》雲：「泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。」可見性溫補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。
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蟹與香瓜香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。
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蟹與冰水夏季冷飲如冰水、冰激凌等寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹後不宜飲冰水。
螃蟹與茄子：傷腸胃；
螃蟹與冷食、冷飲：導致腹瀉；
螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐；
螃蟹與地瓜：在體內凝成柿石；

『伍』 什麼食物不能和螃蟹一起吃

還有維生素C，如果和海鮮一起吃就和砒霜一樣，會死人的。

『陸』 螃蟹不能和什麼一起吃

不能和螃蟹一起吃的食物有：梨汁、柿子、濃茶、花生。

螃蟹是大寒食物，梨汁味甘，性寒，二者同食易傷人腸胃。蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質遇到一起會互相發生反應的，形成蛋白質凝固成塊狀物。

然而我們的胃部卻很難消化這種產物，就很可能造成惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等不適。花生脂肪含量高達45%，如果它與性味寒涼的螃蟹相遇，易致腹瀉，尤其是腸胃虛弱的寶寶。

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以下五類人群吃蟹須謹慎，以少食或忌食為妙：

1、體質偏弱、脾胃功能較差、胃酸分泌不足的人

體質偏弱、脾胃功能較差、胃酸分泌不足的人，容易被致病菌攻擊，出現不適症狀。

2、過敏體質、易長濕疹的人

容易引起胃腸道平滑肌痙攣、血管性水腫，繼而出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。嚴重者還可能發生蕁麻疹或哮喘，甚至出現過敏性休克。

3、傷風感冒、發熱的人

他們的胃腸道功能在此時相對較弱，不能消化吸收螃蟹中的高蛋白，容易出現胃腸道不適。

4、患有高脂血症、高膽固醇血症和膽道疾病的人

螃蟹含膽固醇較高，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，吃蟹易使病情復發或轉重。

5、痛風患者及高尿酸血症患者

不能吃蟹肉或蟹黃做成的羹、湯，處於痛風慢性期患者和單純高尿酸血症患者應少吃。

『柒』 螃蟹能和石斛一起煲湯給小孩喝嗎

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小孩可以喝石斛湯嗎

小孩不可以喝葯用的石斛湯，可以喝食用的石斛湯。

石斛是一種中葯，但其葯食同源，也常被用來燉湯，有養肝護肝、滋陰養顏、提高免疫力等功效。石斛若作為葯用煎中葯湯，則必須講究對症下葯，小孩不可隨意食用。若石斛僅用來燉湯調味，則小孩可以適量食用。

小孩可以喝石斛湯嗎
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小孩喝石斛湯注意事項

1、脾胃虛寒的小孩不可多食石斛湯。因為石斛性寒，多食會導致小孩腸胃不適，出現消化不良、腹瀉、腹痛等病症。

2、脾虛濕盛的小孩不可多食石斛湯。因為石斛具有生津、滋陰的功效，脾虛濕盛的小孩多食會導致濕氣過重，腸胃不適等。

3、感冒的小孩不宜喝石斛湯。因為石斛湯有一定幾率會產生生濕、膩滯，妨礙脾胃運化功能等副作用，因此，感冒的時候食用不利於治療。

4、小孩若需食用石斛中草葯湯，必須咨詢醫生的建議，在醫生指導下食用。

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小孩怎麼喝石斛湯

1、石斛豬骨湯

材料：豬骨500克，石斛100克，清水5碗，鹽4克。

做法：

(1)石斛洗凈斬段，再用刀背拍扁。

(2)豬骨湯洗凈，焯一下水，撈起，沖洗干凈。

(3)石斛、豬骨湯放入湯鍋中，加上5碗左右清水，遮上鍋蓋大火煮開後，調成中火煲60分鍾左右。

(4)湯煲好後調入鹽、攪拌均勻即可飲用。

2、石斛雞湯

材料：雞半隻，紅棗數顆，石斛數顆，枸杞數顆，薑片2片，鹽少許。做法：

(1)把雞切好，用水汆燙，不喜歡油的可以去皮，把血水倒掉。

(2)石斛，紅棗，枸杞，薑片洗凈。

(3)將所有材料一起放入高壓鍋內，倒入1200毫升的清水，燉煮10分鍾就可以了，如果用隔水燉則快燉半個小時。

(4)最後加入鹽調味即可。