⑴ 石磺食用方法
01
干品：即鐵皮石斛楓斗
日常養生建議食量：2-3克／天，置於陰涼乾燥處，可長期存放食用。
最好的食用方法：直介面嚼。取1-2粒放入口中，慢慢咬嚼出現黏稠膠質吞下，直到嚼之無膠，將少量渣吐掉即可（對於牙齒不好的人士或老年人，詳見下面其它推薦方法）。
02
鮮品：即鐵皮石斛鮮條
日常養生建議食量：5克／天，可存放置冰箱內3-4個月。
最好的食用方法：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈。用手掰成小段，放入口裡細嚼，吃掉膠質，吐出渣。
二、按不同的人群來食用。
01
愛美人士
榨汁：鮮榨鐵皮石斛汁
【原料】鐵皮石斛鮮條50克，1000毫升白開水。
【做法】將50克不帶葉的新鮮鐵皮石斛條洗凈，剪成3厘米的小段後放入榨汁機內，加入1000毫升白開水，榨3-5分鍾。榨汁機中倒出鐵皮石斛汁，可根據個人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加熱。
02
亞健康人士
泡茶：石斛養生茶
【原料】石斛3克，西洋參片5克，菊花2克。
【做法】將西洋參片、石斛、菊花用熱水漂洗一下，然後放入茶壺中開水泡茶，反復浸泡，代茶頻飲。
【注意事項】石斛多糖僅少部分溶於水中，在飲用時請將浸泡過的石斛條放入口中咀嚼至僅剩少許渣為止。
03
老人小孩（全家適合）
煲湯：石斛淮杞響螺湯
【原料】豬瘦肉300克，排骨200克，響螺片250克，枸杞20克，石斛8克，淮山30克，生薑2片
【做法】首先，把響螺片清水浸泡2小時，撈起切小件。淮山、杞子、石斛用水洗凈。生薑去皮，切2小片。然後豬瘦肉飛水（飛水：把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3～5分鍾，取出用清水再洗凈，去其污血、肉腥）； 最後將所有材料（除枸杞）放入砂鍋里，加入清水2500毫升（約10碗水），大火煮開，調成小火煲2小時，飲用前放入枸杞和適量的鹽調味。
【注意事項】石斛多糖有部分未溶於湯中，在飲用時請將熬過的石斛條放入口中咀嚼至無膠，僅剩少許渣為止。
三、從不同的功效，配伍食用。
01
術後調養
燉湯：瘦肉汁燉石斛
【原料】瘦肉250克，石斛8粒，生薑1片。
【做法】瘦肉洗凈後瀝干水剁碎；石斛洗凈。將把瘦肉碎、石斛、薑片放入電燉煲中，加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。
【注意事項】建議一周飲用3次。石斛多糖有部分未溶於湯中，在飲用時請將熬過的石斛條放入口中咀嚼至無膠，僅剩少許渣為止。
【功效說明】此湯有助於迅速恢復體質，高人體免疫能力。
02
癌症人群
泡茶：石斛花茶
【原料】石斛6粒，石斛花5-10朵。
【做法】把石斛和花放入杯中，加入開水，反復浸泡，代茶頻飲。飲用時將浸泡過的石斛放入口中咀嚼至僅剩少許渣為止。
【功效說明】鐵皮石斛花除了具有鐵皮石斛的功效外，還具有緩解精神壓力大，心情煩躁，抑鬱等症。鐵皮石斛能提高人體免疫能力、迅速恢復體質，提高病人白細胞數量，對腫瘤細胞有很好的抑制功效。與鐵皮石斛同泡茶，雙管齊下，功效更好。
⑵ 加入石斛的菜譜有什麼
石斛一般都是入葯吧，或者和其他泡水喝
⑶ 小孩可以吃鐵皮楓斗嗎 有什麼作用
服用石斛的多為身體虛弱的人群，隨著人們生活水平的提高，對下一代兒童健康的重視，要求對小兒身體進行調理，以增強體質、預防疾病的理念增強。石斛主要是針對體質虛弱的亞健康人群，具有劑量較小、便於久服、服用適口、生物利用度較高等優點。故而對於兒科的一些體質虛弱的患兒，需長期中葯調理者尤為適宜。
1、鐵皮石斛是益胃生津葯。對小孩脾胃病中常見的致病菌有較好的抑製作用，小兒的生理特點則脾胃常常不足，鐵皮石斛的消化吸收功能能夠幫助孩子的脾胃發揮正常的功能，有助於脾胃功能的正常運轉。
2、石斛具有滋陰養目的功能。石斛被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，現代葯理學研究證實：石斛對保護少兒視力有明顯效果。
3、在民間，鮮鐵皮石斛功效主要用於小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小伢兒發熱，從古到今是民間的特效葯。
4、對於那些因為外界環境刺激或者生活起居改變引起的兒童疾病，例如孩子反復咳嗽，有的孩子看起來面黃肌瘦、身材比其他同齡孩子瘦小等，鐵皮石斛可以幫助孩子從根本上提高孩子的免疫力，增強孩子的體質。
5、在沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直介面嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。
小孩子也是可以吃鐵皮石斛的，只是吃的方法、用量、時間以及孩子當時的身體狀況等要有講究。
小孩怎樣吃鐵皮石斛好？
1、泡水、煎煮：鐵皮楓斗粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鍾以上使用，可循環食用，可清熱滋陰，抗疲勞，兒童要控制飲用量。
2、做菜吃：鐵皮石斛做菜食用也很美味的！可炒、可煮、可燉，做法很多。鐵皮石斛是一種益胃生津的葯，能夠很好的抑制誘發孩子常見的腸胃病的病菌，鐵皮石斛的消化吸收功能能夠幫助孩子的脾胃發揮正常的功能。鐵皮石斛具有滋陰的作用，對於孩子的發熱、牙痛上火等症狀有很好的治療效果，但不宜多補大補，需把握好量，以少量為准。
小孩可以吃鐵皮石斛嗎？小孩是可以吃鐵皮石斛的，但一定要注意方法、用量和時間等哦。
⑷ 鐵皮石斛未成年人能不能吃。
由於生活的寬裕、對兒童關注度的增加以及對鐵皮石斛保健的了解，很多家長也想讓孩子一享鐵皮石斛的「福利」，但又擔心孩子吃了會產生不良效果，於是便想了解一下小孩能不能吃鐵皮石斛，需要注意些什麼？
關於這個問題，中醫保健專家為我們做了以下解答：
小孩子也是可以吃鐵皮石斛的，只是吃的方法、用量、時間以及孩子當時的身體狀況等要有講究。
鐵皮石斛主要是針對那些體制虛弱的人，有很好的補益效果，對處於亞健康狀況的人群來說有很好的保健作用，對於那些因為外界環境刺激或者生活起居改變引起的兒童疾病，例如孩子反復咳嗽，有的孩子看起來面黃肌瘦、身材比其他同齡孩子瘦小等，鐵皮石斛可以幫助孩子從根本上提高孩子的免疫力，增強孩子的體質。
因此就有網友反映鐵皮石斛對增強孩子免疫和提抗力具有明顯效果：「古代皇室小孩出生就喂一口石斛湯，我家小孩每天吃10克鐵皮石斛，碾碎給他吃的，就跟米糊一樣。現在沒生過什麼病，體質挺好的，呵呵。」
除此，小孩子吃鐵皮石斛的方法估計是家長們最關心的吧。下面就為大家介紹幾款小孩子的鐵皮石斛食譜：
1、新鮮的石斛
在沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直介面嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。
2、泡水、煎煮
鐵皮楓斗粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鍾以上使用，可循環食用，可清熱滋陰，抗疲勞，小孩子要控制飲用量。
3、做菜吃
鐵皮石斛做菜食用也很美味的！可炒、可煮、可燉，做法很多。
鐵皮石斛是一種益胃生津的葯，能夠很好的抑制誘發孩子常見的腸胃病的病菌，鐵皮石斛的消化吸收功能能夠幫助孩子的脾胃發揮正常的功能。鐵皮石斛具有滋陰的作用，對於孩子的發熱、牙痛上火等症狀有很好的治療效果，但不宜多補大補，需把握好量，以少量為准。
⑸ 石斛淡菜能不能一起燉
可以一起燉
⑹ 石斛可以與各種蔬蔬菜菜一起吃嗎
你好，黃芪和石斛可以一起燉肉，具有益氣養陰的作用。祝你健康快樂！
你好，黃芪和石斛可以一起燉肉，具有益氣養陰的作用。祝你健康快樂！
你好，黃芪和石斛可以一起燉肉，具有益氣養陰的作用。祝你健康快樂！
⑺ 石斛歸類為蔬菜還是葯材
野生的霍山石斛屬於國家二級珍危保護植物，屬中草葯類，不是蔬菜！仙斛蘭韻就是做霍山石斛的！
⑻ 水瑾悅石斛產品如何兒童能吃嗎
水瑾悅石斛產品很不錯的，含有豐富的石斛多糖和多種成長所需的微量元素，可以幫助孩子成長期的大腦發育，非常適合兒童吃。
⑼ 石斛怎麼燒菜
鐵皮石斛燒菜
很簡單：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。榨汁或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
磨粉：鐵皮石斛楓斗經超細微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入開水、牛奶、豆漿、和各種煲好的湯中服用；同時可以根據不同體質咨詢醫生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。