石斛的保存

㈠ 石斛鮮條怎麼保存

石斛具有良好的保健功能，逐漸成為大家桌上的保健佳品，有的家裡會儲備一些石斛鮮品，如果我們選擇了不正確的儲存方式，很有可能會因為放置儲存方式不對，便會導致石斛的葯用效果的有所降低。

• 保存方法如下：

新鮮的石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮石斛失去水分，將石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變。新鮮的石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。

為了不讓其發芽，家中少量石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏，可確保3個月內無變質；若服用期超過3個月，用保鮮袋包好後冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，於0-7℃條件下可保質2半月，於冷凍條件下可保存8個月。

㈡ 鮮鐵皮石斛怎麼保存

鮮鐵皮石斛可以通過常溫和冷藏兩種方法保存。

常溫保存。常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛鮮條的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；

冷藏保存。鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。冷藏保存的最佳時間在3~6個月。

同時應注意：冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失得越多，因此還是建議盡快食用。

生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。

(2)石斛的保存擴展閱讀：

鐵皮石斛生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。

鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成分，且比干品更容易吸收。

網路-鐵皮石斛

人民網-鐵皮石斛鮮品怎麼吃 如何儲存與用量

㈢ 石斛如何保存

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的保健意識也增強了，作為一種很好的保健用品的石斛由此成為了人們必不可選的保健品。由此，各家各戶都會有一些石斛的保存，根據相關的資料記載，石斛可以作為一種很好的葯材食用，治療各種身體疾病。家中常備石斛，生活不再馬虎。作為石斛中的一種鐵皮石斛，以其本身的營養價值備受人們的喜歡。然而，對於鐵皮石斛的保存方法，人們還是沒有相關的意識的。如果買了一些鐵皮石斛，沒有保存好，對於石斛的質量都是有一定的影響的。一般的家庭都會有一些鐵皮石斛，因為這也是一種很好的食材，當你熬湯的時候可以適當的放入一些，對於人體健康有很好的效果。另外鐵皮石斛也是一種不錯的飲品，可以直接泡茶喝，不僅可以清心而且對於腸胃有一定的保護作用。

㈣ 新鮮鐵皮石斛怎麼保存

常溫保存。常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些；
冷藏--鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。雖然冷藏的鐵皮石斛鮮條保存時間會較長，但也別指望著靠這種方式就能一年四季都吃上新鮮鐵皮石斛（有點想多了哈）。其實這和我們平時冷藏蔬果是一樣的道理，冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。
當然，如果出現少量幾根發芽的情況，又對鐵皮石斛種植感興趣的話，那正好，不妨保留這些新芽，把老條扦插在基質中，或是取個瓶子插在水中，等芽長到4cm左右長或是更大點再分芽栽種就行。

㈤ 新鮮的石斛怎麼保存

石斛的種類有很多，在中國營養功效最好的就是鐵皮石斛，鐵皮石斛除了有葯用價值以外，還有很好的食療的功效，平時吃一些有很好的保健養生的作用，吃石斛最好是吃新鮮的，在鐵皮石斛收獲的季節，價格也相對便宜，如果買得過多，這就涉及到石斛的保存方法，下面我們來看一下。

如果是常溫保存的話，一定要注意通風，另外要注意溫度不能過高，要保持乾燥，濕度不能高，這有利於鐵皮石斛的乾燥，溫度最好在5到20度。
把鐵皮石斛放到冰箱裡面冷藏也是很好的保存的方法。溫度在3到5度左右，這樣的保存效果最好！在冰箱裡面冷藏，能夠讓鐵皮石斛保存的時間更長，當然在冰箱里冷藏的時間越長，營養流失也就會越嚴重，所以不宜保存特別長的時間，應該盡快吃完。
常溫保存的鐵皮石斛容易出現發芽的狀態，遇到這樣的情況，可以把發的芽掐掉，還是要盡快的吃完，避免營養流失過快，造成營養的損失。
以上簡單的了解了石斛的保存方法，石斛的保存方法並不多，一般情況下可以在常溫的狀態下來保存，要在通風的狀態下，溫度一般在5到20度左右，一定要保持乾燥的狀態，這樣有利於石斛的保存，當然也可以放到冰箱里冷藏，這樣保存的時間相對會更長一點，當然也不能時間太長，避免導致營養流失太快。

㈥ 鐵皮石斛該如何保存

放冰箱保持，放之前應該妥善密封，如果能接近真空封存，效果會更好。若無特殊要求，鐵皮石斛應該放置在5℃左右的冷藏櫃，不要冷凍；

因為各種葯材都含有不同程度的水分，經低溫冷凍後水分結成冰，會對葯材的有效成分造成損傷。鐵皮石斛若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內然後投入適量的文火炒至暗黃的糯米；

待涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

(6)石斛的保存擴展閱讀：

栽培

鐵皮石斛的栽培時間在每年的春秋兩季，且春季優於秋季。在浙江地區，鐵皮石斛栽培的最佳時間為每年4月中旬至6月下旬；

這段時間氣溫在12~25℃，且空氣濕度較大，出瓶後的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長；其次是9月中旬至10月下旬，此時期移栽特別要做好抗寒防凍工作。

栽培基質是優質高效栽培的關鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質既有良好的保水性又有通風透氣性，規模化生產要求栽培基質原料易得、操作方便。

㈦ 干石斛怎麼保存

石斛是比較常見的滋補葯材，在購買石斛時，一般分為鮮品和干品，鮮品就是新鮮的石斛，而干品則是將石斛做成了楓斗。至於干石斛怎麼保存方法，只要掌握乾燥通風、避光防潮，就能保存數年之久。鮮品的石斛最多能保存半年左右，應該及時使用或吃掉，以免變質。

一、保存干石斛的方法

石斛的干品一般包括楓斗、切片、干調、乾花，以及被研磨成粉的石斛粉。干石斛是將新鮮的石斛採摘下來之後，經過特殊的工藝晾曬卷制而成的，常見的就是石斛楓斗，在製作干石斛的時候已經加入了延長保存干石斛的工藝，但想要保存的時間更久，就需要注意以下幾點。

1、乾燥通風

儲存干石斛的環境一定要是乾燥通風的，如果空氣太過潮濕的話，容易導致細菌真菌叢生，從而導致干石斛變質。而且干石斛中本身就還有微量的水分，如果不能保持通風環境的話，干石斛可能會因為自身的水分而發生變質。

2、蔭蔽防潮

在儲存干石斛的時候不要給它曬太陽，過度的暴曬容易破壞石斛中的養分，而且會使得石斛乾脆易碎。在梅雨季節以及水澇時期，一定要注意防潮，避免干石斛受潮變質。

二、石斛鮮品的保存方法

干石斛怎麼保存方法不算難，只要掌握的好就可以保存數年之久，但是鮮品的石斛就很難保存了，保存不當很容易就會變質的，最好及時吃掉，避免腐敗浪費。

1、常溫1個月

新鮮的石斛如果不能及時的吃掉，那就將它放在陰涼通風的地方等它自然風干，然後再將其放入乾燥的環境中去，這樣保存的時間會比較長。但由於石斛鮮品中還有很多水分，如果環境適宜的話，容易導致其發芽開花，但將花芽抹除後也是能夠食用的。但營養流失會比較多，最好盡早食用。

2、冷藏3個月

現在家家都有冰箱，石斛鮮品最適合放在冰箱冷藏啦，在冷藏之前最好將石斛放在密封的保鮮袋中，避免冰箱厘米的水汽將石斛凍壞了。將石斛鮮品放在5℃左右的冷藏櫃中即可，絕對不能放入0℃以下的冷凍室，否則會將石斛凍壞。這樣一般能夠保存3～6個月，但還是盡早將其吃掉比較好。

三、干石斛的食用方法

1、泡茶

將干石斛碾碎之後，放入茶壺中加沸水泡開，當作茶飲用。能夠起到清熱解毒、緩解疲勞的作用，還能改善失眠。長期飲用還能能夠起到滋潤皮膚、美容養顏的作用噢!

2、泡酒

同樣將干石斛碾碎，然後放入度數比較高的白酒中去，浸泡大概三個月的時間，石斛葯酒就可以飲用啦。尤其適合男性朋友飲用，能夠起到補腎壯陽、養陰生精的作用。

3、燉湯

將干石斛拍碎，然後將其放入砂鍋中用文火燉煮20分鍾，想要更加滋補的話，還可以再加入少許的西洋參。也可以在燉排骨、雞肉的時候加入一些干石斛，營養價值也會更高，還能夠調理腸胃。

4、熬膏

將干石斛研磨成粉，入鍋放水熬煮，也可根據自己的喜好和情況，可以加入一些其他的葯材。將汁液完全煮開之後，將葯渣去掉再繼續用小火熬煮，最後再加入適量的冰糖，熬製成為膏狀即可，可以有效的改善身體乏力等症狀。

結語：看完上面的內容，相信大家應該知道干石斛的保存方法了，一定要保持乾燥通風的環境，在潮濕悶熱的季節，要注意防潮才能保存的更久。

㈧ 鮮石斛怎麼保存

石斛是一種非常好的葯材，而且對人體健康大有益處，平時買一些囤在家備用都是不錯之選。大部分人都有過頭疼腦熱的經歷，人的身體健康一直都是頭等大事。對於很多人來說，中葯補品一直是治療方法當中的首選。那麼對於鮮石斛這種葯材，一定會有人疑問，鮮石斛怎麼保存呢？現在就來給大傢具體介紹一下！

【鮮石斛如何保存】

鮮石斛這種東西不懂的人可能還真的不太知道怎麼保存，而且它的保管確實比較復雜。如果數量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然後用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內放粗沙或小鵝卵石，置於露天陰涼處。多量則放置於陰涼土地上，切忌鹼水。發現根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節進行不同的處理。

1、春秋季
春天的氣溫是比較潮濕的，而秋天則比較乾燥陰涼，大家可以根據氣候去處理。可預先將石板或沙石地上潑些冷水，然後把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤，5分鍾後取出。不可太潮濕，因為葉少莖肥，水分蒸發量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應置於空氣流通處。

2、夏季
對於夏天來說，處於黃梅季節的石斛是最不好保管的，處理不當或疏漏保管的話，極易使鮮石斛發黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳，即在很短時間內全部霉爛，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供葯用。此時宜經常整理，勿使倒卧，避免擠得太緊，置於空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。

3、冬季
至於冬季的話，氣溫則開始比較低了但也要注意保管細節。大家在保存時可平放於竹筐內，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置於室內或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。

通過以上的介紹，相信大家對石斛的保存方法有了一定的了解，想要把食材發揮到最好的作用，並且食用到新鮮的食材，掌握這些基本的保存方式是非常有必要的，而且對於平時有養生意識的人群來說這更是不可不學的常識哦！

㈨ 新鮮的鐵皮石斛怎麼保存

鐵皮石斛這種中草葯是大家非常熟悉的，在中醫有廣泛的運用，這種中葯裡面含有石斛多糖，另外還有種氨基酸，這種中葯能夠提高人的免疫能力，能夠緩解人體衰老，能夠改善糖尿病的症狀，還能夠增強人的記憶力，所以好處非常多，那麼這種中葯如何保存呢？

一、新鮮鐵皮石斛保存方法：

新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。

為了不讓其發芽，家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏，可確保3個月內無變質；若服用期超過3個月，用保鮮袋包好後冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，於0-7℃條件下可保質2半月，於冷凍條件下可保存8個月。
二、新鮮石斛的功效：
鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖，吸附體內的垃圾與毒素，並幫助排出體外，還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，促進新陳代謝和血液循環。新鮮鐵皮石斛不僅保留了鐵皮石斛的所有功效成份，且比干品更容易吸收。
但鮮石斛汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節，更不易保存。為了延長其食用時間，要用正確的方法保存。下面為大家介紹新鮮鐵皮石斛的儲存方法。
三、新鮮鐵皮石斛的吃法：
1、口嚼
將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
2、榨汁
將鐵皮石斛鮮品洗凈，並剝去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3、泡茶
鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4、入膳
葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

㈩ 鐵皮石斛怎麼保存誰能提供一些方法

石斛很受歡迎，你要想選擇，那當然應該找一個靠譜的地方，個人對康順堂石斛比較熟悉，在這里買過幾次了，說到保存，常溫時候應該通風，還可以冷藏，不過營養價值最豐富的還是新鮮石斛。