烏雞燉石斛

『壹』 石斛可以煲雞湯嗎

你好，這個石斛是可以煲雞湯的，稍微煲久一點，味道會更濃一些

『貳』 鐵皮石斛煲烏雞的做法，鐵皮石斛煲烏雞怎麼做

鐵皮石斛煲烏雞

主料

烏雞半隻

鐵皮石斛30g

輔料

鹽適量

步驟

1.烏雞，鐵皮石斛

可以用豬肉來煲

2.鐵皮石斛

3.石斛洗凈 切小小段
石斛比較耐煲的，切的越小越容易出味

4.今天煲湯的時間有限，乾脆將石斛加少量水攪拌成汁來煲湯
加水容易攪拌

5.清水和烏雞一起下鍋 大火煲開

6.倒入攪拌成汁的石斛

7.大火煲開了該小火煲1小時
煲一小時是因為我已經將石斛攪拌成汁了，如果是段枝煲湯 一般需要煲1.5～2小時較好

8.可以放鹽調味

『叄』 石斛花旗參燉烏雞的功用

如果是經常應酬、熬夜的人，此款湯可是首選，清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護肝明目的石斛燉烏雞，有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。湯色濃而不濁，最大限度地保留了原味，喝起來有微苦回甘的感覺。

『肆』 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。

具體做法：

1、准備野生淮山一根，正好一斤。

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。

『伍』 烏雞可以跟鐵皮楓斗一起煮

烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。[1] 有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。[1] 烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等

『陸』 石斛烏雞湯的做法，石斛烏雞湯怎麼做好吃，石斛

用料
烏雞 1隻
石斛 15克
姜 3片
紅棗 6個
鹽 適量
石斛烏雞湯的做法
烏雞切塊入鍋焯水撈出備用。
把烏雞塊，石斛，薑片和紅棗放進湯煲里。加足量水，大火燒開後轉小火燉2個小時後加鹽調味即可熄火。

『柒』 椰子石斛燉烏雞湯的做法

主料：竹絲雞一隻（1斤半左右），瘦肉2兩，椰子2隻（椰汁留起待用，椰子肉切片或者切塊狀）
配料：紅棗10粒左右，薑片少許。
做法：1、竹絲雞砍件，瘦肉切大粒狀，飛水後清洗干凈血污待用。
2、將切片的椰子肉清洗干凈，紅棗清洗干凈待用。
3、准備湯煲加入適量的水，放入薑片倒進處理好的竹絲雞跟瘦肉燒開後放進椰子肉跟紅棗，倒入四分之三的椰子汁，大火燒開後轉小火燉2個小時左右。
4、起鍋前十分鍾將另四分之一的椰汁倒入，燒開，調味。OK
香濃的椰子燉烏雞大功告成。如時間充足的話最好燉3個小時。因椰汁比較清甜，所以除了鹽以外不需要添加任何的調味品。

『捌』 鐵皮石斛燉烏雞湯的功效有哪些

補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

鐵皮石斛能生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿卜素和維生素c也均高於普通肉雞，可做葯用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

(8)烏雞燉石斛擴展閱讀：

鐵皮石斛燉烏雞湯的做法：

材料：雞500g、鐵皮石斛（楓斗）15g、姜適量、花椒適量、蔥花適量、鹽適量。

1、把雞打整干凈。

『玖』 烏雞能同石斛花膠一起燉嗎

可以的。具體做法如下：
材料：花膠，烏雞，石斛，枸杞，當歸。
【功效】：滋補養顏 延續衰老
1、花膠提前用冷水侵泡，切塊待用。
2、雞半隻下鍋飛水，水滾後5分鍾撈出
3、將花膠，烏雞，石斛一起燉，燉1小時
4、加入當歸10克，枸杞15粒，姜5片
5、中火煮開後轉小火，煲燉1小時
注意：花膠要選老一點的花膠，老膠的功效比新膠好，而且沒有什麼腥味。並不是非得吃我們的老膠，而是客觀事實，老一點的花膠，做法也簡單，不用怎麼泡都可以，不用去腥。