苦味的石斛

① 鐵皮石斛味會苦能吃嗎

能。

石斛被譽為「中華九大仙草」之首，它的葯效和養生功效不容置疑。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中，石斛一直是中葯材裡面的良品，鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此，2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」，2015版葯典仍然沿用這一設定。

石斛在《神農本草經》中無毒性記載，長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看，脾胃虛寒的患者不適合長期服用。

(1)苦味的石斛擴展閱讀：

選擇鐵皮石斛的方法：

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、 軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：從外觀上看，莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。

② 石斛味道：有苦味是真的鐵皮石斛嗎

鐵皮石斛不苦的。相反還有點很輕微的甜。發粘。粘牙。

金釵石斛苦

③ 為什麼石斛湯會苦

如果你做石斛湯的方式和以前一樣的話 就不要剛刷完牙就喝湯嘴裡殘留的牙膏有可能和石斛發生反應造成苦的感覺

④ 石斛是有微苦味嗎

口疼痛多因心火點燃：如果虛火，主要表現為低熱，盜汗，心悸，煩躁，失眠，健忘，口乾，舌質紅。用蓮子，大米，西紅柿制服適量，或通常在嘴裡黃連素片和慢慢咀嚼，吞咽液體，有純粹的心臟和火的功效。生地，麥冬，五味子，茶飲料也量值得一試。如果是實火表現為反復口腔潰瘍，煩躁，口乾，小便短黃，或血尿相關淋巴刺痛舌質紅。常用的治療方法「導赤散」，「牛黃清心丸」。
肺火：乾咳無痰或痰少而粘，乾咳很長一段時間，有時痰中帶血;潮熱，盜汗，手足心熱;下午，兩顴發紅，失眠，口乾，咽喉，頭發乾燥，聲音嘶啞，紅色和招標等症狀。可用百合30克，大棗10枚，粳米煮粥的總量服，或麥冬10克，沙參10克，茶胖大海飲料。
胃火：實火為腹部不適，伴有多食易飢，口乾，口苦，煩躁易怒，大便干結，牙痛，牙齦出血，鼻出血，舌紅，苔黃等。適當知母，黃苓，淡竹葉，石斛，天花粉和其他適當的飲料茶或湯劑。虛火表現為口渴，進食少，有時有輕度腹脹，發熱或潮熱，大便干結，舌紅少苔或無苔。可適當食用蜂蜜，梨汁，甘蔗汁。
憤怒：其症狀類似於高血壓，中風等，表現為劇烈頭痛，疼痛異味，容易發怒，兩肋疼痛，麻木，煩躁不安，睡眠，嘔吐，舌質紅邊。清肝瀉火可遵醫囑使用一些葯。
腎火：主要表現為頭暈目眩，耳鳴耳聾，牙齒松動或疼痛。晚上口乾，電風扇，失眠多夢，盜汗，或腰酸痛，足跟痛和遺精等，舌紅無苔相關的脛骨疼痛。一般用枸杞子，地骨皮泡茶喝，還六味地黃服中葯球。

⑤ 鐵皮石斛是什麼味道

鐵皮石斛味道鮮條味道是微苦的是因為鐵皮石斛還沒熟透就剪下來，體內的糖分還沒合成導致的，導致苦味的是一些酮類物質。

拓展資料

鐵皮石斛（學名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）:莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花。

生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯：益胃生津，滋陰清熱。

鐵皮石斛栽培要求在大棚中進行，大棚的建造要求做到通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，並根據鐵皮石斛的生長習性，考慮場地的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。鐵皮石斛生長的適宜溫度為15~30℃。

增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

⑥ 石斛發苦如何判斷是霉變發苦還是冒牌的時候本身就是苦的

石斛如果發苦的話，如果是霉變所導致的，也是很正常的，還有就是並不是真貨

⑦ 鐵皮石斛花有苦味怎麼回事

您確定是鐵皮石斛花么，我這里就不上傳鐵皮石斛花的圖片給您了，可找度娘看看。黃花，唇瓣帶紫色。鐵皮石斛花是無味的，極少部分的鐵皮石斛花有淡淡香味，通常吃的感覺不會有異味。倒是其他很多種石斛，有苦味。

⑧ 請問這是什麼石斛，為什麼煲湯會苦

這個簡單看看新鮮的石斛，石斛本來是有苦味的，你放多了，石斛生津止渴，味甘淡、微咸、清潤，有益胃，滋陰清熱

⑨ 如果這個石斛干嚼有點苦味是不是有問題

石斛一般泡水喝。才能充分利用有效成分。干嚼不可取。有點苦味沒有問題。

⑩ 有苦味的鐵皮石斛是假的嗎

鐵皮石斛無論是野生的還是種植的都不會有苦味的，鐵皮石斛就是微甘甜，粘牙，有青草淡淡的香味，微微有渣。 新鮮的話就看錶面有沒有鐵銹斑，有沒有黑節。