有機石斛生產操作規程

A. 金釵石斛優良品種如何選擇

選擇和確定石斛的優良品種或類型，是石斛規范化種植技術操作規程制定和進行石斛規范化種植生產的重要前提條件。為此，進行了地道金釵石斛優良品種或類型篩選研究。試驗在赤水市天台鎮鐵匠爐村進行。參試石斛品種有長期金釵石斛、石堡金釵石斛、旺隆金釵石斛、文華金釵石斛。每個石斛品種設置一栽培小區，面積9.6m2，重復3次。試驗結果（見表14-75）表明，不同赤水市地道石斛金釵品種以長期金釵石斛分櫱發苗最多，產量最高。建立赤水石斛基地宜選擇長期金釵石斛品種作為種源。

B. 石斛要怎麼栽培管理

家庭盆栽石斛的最適宜生長溫度為20～25℃，最低溫度也在5～10℃，最高溫度一般在28～29℃。栽培以疏鬆透氣的腐葉土、腐殖土為宜。喜歡溫暖濕潤和蔭蔽涼爽的氣候，夏季怕強陽光，其他季節喜陽光。1.盆栽石斛：盆栽石斛，要選品質優良的美花石斛。這類品種的總狀花序上，花朵單生，花型美麗，玫瑰紅色的花瓣，邊緣呈現流蘇狀，具有較高的觀賞價值。栽培這種熱帶附生蘭科石斛，可根據各地的實際情況，選擇宜於生長的基質，一般可用碎瓦粒、木炭塊，加入森林腐葉土（沒有腐葉土，可用發酵腐熟的木屑）、黃山泥和少量的有機肥，以滿足其生長發育所需要的養分。栽培時，基質要嚴格進行消毒處理。容器可選宜興紫砂盆，但花盆底孔要大，使之充分透氣。操作時，先把花盆底孔蓋好，在碎瓦粒的空隙間填木炭塊、粗顆料腐葉土，上面再填培養土，然後把石斛置於花盆的適當位置，根際空隙間加入腐葉土和木屑。栽好後把水澆透，置於蔭蔽通風處蒔養。室內蒔養，也可用瓦粒、蛭石、珍珠岩、泥炭土作基質進行栽培，平時用營養液澆灌，方法同前。2.肥水管理：石斛生長在森林的樹皮上、岩石縫中，多為附生性生長，沒有哪些營養物質。但盆栽觀賞，由於環境的改變，必須創造更好的條件，施足養分和水分，使之生長繁茂，花色鮮艷。給石斛施肥，要根據植株的大小、長勢和生長季節，實行薄肥勤施。春季，施以氮肥為主的有機液體肥料，濃度為1∶8，1∶10，如果效果不明顯，可增施0.1%的尿素水溶液。開花前以磷、鉀肥為主，可施用0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀水溶液，每十天半月施一次。花後再施有機肥，促進植株旺盛生長。石斛是一種喜歡濕潤的植物，春夏秋三季，都必須保持絕對的濕潤。春季可每天澆水一次，夏季每天早晚各澆水一次，霧狀噴水2～4次，秋季每2～3天澆水一次，冬季控制澆水。每7～10天澆水一次，即可滿足石斛對水分的要求。盆栽石斛，由於植物栽培在優越的基質中，加之肥水充足，有時會出現植株徒長的情況。若遇這種情況，蒔養者可從10月中下旬起，逐漸減少澆水量，控制營養生長，促進花芽分化，保證來年孕蕾開花。

C. 鐵皮石斛 生產基地在哪裡

壽仙谷葯業公司集科研、高科技農業、醫葯和保健食品工業、國際貿易和銷售為一體，總部有先進的克隆組培車間和制劑生產線，下設萬研生物科技研究所、食葯用真菌研究所、武義金星食用菌有限公司、蘇州萬研生物發展有限公司、壽仙谷（杭州）葯業有限公司、壽仙谷（蘇州）現代農業科技有限公司、浙江壽仙草堂貿易有限公司等。 為了有效解決鐵皮石斛、優質靈芝資源緊缺的問題，專家組歷經十餘載的艱辛研究，終於攻克了兩大「仙草」基因工程育種和有機栽培的難題，填補了多項國內空白。 盡管沒有南極仙翁的高超法術，但壽仙谷葯業公司同樣有著為民造福的美好心願，同時公司還有一大批掌握尖端生物高科技、醫學、葯學和營養學的專家和學者，在勤勤懇懇、踏踏實實的工作著，他們要用勤勞和智慧、運用現代科學為人們提供綠色食品、有機食品和綠色保健品，來促進人類實現共同的夢想——健康、美麗和長壽。浙江仙壽堂貿易有限公司:浙江武義五聖五樓

D. 有沒有有機面，經過認證的麵食。哪裡可以買得到

有的，目前剛上新了一款有機龍蘭面，採用的是有機鐵皮石斛和有機麵粉製做而成，且經過了有機食品認證，

目前可以在微信商城裡購買。

E. 石斛等級怎麼分

說到鐵皮石斛品質和等級的劃分，首先不得不提的就是品種，鐵皮石斛分軟、硬腳，還出現了一些雜交品種，並且這些雜交品種種類還在呈不斷增多的趨勢，除此，還有產地等因素，也會影響到鐵皮石斛的品質。但如果把這些因素全考慮進去的話，這種劃分就會顯得很復雜，甚至是不能實現。因此，以不同種植模式為依據來分析、劃分鐵皮石斛的品質和等級。

由於野生鐵皮石斛是我國國家保護品種，因此，我們的劃分也就把純野生鐵皮石斛排除在外，分為特等一級、特等二級、一級、二級和三級五個等級。特等鐵皮石斛主要是仿野生種植模式，根據人工干預的多少分為兩個等級。

特等一級鐵皮石斛
種植在森林裡的樹干、或是山間的石頭上，通常生長的環境極其符合純野生狀態下的環境，不經過任何人工干預和管理。這種模式生長成的鐵皮石斛，生長緩慢，周期長，產量低，基本屬於野生的原產地鐵皮石斛，品質與野生的幾乎無差異，屬上上品。

特等二級鐵皮石斛
同樣是樹上或是石上仿野生種植，但種植過程人工干預會稍多一些，會進行適當澆水，甚至是施用少量的農家肥。因此，生長速度也稍快一些，產量也高一些。但這種模式下種植出的鐵皮石斛品質也極好，僅次於無人工干預的仿野生種植鐵皮石斛，因此把它劃分為特等二級。

一級鐵皮石斛
大棚有機種植，完全的人工種植，人工控制生長條件的溫濕度、人工澆水、施肥和抗病防蟲害等，但整個過程按照有機標准進行。其生長出的鐵皮石斛短而粗壯一類的，有效成分含量高、品相好，一般不超過30厘米，並且無農殘和重金屬超標。

二級鐵皮石斛
種植模式與一級鐵皮石斛的相同，鐵皮石斛成品同樣無農殘和重金屬超標，但長度更長，在30厘米以上，有效成分雖高，但不如一級鐵皮石斛。

三級鐵皮石斛
同樣是大棚種植，甚至是地栽，但管理過程沒有嚴格按有機標准執行，施肥、用葯和防病蟲害可能存在不當之處，甚至會出現農殘和重金屬超標。

由於鐵皮石斛產業發展的逐漸成熟，鐵皮石斛的有機種植已成為業界的共識，並付諸行動。但也不排除一些不良商家和還沒有有機種植意識的種植戶，為求產量而採取不當管理手段，種植出不健康的鐵皮石斛，因此建議廣大消費者在選擇購買鐵皮石斛和鐵皮石斛產品時要注意分辨和判斷。

F. 石斛幼苗如何栽培

石斛幼苗栽培技術並不是很復雜。只要掌握好合適的土壤、溫度、環境、水分及科學的管理方法就行了。栽培技術方法很多，網路一下就知道了。

如果想了解全面一點的話，我這里幫你推薦一種新型的栽培技術，希望對你有所幫助。今後有什麼栽培技術難題問題，也可以咨詢，我們力所能及吧！

【石斛栽培新技術】

1．環境：土壤、溫度、水分。選地、整地 根據其生長習性，鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣濕度在80％以上，冬季氣溫在0℃以上地區，人工可控環境也可。樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹，石塊地也應在陰涼、濕潤地區，石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。

2．科學管理：繁殖方法 可以採用組織培養繁殖小苗或採用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作葯用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2－3厘米，將種蔸分開，每株含2－3個莖，然後用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。

3．田間管理：
（1）澆水 石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

（2）追肥 石斛生長季節應注意追肥，可用腐熟的花生麩、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。有條件的地方，可以使用商品有機肥，推薦使用新型專利技術產品螯合態凹凸粒肥園林專用肥（包括石斛底肥的營養基質、追肥的凹凸粒肥和根外追肥的葉面肥營養套餐效果更好）

（3）整枝 每年春天發新芽前，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6－8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

4．病蟲害防治
（l）石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，3－5月發生。防治方法：可用50％的多菌靈l000倍液噴霧l－2次。

（2）石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或灰色病斑， l－5月均有發生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍液噴霧2－3次。

（3）石斛菲盾蚧 寄生於植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農葯海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

5．採收加工

（1）採收 每年春末萌芽前採收，採收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。

（2）加工 因品種和商品葯材不同，有兩種方法：①將採回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鍾，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，並注意常翻動，至足干即可。②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鍾，撈出晾乾，置竹席上暴曬，每天翻動2－3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然後曬至足干即可。

G. 什麼是有機種植石斛

有機種植石斛和野生差不多，不用化肥和人工干預，但是對產地、環境要求特別高，有機種植的石斛比普通石斛產量更低，但是營養成分會更高，也更好吃，買有機種植石斛推薦斛根仙，這個品牌只賣上品石斛，好吃價格也不算貴，另外服務各方面都做的不錯。

H. 石斛對土壤有什麼要求

人工栽培的石斛宜選樹皮厚、水分多、葉草質或蠟質、樹冠茂密、樹皮有縱溝紋的樹種如黃楊、香樟、黃桷樹、梨樹、楠木、楓楊樹等，其中以黃桷樹為最好。以樹木生長在較陰濕的地方、樹幹上伴有苔蘚植物為最佳，岩石栽培以質地粗糙、松泡、易吸潮、表面附著腐殖土和苔蘚植物的為佳。除附主外，人工栽培時，還必須供給肥效較高的有機肥料和一定量的富含腐殖質的土壤。

I. 石斛榨汁的正確步驟

鮮榨汁的方法主要有兩種：
方法a：
步驟一：將50g新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3cm的小段。
步驟二：將剪好的鐵皮石斛放入普通榨汁機內，加入1000ml純凈水。
(此份量適合4-6人飲用)
步驟三：啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾，這樣可以充分的將營養成份榨出。
步驟四：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
如需熱飲可延續以下步驟：
步驟五：倒入電磁爐煮壺或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊。煮至泡沫消失即可。
步驟六：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
方法b:
步驟一：將50g新鮮鐵皮石斛洗凈，並剝去老皮，然後剪成2-3cm的小段。
步驟二：將剪好的鐵皮石斛放入豆漿機內，加入1000ml純凈水。
(此份量適合4-6人飲用)
步驟三：啟動豆漿機五穀豆漿程序，待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓。
步驟四：倒出即可飲用，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
另：脾胃寒者，熱飲更佳。