應該是有苦味的,沒有苦味,千萬就別買了啊!
⑵ 鐵皮石斛有點苦咋回事
鐵皮石斛為什麼是苦的
⑶ 鐵皮石斛味會苦能吃嗎
能。
石斛被譽為「中華九大仙草」之首,它的葯效和養生功效不容置疑。《神農本草經》《本草綱目》等古籍中,石斛一直是中葯材裡面的良品,鐵皮石斛又是石斛裡面的良品。正因如此,2010版《中國葯典》在「石斛」之外又單設了「鐵皮石斛」,2015版葯典仍然沿用這一設定。
石斛在《神農本草經》中無毒性記載,長期服用的安全性相對較好。從鐵皮石斛甘、微寒的葯性來看,脾胃虛寒的患者不適合長期服用。
(3)石斛鮮條有點苦擴展閱讀:
選擇鐵皮石斛的方法:
1、口嚼無渣、黏性強:「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞,業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少,鮮品莖干較脆,易折斷;「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。
2、 軟腳與硬腳:「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛,其鮮品較粗,纖維少,烘烤後會變柔軟;而硬腳則較細長,纖維較多,烘烤後會變得較堅硬。
3、紅桿與青桿:從外觀上看,莖顏色呈紫紅色,甚至深紅色,代表該鐵皮石斛品質優良,賣相好,價格偏貴,業內通常稱之為「紅桿鐵皮」;而顏色黃綠或發青,則品質較差,賣相不好,價格偏低,因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。
⑷ 石斛鮮條味苦是假貨嗎
石斛鮮條本身並沒有什麼味道,有一點點的甜味,正宗霍山石斛由於膠質較多,吃起來會有粘牙。沒有所謂石斛出現味苦的情況。
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⑸ 鐵皮石斛新鮮的時候吃起來是不是有點苦
好的新鮮鐵皮石斛多糖含量高,吃起來像是糯米飯,很粘牙,味甘淡,無怪味
⑹ 鮮石斛燒水吃有苦味可以吃嗎
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石斛可以以茶代飲。最好配以麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津,谷芽消食和中。用於陰虛胃熱,嘔逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
石斛具有滋陰清熱,養胃生津,潤肺止咳,益腎明目。主治熱病傷津,虛熱不退,胃陰不足,口乾咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽,腰膝酸軟,陰傷目暗。本品甘涼清潤,主入胃腎,作用重在中下二焦,既清胃熱生津止渴,又滋腎陰退熱明目,為津傷口渴
⑺ 石斛鮮條吃在嘴裡是什麼味道的苦澀嘛
石斛是一個大屬,下面有很多種,鐵皮石斛的話鮮條是沒有苦味的,青草味道和粘稠。我們是做這個的
⑻ 石斛為什麼有的是苦的.有的就不會..
你買的是什麼樣的石斛?在那裡買的??多少錢???
環草石斛:呈細長圓柱形段,直徑0.1--0.5cm,表面金黃色,有光澤,具細縱紋。質柔韌而實,斷面平坦。無嗅,味淡。
馬鞭石斛:呈圓柱形段,直徑0.5--0.8cm,表面金色至暗黃色,有深綜槽,質疏鬆,斷面呈纖維性。味微苦。
黃草石斛:圓柱形段,直徑0.5--0.8cm,表面金色至淡黃褐色,有縱溝,體輕質實,易折斷,斷面略呈纖維性。嚼之有粘性。
金釵石斛:呈扁圓柱型段,直徑0.4--0.6cm,表面金黃色或黃中帶綠色有深縱紋,質地硬而脆,斷面較平,味苦。
耳環石斛:呈螺旋形或彈簧狀,一般2--4個旋紋,莖拉直後3.5--8cm,直徑cm表面黃綠色,有細縱皺紋,質堅實,嚼之有粘性。
以耳環石斛為最好,價格也最高。
⑼ 請問這是什麼石斛,為什麼煲湯會苦
這個簡單看看新鮮的石斛,石斛本來是有苦味的,你放多了,石斛生津止渴,味甘淡、微咸、清潤,有益胃,滋陰清熱