① 胡蘿卜玉米骨頭湯怎麼做好吃
1.喜歡玉米的可以多放點玉米,胡蘿卜用一小根就可以了,因為它只起到調味的作用
2.豬骨頭洗干凈
3.將玉米和胡蘿卜洗干凈,切成小段。
4.鍋中一次放夠水,將豬骨頭、玉米、胡蘿卜、一小塊姜一起放入鍋中,開始燉。
5.湯開了後,放入幾顆大棗,放適量鹽,繼續燉。
6.約燉1小時即可。
② 紅蘿卜玉米豬骨湯的做法
健胃清熱除煩常喝紅蘿卜玉米排骨湯
在我們的家庭里,有老年人經常出現失眠多夢、身體精力不佳的情況,而且還有心情煩躁不安的現象。那麼我們就可以用紅蘿卜、玉米和排骨三種主要食材搭配製作一份可口的紅蘿卜玉米排骨湯。這道湯具有非常高的保健價值,具有健胃清熱、益陰的功效,並能降煩安神,幫助睡眠。
紅蘿卜玉米排骨湯中的紅蘿卜含豐富的維生素A、維生素C,能增強肝、腎、性腺活力;玉米含豐富的碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C,具有解熱、利尿的功效,加上五味子更能補腎,養心益氣。棒骨含有豐富的磷酸鈣和骨膠原,對老年人的身體是非常有益的。
紅蘿卜玉米排骨湯
材料:五味子少許,排骨300克,紅蘿卜300克,姜1小塊、玉米2根,鹽適量。
做法:
1、紅蘿卜削皮,切小塊,玉米切小快。
2、排骨切小塊,用開水氽燙。
3、鍋內加水和所有材料(水要蓋過所有材料),煮開後改小火煲2小時。
4、按照個人喜好加鹽調味。
紅蘿卜玉米排骨湯具有非常高的滋補價值,有益腸胃、潤肺燥。其中的玉米能止血、利尿,還可以降膽固醇,紅蘿卜具有寬中行氣、健胃助消化,豬脊骨補陰益髓又健筋骨。所以,這道湯對糖尿病人、高膽固醇患者、消化不良、食慾不振者和高血壓患者都是非常適合的。而且紅蘿卜玉米排骨湯還有補血、強筋健骨的功效,小兒心動遲緩、筋骨發育欠佳者也是最適合的。
③ 紅蘿卜玉米筒骨湯的做法大全
筒骨湯這樣煲,小孩最喜歡吃,玉米加胡蘿卜,好吃又好喝,南方人煲湯講究的是原汁原味,除了原材料以外,在調料中最多加幾片姜就可以了,這款胡蘿卜玉米筒骨湯,煲出來的湯水,清清甜甜的,特別開胃,老少皆宜。
By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】
用料
筒骨 1根
玉米 1根
胡蘿卜 1根
生薑 3片
醋 1勺
鹽 適量
做法步驟
1、准備好主食材,甜玉米,胡蘿卜,筒骨。
2、將剁好的筒骨沖洗,洗出血水後備用。
3、甜玉米,胡蘿卜切小塊,這樣比較入味。
4、洗凈的筒骨,胡蘿卜,甜玉米,薑片。
5、取出鍋具,鍋里坐水
6、大火燒開後放入筒骨焯水,主要是為了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲。
7、將焯好的筒骨取出備用。
8、煲湯最好選用砂鍋,把食材全部放入砂鍋里。
9、加入清水,水量可以根據用餐人數來決定。
10、砂鍋移入電陶爐 ,湯里加入適量鹽,白醋
11、大火煮開後轉小火,撇去浮沫。
12、蓋上蓋子小火煲1個小時左右即可關火。
13、最後加入適量雞精進行調味,非常棒的玉米胡蘿卜筒骨湯就歐了
14、成品圖
15、成品圖
小貼士
將筒骨加入冷水煲,這樣可以延長蛋白質的凝固時間,使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中,使湯汁格外鮮美。
④ 石斛豬骨可以和胡蘿卜玉米一起煲湯嗎
可以啊!和排骨一樣的煲法,要先焯水,建議可以放冬瓜一起煲。味道更好哦!
⑤ 石斛可以煲豬骨紅蘿卜玉米湯嗎
可以,最好是用鐵石斛 但最好不要放紅蘿卜
⑥ 骨頭玉米紅蘿卜湯的做法
用料
排骨1000克
胡蘿卜2大根
真空包裝玉米2根
料酒15ml
八角1個
蔥1根
鹽適量
排骨胡蘿卜玉米湯的做法
排骨冷水焯水
洗凈瀝水
鍋里放入一點點油
小火放入排骨和料酒煸5-8分鍾
大火加入熱水(一定要熱水)放入蔥段和八角
大火燉10-15分鍾
燉排骨的時候可以來切胡蘿卜和玉米
把切好的胡蘿卜和玉米放入鍋中
依舊是加入熱水,沒過食材
大火煮沸之後轉中小火燉15-20分鍾,這取決於你的胡蘿卜切的大還是小。可以嘗一下如果胡蘿卜不硬了就可以吃了。出鍋5分鍾前放入適合你口味的量的鹽
這樣煮快速的把骨頭里的油脂都給煮出來了。味道也更濃郁。
根據口味我喜歡撒上蔥花淋點麻油,超級香!
⑦ 大骨玉米胡蘿卜湯的做法
食材明細
主料
大骨
500g
玉米
一根
胡蘿卜
一根
輔料
薑片
適量
鹽
適量
咸甜
口味
燉
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
大骨玉米胡蘿卜湯的做法步驟
大骨玉米胡蘿卜湯的做法步驟:1 1大骨頭,玉米,胡蘿卜切段,姜一塊切片。這些材料一起放入砂鍋里燉,砂鍋燉湯,味道鮮美。
大骨玉米胡蘿卜湯的做法步驟:2 2大骨頭,玉米,胡蘿卜姜放入砂鍋中,我是焯過的骨頭,直接放熱水煮。燉大概一個小時,快出鍋的時候再放鹽,太早放鹽會導致蛋白質凝固,不易溶解,也會導致湯色發暗,濃度不夠,所以最好是在快要出鍋的時候加鹽是最好的做法。這是煮好的骨頭湯。
大骨玉米胡蘿卜湯的做法步驟:3 3再來張滿滿一碗的大骨湯。看著就有食慾。我煮的時候沒有放油。這是煮出來的一層薄薄的油。
做法二:
用料
大骨 2根
胡蘿卜 一根
玉米 一根
姜 3大片
鹽
玉米胡蘿卜大骨湯的做法
大骨放鍋里水燒開沸水,撈出來
胡蘿卜滾刀切,玉米切塊
材料和姜都放入砂鍋,砂鍋一次性加水加好,水量自己定,多和少沒啥關系,濃就少點,淡就多點
開火,大火煮沸,轉小火,慢燉3小時
中途加點醋,使骨髓更容易到湯里
起鍋加鹽
小貼士
很清甜的哦,醋很關鍵,大火轉小火
⑧ 骨頭玉米胡蘿卜湯的做法
玉米胡蘿卜排骨湯清香可口,營養豐富,是可居家常備的便捷湯品。將普通玉米換成水果玉米,口味雖沒那麼濃郁,卻混合淡淡的清甜;只加胡蘿卜,排骨湯會更加濃郁哦!如果不介意浮沫,其「懶人做法」也可以將排骨洗凈瀝水後直接放入燉鍋,再加入切好的薑片、胡蘿卜和玉米,倒入適量清水,燉煮4小時左右,調入適量鹽,即可享用鮮美排骨湯,排骨軟嫩可口,口感也更加棒哦!
用料
長排骨 1根
玉米 1根
胡蘿卜 1根
黃姜 1小塊
香蔥 1根
清水 適量
鹽 適量
電燉鍋 1個
做法步驟
1、材料准備:1根新鮮長排骨(或2根稍短的)切成小段;新鮮玉米一根、中小個頭胡蘿卜1根、1根小香蔥、1塊黃姜。
2、排骨清洗干凈後瀝干水,如果選擇排骨不冷水淖煮,可將排骨放清水中浸泡去血水;胡蘿卜切厚片或滾刀塊;玉米剝外皮洗凈後切成小段;黃姜洗凈去皮切薄片,香蔥打結。
3、排骨冷水淖煮後,撈除浮沫,將排骨放入燉鍋,留下清湯備用(排骨清水浸泡已去血水,可直接放燉鍋)。
4、燉鍋中依次再碼入薑片、胡蘿卜片、玉米段和香蔥結,加入適量淖煮排骨留下的清湯(9分滿即可)。
5、燉鍋接通電源,選擇「筋骨湯」,慢燉4小時左右。
6、燉好的排骨湯,將蔥結夾除,調入適量鹽,可按口味撒入少許蔥花和香菜末(不加也可以)。
7、常一嘗,因為水果玉米的原因,排骨湯有淡淡的清甜味,小朋友很愛喝呢!
小貼士
1.一定要選擇早市新鮮排骨,肥瘦相間,責口感更好。洗凈後冷水淖煮,撈出浮沫,留下清湯放燉鍋慢燉,這樣骨頭中的鮮味才會慢慢釋放; 2.加入胡蘿卜,可解排骨油膩,使湯濃郁味美; 3.玉米可按口味選擇,加入水果玉米,可增加湯的層次感,清甜爽口;普通玉米則味道更濃郁。 4.排骨湯燉好後,調入適量鹽即可,也可加少許蔥花和香菜末。
⑨ 石斛紅蘿卜玉米骨頭可以一起煲湯嗎
石斛,紅蘿卜,玉米骨頭是可以一起煲湯的,石斛是非常珍貴的補品,我也常用昌弘的鐵皮石斛煲湯,常吃石斛可以滋養陰津,增強體質,補益,脾胃,護肝利膽強筋降脂,降低血糖抑制腫瘤明亮眼睛。