雪耳石斛花膠湯

① 鐵皮石斛銀耳湯怎麼做

材料
鐵皮石斛、干銀耳、枸杞子、冰糖
做法
1.干銀耳沖洗後用水泡發，枸杞子洗凈用少許水浸泡一會
2.將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉，莖洗凈後，切成小段
3.泡好的銀耳用流動水沖洗干凈，撕成小朵
4.砂鍋中倒入水，把鐵皮石斛段和銀耳放入，大火煮開後，轉小火
5.30分鍾時將枸杞子和冰糖倒入，繼續燉至銀耳軟糯即可。

② 花膠石斛瘦肉湯怎麼做如何做好吃

食材清單
黃花膠（40頭）4隻（2人份）
鐵皮石斛5g
瘦肉50~100g
紅棗4~5顆
桂圓少許
薑片4片

烹飪步驟
1/4
烹制： 1、花膠用冷水泡發一個晚上浸泡至軟。
2/4
2、泡發軟後切小段備用；豬瘦肉洗凈。石斛漂洗;紅棗去核;
3/4
3、一起與生薑2片放進燉盅內，加入熱開水，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。為1人1日分2次進飲。
最後一步
濃濃的膠質入口即融~
小貼士
可登錄「淘寶店：豐華堂」購買正宗鐵皮石斛、黃花膠，我的材料都在上面買，都是常客了，店主有很多配好的懶人湯包。

③ 石斛花膠煲排骨湯的正宗做法，石斛花膠煲排骨湯怎樣做

用料

花膠 兩片

排骨 250克

薑片 5片

石斛 5顆

冬蟲夏草 5根

干貝 適量

蜜棗 一粒

蔥 少許

料酒 適量

雞腳 四隻

瘦肉 克

石斛花膠排骨湯的做法

• 花膠冷水泡發24小時 汆水切段 香菇干貝泡發 蟲草石斛洗凈 雞腳排骨汆水

  

④ 花膠湯怎麼燉

花膠湯做法一，

材料
豬蹄膀1塊，約200克，花膠50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圓肉10克，凈化水2000毫升，鹽適量，雞精適量
做法
1.將豬蹄膀在開水裡煮2分鍾，撈出，洗凈血污。
2.將葯料用水洗凈，瀝出。
3.把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開。將火調小，繼續煮1小時30分鍾；加桂圓肉，再煮30分鍾即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食，葯料棄掉。

做法二，石斛花膠湯

材料
"花旗參 適量","石斛 67顆","鱈魚膠 適量","乳鴿 半隻","薑片 2片","食鹽 適量",
做法

1:鱈魚膠切片，洗凈備用；

2:乳鴿飛水，薑片切絲備用；

3:將所有材料放入燉盅內，加入適量清水。

4:燉煮3小時；

5:加入適量食鹽，即可享用。

做法三，羊肚菌花膠湯

材料
"羊肚菌 10克","花膠 30克","瘦肉 100克","雞腳 250克","生薑 適量","料酒 適量","米酒 適量","枸杞 少許","鹽 少許",
做法

1:准備材料。

2:將鱈魚膠清洗一下隔水蒸20分鍾左右，放涼後用純凈水浸泡12小時以上。

3:將雞腳去掉腳指甲，和瘦肉一起放進加了料酒的開水煮出血水洗干凈備用。

4:將浸泡好的花膠清洗干凈，羊肚菌浸泡半小時剪去根部的泥土，姜切片，枸杞洗干凈。

5:先放雞腳、瘦肉和姜進燉盅隔水燉1小時。

6:將剩下的材料倒進燉盅再燉30分鍾。

7:加入適量的鹽調味後關火。

做法四，冰糖銀耳花膠湯

材料
花膠一條，銀耳，生薑
做法
1.花膠用剪刀剪小段
2.洗凈後放在清水中浸泡一天
3.銀耳半朵，洗凈泡好
4.材料全部准備好了，我是後來煲的時候才想起要加生薑，因為花膠有些腥，所以最好放一點生薑一起煲
5.材料全部放電砂鍋，加適量清水，開自動檔

⑤ 石斛可以配松茸燉花膠湯嗎

可以，一起燉湯是比較好的滋補品，特別是秋冬的時候，多燉湯煲湯喝十分適合養生，石斛一般有治腎陰虛證，滋腎陰，兼能降虛火的功效，松茸有提高免疫力，抗衰老養顏，治療多種疾病的功效，至於花膠的功效簡要概括一下1、用魚膠配合中葯，可治療消化性潰瘍，肺結核，風濕性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等。
2、魚膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。並按這一機理，配置成治療系列男性不育葯物，
有「魚漂生精」、「補腎生精湯」、和「去濁生精湯」，據臨床觀察，對不育症治癒率達78%。
3、魚膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症。
4、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。
5、能滋潤皮膚，使皮膚細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效。
6、能加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經滯緩、
反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
7、由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。
8、魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。
9、一些魚膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。
10、魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。
這幾種一起也不相剋，願樓主身體健康

⑥ 石斛燉花膠怎麼做

用料
老雞300g
花膠41g
石斛6g
紅棗五顆
桂圓肉適量
薑片
石斛燉花膠的做法
花膠浸泡8個鍾，切成小段。
清洗干凈
紅棗去核，把桂圓肉，薑片一起放去燉兩個半小時。

⑦ 花旗參石斛花膠湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
石斛 7-8顆
花旗參 適量
鱈魚膠 適量
乳鴿/雞 半隻
薑片 適量
花旗參石斛花膠湯的做法
鱈魚膠切片，洗凈備用；花旗參石斛花膠湯的做法 步驟1
乳鴿飛水，薑片切絲備用；花旗參石斛花膠湯的做法 步驟2
將所有材料放入燉盅內，加入適量清水。花旗參石斛花膠湯的做法 步驟3
燉煮3小時；花旗參石斛花膠湯的做法 步驟4
加入適量食鹽，即可享用。花旗參石斛花膠湯的做法 步驟5

⑧ 魚膠銀耳湯怎麼做不腥

花膠/魚膠，歷來被視為養顏之珍貴佳品。可以滋陰養顏，補氣健腎，身體虛弱的小女子，最適宜經常食用，且是補而不燥。

花膠含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。它可做成甜湯和咸湯。一般做成甜湯會要求選擇不腥的花膠。腥味較重的花膠，不適合燉甜湯，需要進行去腥處理。

花膠去腥的方法

1、姜拍爛，花膠剪成（切成）三厘米左右的小塊，浸泡十分鍾左右，開始發軟，用刷子刷一刷表面的血跡、魚油。

2、姜和花膠一起放入水中煮沸，熄火，浸泡兩小時直至花膠發起。剛開始花膠會縮成一團，吸足水分之後會發起來。

3、很關鍵的一步就是將花膠剖開，洗凈花膠內部和表面的魚血，魚油。因為腥味很大程度上來源於他們。如果冷卻了花油凝固比較難洗，可以放入溫水裡洗。

4、吸足水分的花膠，十克發起來就非常多，成人一次吃10-30克，老人小孩一次吃十克。花膠要連續吃三天停三天，持續一個月左右就會見到皮膚變好，皺紋變淡，體質變好。而且效果會持續比較長一段時間。

5、烹飪時將花膠放在食材的最上面，這樣可以很好保護膠原蛋白。盡量避免直接受熱，選用燉盅隔水燉。養生效果最好。添加紅棗、西洋參、淮山等葯材，可以去除魚腥味，讓湯品更美味。做成咸湯，與禽肉，尤其是豬骨雞骨等同煲，下幾片姜同樣可以起到去腥的作用。

花膠的幾種做法

1

花膠螺片海底椰美肌湯

材料：花膠，螺片，海底椰，百合，沙參，玉竹，銀耳，蜜棗，排骨，鹽。

步驟：

1、將准備好的花膠、螺片、海底椰、百合、沙參、玉竹、銀耳、蜜棗泡水洗凈，備用；

2、將排骨放入沸水中飛水，去除油脂雜質；

3、所有食材放入砂鍋里，加入足量的涼水，大火將湯煮開後，撇去表面的浮沫；

4、轉小火繼續煲2小時，煲好後，調入適量鹽即可。

備註：煲湯的中間，可用吸油紙吸去湯表面多餘的油脂。

2

花膠石斛燉老雞

材料：花膠、石斛、老雞、紅棗、枸杞。

步驟：

1、花膠提前一天浸泡至軟，剪成小片，和蔥姜一起在開水中過水去腥；

2、老雞清洗後焯水備用。除了枸杞，將所有食材放入燉鍋加黃酒、清水，隔水燉4小時，最後加入枸杞5分鍾，加鹽調味即可。

備註：1-2人的份量用1.5-1.6升水左右、3-4人的份量用2-2.5升水左右。

3

魚翅花膠湯

材料：魚翅、花膠、蟲草、枸杞、紅棗、玉竹、豬骨頭。

步驟：

1、魚翅洗凈，隔天晚上先泡上；

2、花膠洗凈，加入生薑加水隔天晚上泡上；

3、蟲草洗凈，撈起，裝盤備用；

4、把枸杞、紅棗、玉竹洗凈，裝盤備用；

5、豬骨頭洗凈，切塊，飛水後裝盤備用；

6、把泡了一晚上的魚翅、花膠，連水倒入電飯煲；加入豬骨頭、蟲草、枸杞、玉竹、紅棗，煲一小時左右即可。

4

花膠燉紅棗牛奶

材料：花膠、紅棗、牛奶。

步驟：

1、准備好所有食材；

2、花膠泡發去腥；

3、將去腥處理過的花膠和其他食材一起放入燉鍋，不用另外加水，口感濃郁奶香，如果喜歡清淡口味可以加入水；

4、放入燉盅燉1-2小時，一盅美味的養顏安神湯就做好了。

5

花膠紅棗枸杞湯

材料：花膠、紅棗、枸杞。

步驟：

1、准備食材：花膠、紅棗、枸杞；

2、鍋內放入幾片薑片，煮沸後放入花膠，煮沸後熄火；

3、洗凈花膠表面，如果魚油魚血需洗凈（去腥的關鍵），然後放入泡過冷水的紅棗枸杞，燉2-3小時；

4、起鍋前加入冰糖調味即可食用，方便快捷。

6

花膠椰汁牛奶凍

材料：花膠、椰汁、牛奶、菠蘿、西米。

步驟：

1、花膠去腥之後燉水；

2、西米露加水煮至透明；

3、椰汁牛奶混合；

4、將煮好的花膠和水、西米和菠蘿倒入椰汁牛奶中，冷藏即可食用。

⑨ 坐月能否喝花膠石斛燉雞湯

可以的，花膠是用魚類的魚鰾製作而成的，含有大量的膠原蛋白，以及微量維生素和礦物質。經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，花膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些花膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在於通過增強人體體能來預防疾病。你可以在微信里邊，通訊錄里邊新的朋友那裡搜一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術的可以選擇滋補型的花膠，身體有某些問題的可以選擇對應的調理型花膠。

⑩ 石斛花膠煲湯的做法大全滋潤

材料：石斛、花膠、桂圓肉、豬展肉一塊，雞腳五隻，玉竹，淮山，杞子、紅棗，蔥，姜。

做法：煲好一煲沸水，把浸好的花膠放進去，密封，停止加熱。待沸水轉涼後，取出花膠。之後切成一塊塊，大小隨你喜歡。豬展切塊，和雞腳一起飛飛水。把所有材料放進燉盅，最後才放上花膠片，因為花膠膠質強，怕粘底，所以要用其他材料墊起它。放上3/4的水，燉上兩個小時就可以啦。燉湯時候落石斛,喝完不會太燥,晚上好睡點.因為燉湯太補了,不是一般人能承受,所以落石斛之後,人人都可以喝了

花膠，又名魚肚。即魚鰾的干製品。富膠質。故名花膠。中國人從魚中剝摘魚肚食用，可追溯到漢朝之前。1600多年前《齊民要術》就記載有現今說的魚肚。花膠與燕窩，魚翅齊名。是「八珍」之一。有「海洋人參」之譽。花膠的主要成分為高級膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含有豐富的蛋白質，膠質等，有滋陰，固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞，對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。

桂圓肉：富含蛋白質、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心，抗衰老誕年益壽，促進生長發育，增強體質，增強非特異性免疫，補氣補血，美容養顏等滋補功效。

杞子：味甘，性平，滋補肝腎，益精明目，用於頭昏，目眩，耳鳴，視力減退，虛勞咳嗽腰脊酸痛，遺精，糖尿病。

石斛，又稱吊蘭，為蘭科多年生草本植物，是珍貴的中葯材。石斛分為鐵皮、金釵、環草、馬鞭、黃草、霍山等六種。

道教醫學經典《道藏》中，鐵皮石斛名列中華「九大仙草」之首。「九大仙草」指:石斛，天山雪蓮，三兩人篸，百年首烏，花甲之茯苓，蓯蓉，深山靈芝，海底珍珠，冬蟲草。