石斛往葯膳方面發展

㈠ 勻富商城鐵皮石斛葯膳怎麼做

石斛洋參烏雞湯 [原料]：烏雞一隻，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克;薑片、蔥段、料酒，鹽雞精適量; [製法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。 [功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。
鐵皮石斛燉豬蹄 [原料]：鐵皮楓斗15克，黃花菜30克，豬蹄一隻，料酒、鹽、雞精、薑片、蔥段適量。 [製法]：鐵皮楓斗洗凈，黃花菜放入清水中泡發，去老梗;豬蹄去毛洗凈剁四塊，下沸水鍋去血水;鍋中放清水、豬蹄、鐵皮楓斗、料酒、薑片、蔥段，武火燒沸再改文火燉至肉熟，加入黃花菜燉至肉爛入味，加鹽雞精調味即可。 [功效]：適用於女性減少色斑、平緩皺紋。

參考答案：http://www.zphyi.com/zphbiz/513.html

㈡ 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛銀耳羹

[原料]：鐵皮石斛純粉，銀耳15克，冰糖150克，雞蛋一個，豬油少許。
[製法]：銀耳在30-35°C的溫水中浸泡30分鍾，待其發透後去蒂頭洗凈，撕成瓣狀，放入鍋中加適量水，鐵皮石斛純粉先以溫水化開後加入，先武火燒沸文火上熬3個小時，冰糖放入另外一個鍋中加水，置於武火上熬成汁；兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫，將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中，起鍋前加少許豬油，使之更加滋潤可口。
[功效]：高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經衰弱，失眠等症患者堅持經常服用，將會有明顯療效。
[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。

㈢ 鐵皮石斛葯膳的介紹

古語有雲「民以食為天」，健康養生當以膳食為主。唐朝開元年間的道家經典《道藏》稱鐵皮石斛為「九大仙草之首」。鐵皮石斛最補血、精、津，令人精、氣、神充足，在提高人體免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效。用鐵皮石斛入膳，能起到健康養生的效果。

㈣ 鐵皮石斛葯膳的石斛洋參烏雞湯

[原料]：烏雞一隻，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克；薑片、蔥段、料酒，鹽、雞精適量；
[製法]：烏雞宰殺洗凈，斬塊；葯材洗凈；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
[功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

㈤ 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛鱔魚湯

[原料]：黃鱔500克，當歸黨參12克，鐵皮楓斗15克；料酒10毫升，生薑12克，大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]：黃鱔切絲備用；鐵皮楓斗洗凈，生薑洗凈切絲，黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用；鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內，加適量清水。先用武火燒沸後，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，去出葯袋，加入鹽及調味品後即可。
[吃法]：吃魚喝湯，可佐餐服食，連續服食5-7日。
[功效]：氣血兩虧之胃癌。

㈥ 鐵皮石斛葯膳的珍珠鮑魚

[原料]：珍珠鮑魚300克、豬小排骨150克、鐵皮石斛5克、鹽適量。
[製法]：鮑魚脫殼，宰洗干凈，去除黑穢；豬小排骨斬塊，用沸水氽後，洗凈，墊在砂鍋底，上面置鮑魚、石斛；調入鹽，加入適量沸水，燉1小時左右。
[功效]：色味清凈，鮮甘嫩口。可添精補髓，營運五臟六腑，對糖尿病、腎精不足以致視物昏花、夜盲、腰膝酸軟等病症皆有效。

㈦ 石斛葯膳養生有哪些

【葯膳養生】

1、清熱除煩，養陰生津

石斛茶：鮮石斛15克，開水沖泡10～15分鍾，代茶飲。適用於虛熱久咳或肺氣虛咳不止、嗓音嘶啞等。

2、養肝明目

石斛菊花湯：石斛、杭菊花、草決明各10克，用紗布包好，兔肝50克，同煮，熟後，取出葯包，加入鹽、雞精各適量，喝湯食肝。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、咽干舌燥、目赤腫痛等。

3、清熱止煩

石斛豬肺湯：石斛10克，豬肺300克，沙參10克，鹽5克，料酒10克，蔥段適量，姜2片，胡椒面2克，豬骨湯1000克。沙參泡軟、切片；石斛切段；豬肺洗凈，氽燙過，切成塊，備用。湯鍋內放入豬骨湯，投入石斛、豬肺塊、沙參片，再加鹽、料酒、蔥段、薑片、胡椒面調味，煲50分鍾左右至熟即可。

㈧ 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛花生米粥

[原料]：鮮鐵皮石斛20克左右，花生米適量。
[功效]：養陰潤燥、清熱生津、補虛扶贏，適用於脾胃陰虛、咽干津少，舌無苔、咳嗽痰少、養腸潤燥、便秘，乳汁清稀。

㈨ 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛燉野生水鴨湯

[原料]：老鴨1隻，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。
[製法]：老鴨宰殺洗凈；葯材洗凈；將老鴨放入瓦煲，加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火慢慢煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。