方法一:鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。) 方法二:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」 (功效:補虛養陰,清熱。) 方法三:泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。 (功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。) 方法四:熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。) 方法五:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。 (功效:補腎養陰、生精祛風。) 方法六:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 (功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)
『貳』 新鮮石斛能吃嗎,怎麼吃
推薦:鮮榨汁每取20克左右鮮石斛洗凈、切3厘米段放入榨汁機倒入200克水(放入水量根據口覺水較淡少稠)榨汁3--5鍾經濾便飲用根據喜加入甘蔗汁、蜂蜜、枸杞等除鮮榨外煲湯、入膳、煮水等吃現石斛鮮食流行喲
『叄』 鐵皮石斛鮮條的食用方法和鑒別方法
食用方法如下:
鮮食:鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華,獲取食物之本源,鮮食鐵皮石斛多用於榨汁。現代醫學證明:鮮食可以清熱、解毒、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口癒合、抑制細胞變異、加快人體新陳代謝。
每次取新鮮的鐵皮石斛5g,以清水沖洗干凈,早晚直接嚼食,或將鐵皮石斛洗凈剝去老皮切成2-3cm小段,放入普通榨汁機,加適量純凈水榨成汁,可依據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜後飲用口感更佳。
茶食:鐵皮石斛入茶,產生獨特的草木清香,甘甜清涼的滋味。
取新鮮的鐵皮石斛5g至10g,以清水沖洗干凈後切薄片,加清水若干,溫火煮沸,再溫火煮九十分鍾以上即可飲用。飲畢,將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮的鐵皮石斛5g,清水沖洗干凈後切薄片,加開水沖泡後飲用,可連續沖泡一至兩天,最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛微粉0。5g克,加適量開水,攪均後飲用。
入膳:民以食為天,葯補不如食補。鐵皮石斛葯食兩用,將鐵皮石斛加入日常飲食中,可在不知不覺中達到強身健體的功效。
取新鮮鐵皮石斛15g至20g,以清水沖洗干凈,可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
入酒:取新鮮鐵皮石斛15g至20g或鐵皮楓斗2g至3g,配枸杞、西洋參、白酒1000g,浸泡兩個月後早晚適量服用(附石斛泡酒詳細做法)。
入葯:石斛入葯,由來已久,也正是憑著這個,石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
鑒別方法如下:
真正貨真價實的鐵皮石斛在形狀、色澤、氣味及味道上都有著其顯著的特徵,甚至以顯微鑒別的方式也能看出真正的鐵皮石斛所具有的特點。
在形狀上,鐵皮石斛鮮條呈現出圓柱形,橫斷面為圓形,節較為明顯,節間微胖,節間長約1.3-3.0cm,一般不分枝。莖中段直徑為3-8cm,有包莖的葉鞘,葉子和葉鞘為互生,葉鞘有縱向條紋。由於鐵皮石斛種內的來源地不同形成了不同的變異。鐵皮石斛鮮條的新鮮葉及包著葉鞘的莖稈鮮時顏色呈綠色,或帶有紫色斑點,或成紫色,表面較干時葉鞘顏色變淺或呈灰白色,莖稈總長度5-35cm。
鐵皮石斛葉鞘包裹的鮮條多呈葉鞘的顏色,剝開葉鞘,莖多呈綠色或呈紫色,節間色較深。
鐵皮石斛鮮條的外表無氣味或略青草氣味。嚼之有青草氣味,味道淡或微甜,初有滑膩感及粘稠感,繼有濃稠粘滯感。
用顯微鑒別的方法進行鑒別時,鐵皮石斛鮮品的橫切面,表皮細胞呈1列,扁平,外壁及側壁稍增厚、微木化,外被綠色角質層,有的外層可見無色或紫色的薄壁細胞組成的葉鞘層。基本薄壁細胞多角形,大小相似,期間散在著較多維管束,略排成4~5圈,維管束外韌型,外圍排列有厚壁的纖維束,有的外側小型薄壁細胞中含有硅質塊。
鐵皮石斛鮮條在不同的驗證方法下,都呈現出不一樣的特徵,這就有助於人們在鑒別鐵皮石斛鮮條真偽的時候有一定的標准可循,無論在醫學領域還是人們日常的養生保健方面,都能進行有效鑒別,防治假冒偽劣的鐵皮石斛。
『肆』 現代九草的石斛鮮條可以鮮吃嗎透露下
當然可以,現代的石斛是用的四年生新鮮鐵皮石斛鮮條,從源頭上保證了石斛的優良品質。
『伍』 鐵皮石斛鮮條是生吃好還是煮熟好
鐵皮石斛可以生吃,也可以煮湯喝。並不會因為烹飪方式不同而影響鐵皮石斛的葯用價值。
『陸』 買了斛仙的石斛鮮條是生吃還是燒熟吃,有什麼禁忌嗎
可以鮮榨或者煲湯吃
『柒』 金叉石斛的鮮條能食用嗎
沒有什麼葯效價值喔 ,還不如吃 霍山米斛~
『捌』 有風濕免疫病的人石斛鮮條應該怎麼吃
有風濕類疾病主要是要驅寒,石斛的功效是滋陰養胃,跟風濕病沒有關系。。。
『玖』 石斛鮮條能生吃嗎
鮮石斛是名貴的滋補品,其味甘,性微寒。滋陰明目、潤肺益腎。下面介紹鮮石斛的幾種食用方法:
取20-50克鮮品石斛須洗凈,拭去質角層。表皮上的薄膜,切斷放入榨汁機內榨汁飲用。