石斛玉米瘦肉湯

⑴ 石斛胡蘿卜玉米豬骨湯的做法

玉米紅蘿卜豬骨湯]

材料：玉米兩根、紅蘿卜兩根、豬骨250克、蜜棗兩粒、姜兩片

做法：

1、玉米洗凈後切成小段，紅蘿卜削皮後切成滾刀塊備用。

2、豬骨洗干凈後放進開水鍋中，焯2－3分鍾後再用水沖洗一下以去除浮沫，這一步一定要做，因為這樣煲出來的湯會更加清甜。

3、將所有材料放進瓦煲中，再加進適量的清水，大概是十碗水左右，大火煮開後，轉小火煲2小時。煲好後加適量鹽即可食用。

小貼士：

1、很多廣東湯中是一定會加蜜棗或者紅棗的，煲湯時加其中一樣就行了，會令到湯水更加的清甜滋潤。

2、如果嫌瓦煲煲湯時間太久，可以考慮買一個壓力煲，只需要30－45分鍾就可以煲出一煲靚湯了，節省煤氣也節省時間。

3、如果喜歡還可以加進馬蹄8粒左右，會更好喝。

⑵ 石斛瘦肉湯里還放什麼

西洋參含有多種人參皂甙、揮發油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，氨基酸與微量元素等，具有鎮靜、消炎作用，能增強記憶，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，還可提高免疫功能。 由此可見，西洋參最適宜於氣陰兩虛有熱的病人，其獨特之處在於不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補的人，均可用西洋參。而對畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕、脾陽虛弱、舌苔膩濁等陽虛體質者，則屬禁忌之列了. 石斛 1.養肝護肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷，補腎益力。權壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發熱自汗，癰疽排膿內塞。 鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，食用後在胃部產生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內進行調和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復較快. 2.滋陰養顏：石斛「脂膏豐富，滋陰之力最大」，鐵皮石斛歸經全面，容易被人體吸收，並能濡養全身，讓身體各臟器運轉自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經過一段時間滋養後，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發青春的光彩。 服用注意事項： 1）石斛性微寒，對於脾胃虛寒對的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。 2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良。 3）由於石斛偏於滋膩，對於感冒初期的人，服用後不利於感冒的治療。

用料
石斛 5g
西洋(片） 5-10g
豬腱 300g
薑片 4片
熱水 500ml
電燉鍋 1個
料酒(焯水用的） 少許
做法步驟

1、准備食材.豬肉改刀切大塊,西洋參條要洗凈提前用熱水泡發6-12小時(方便切片）泡發的水不要倒掉 燉湯時和清水一起加入燉盅.姜切片 石斛可以搗碎一下以便出味.(怕湯渣過多可以用小號湯渣袋裝起來）

2、豬肉焯水加料酒去腥.

3、燉盅中放入焯過水豬肉和石斛西洋參薑片.

4、加入500ml的熱水.

5、開啟燉鍋燉三小時.

6、燉好的湯 香氣四溢 .湯清如茶色但味濃郁回甘.清熱降火 滋陰養顏.簡單又快手 不用擔心水燒乾的的煩惱.

⑶ 瘦肉石斛湯的做法大全

將瘦肉切成小塊狀焯水後放入清水中燒，並放入清理好的石斛一起熬制，非常簡單卻又營養豐富，可以經常熬著喝。

⑷ 石斛煲湯的做法有哪些

石斛煲湯能養生，是很多人都知道的事情，但當他們真正自己購買食物以後，卻又不知道它怎麼煲湯最好喝。石斛煲湯時可以搭配多種不同的食材，而且他和不同食材一起煲出的湯，滋味和功效也略有不同，一會兒把石斛煲湯的做法大全寫出來，讓大家輕鬆了解石斛怎麼煲湯最好喝

1、石斛還可以和鴨肉搭配在一起煲湯喝，再做的時候需要准備，十戶30克老鴨500克鐵棍山葯200克，蓮子20克，薏米50克，再准備適量的蔥姜和食用鹽以及料酒。

2、把准備好的十戶清洗干凈以後，再把薏米淘洗干凈，然後把它們一起放到湯煲中，先加入清水加熱，燒開以後煮20分鍾，鹵制的過程中，要把准備好的鴨子處理干凈，再把它剁成大塊，用沸水焯去血沫。

3、鐵棍山葯去掉外皮以後切成塊狀，蓮子洗凈，把處理好的鴨子和鐵棍山葯一起放入到湯鍋中，再加入生薑和蔥，隨後放入料酒一起煮開用小火煲制，一小時以後才能把蓮子放到鍋中再煲四十分鍾加食用鹽調味調勻以後關火，這時美味的石斛老鴨湯也就做好可以食用了。

⑸ 石斛燉瘦肉湯的功效

石斛燉瘦肉湯可以抑制幽門桿菌、養陰生津、幫助產婦恢復元氣、抑制腫瘤，具體介紹如下：

1、石斛對幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

2、麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

3、石斛能夠幫助產婦恢復元氣。產婦在生產後很容易出現脾胃功能紊亂，而石斛對調解脾胃功能效果不錯，能夠緩解產婦脾胃失調。麥冬是常用中葯，懷孕了 也可以吃，不會有大的問題。

4、抑制腫瘤，鐵皮石斛可殺死某些癌細胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞性白血病等癌細胞。所以可以用於惡性腫瘤的輔助治療。

注意事項：

1、石斛麥冬瘦肉湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱，導致難以入眠也適合用此湯調理。

2、石斛可以滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等症，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。

⑹ 石斛瘦肉湯還可以加什麼一起燉

太子參石斛瘦肉湯，絕對稱得上是所有養生保健湯中的一道極佳的養生滋補湯，其中葯太子參和石斛煲豬瘦肉具有補脾、益胃的作用，是我們在秋日或冬季預防胃口不適的養生佳湯。其做法簡單，但攻效卻十分顯著。不過，這款湯品也不是說所有人都適宜喝它哦，比如說人在發燒時，就不適合飲用。
一、食材
太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
二、做法
太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
三、營養價值
1.石斛昧甘淡微咸;性屬清潤。清中有補，補中有清。體堅質潤。滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目，促進胃液的分泌而助消化。鎮痛解熱，治慢性咽炎。陰虛體質、陰虛病症。
2.鐵皮石斛具有養陰功能，對具陰虛體質及陰虛病證者，採用鐵皮石斛滋陰健身十分有益。
鐵皮石斛能抑制腫瘤已被葯理實驗所證實。臨床上已廣泛應用鐵皮石斛配伍其他扶正葯物治療各類惡性腫瘤。鐵皮鐵皮石斛能提高機體的SOD水平，起到清除氧自由基的作用，從而具有抗氧化作用，能使機體延緩衰老，故中老年人宜於服用。
3.太子參，又稱為孩兒參、童參。葯性平和、味甘，有補氣生津的作用。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。常服用太子參可以增強體質，長期服用未見有副作用。太子參入膳宜煲湯，煨煮，泡酒，菜餚，茶飲等。它既可與其他葯物配伍，又能單味煎水溫服，那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現飲食減少、乏力、自汗等症狀時，可用其配伍山葯、扁豆、谷芽等有健脾、消食作用的葯物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯。
四、不適宜人群
1.熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者；
2.也就是說如果發熱，但沒有出現什麼口大渴，大汗等損失體液的情況，屬於熱病早期陰未傷者不宜服用;
3.頭昏脹痛、胸悶不舒、小便不利屬於濕溫病未化燥者也不可用，因為過度滋陰就會使上述病痛難以去除;
4.脘痞腹脹，嘔惡便溏泄瀉，口淡不渴、胃酸分泌過少者都屬於脾胃虛寒更不可用；
5.感冒發熱病人不宜服用;
6.虛寒濕重者慎服；
7.高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用；
8.兒童、孕婦應在醫師指導下服用；
9.對鐵皮楓斗過敏者禁用，過敏體質者慎用。

⑺ 石斛燉排骨玉米湯湯功效

鐵皮石斛具有養胃生津、滋陰清熱、明目降壓等功效，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，玉米的甜香使這道湯更加的美味。

⑻ 石斛燉瘦肉湯石斛也可以起吃嗎

可以的

⑼ 鐵皮石斛能和玉米一起煲湯嗎

您好，鐵皮石斛能和玉米一起煲湯，食物沒有相剋。謝謝！

玉米食物相剋表

玉米 + 田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

玉米 + 田螺：會引起中毒

玉米 + 紅薯：會造成腹脹

玉米 + 海螺：身體不適

⑽ 石斛瘦肉加什麼湯料煲好

石斛和什麼煲湯好：花旗參石斛瘦肉湯
原料：花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片。

做法：

1、將所有煲湯料備齊，將豬瘦肉洗凈，切成塊。

2、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈，將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。

3、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水，大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。

石斛和什麼煲湯好：山竹石斛生魚湯
材料：豬肉(瘦)160克，黑魚400克，玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克，鹽4克。

做法：

1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾，用姜下油鍋煎至微黃。

2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈，淮山，玉竹切片。

3、 瘦豬肉和陳皮用水洗凈，加水於瓦煲內，煲至水滾。

4、放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時，入細鹽調味，即可飲用。