石斛可以煲螺螄雞嗎

1. 石斛螺螄雞湯怎麼做

用料

螺獅

石斛

老母雞

紫蘇葉

野蔥

姜

蒜

料酒

鹽

米酒

干辣椒

生抽

老抽

清明送你兩道菜，養精又益氣的做法

• 石斛螺獅雞湯。先將焯過水的螺螄挑出螺肉，備用；

  

• 下紫蘇葉翻炒均勻，放一點蔥花，即可出鍋。

2. 石斛跟生蚝能一起煲湯嗎

石斛和生蚝能一起煎的。石斛不宜與以下食物一起吃 食用石斛時，為了保證吸收效果，最好不吃辛辣刺激性食物，不要吃發物。石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。
1、降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
2、抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
3、明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作。

3. 石斛可以煲雞湯嗎

你好，這個石斛是可以煲雞湯的，稍微煲久一點，味道會更濃一些

4. 石斛和瑤柱能一起煲雞湯嗎

你好，當然可以
石斛和瑤柱能一起煲雞湯，這些食物彼此之間不相剋，注意雞肉不要和芝麻一起搭配，對身體健康不利

5. 甲魚和土雞還有鐵皮石斛一起煲湯可以嗎

鐵皮石斛其功能是益胃生津，滋陰清熱，可與其它兩樣一起煲湯 。

6. 石斛加田螺煲有什麼作用

沒有作用，石斛已經被公開證明是一種普通的草葯，沒有什麼特效，只是被炒作出來而已。
田螺性寒，建議多加辣椒、姜、八角等配料，可以和鴨腳、竹筍、油果（油豆腐）、芋頭、鵪鶉蛋等，做成田螺鴨腳煲，是柳州一道名菜。

7. 石斛可以煲豬肚雞嗎

石斛當然是
可以煲豬肚
雞的

8. 石斛煲雞的做法與功效

提前准備好食材：烏雞，蔥，姜，山楂，西洋參，石斛，鹽。

1.烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗干凈。

功效：鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。

石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。

9. 石斛煲雞湯還需要放什麼

石斛煲雞湯的做法有很多種，下面介紹4種一起來看一下吧：

一、石斛洋參母雞湯的做法和功效：

1）石斛洋參母雞湯的做法：

1.原料：母雞一隻，花膠1-2隻，石斛15克，西洋參30克，姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。

2.做法：花膠去腥，切段；母雞用開水焯燙去血沫；葯材洗凈。鍋內水燒開後放材料，大火煮沸後再改小火煲2小時，加鹽調味即可。

2）石斛洋參母雞湯的功效：

補中和胃，益氣生津，恢復體力，抗疲勞

二、綠甘蔗石斛烏雞湯的做法及功效：

1）綠甘蔗石斛烏雞湯的做法：

1.材料：烏雞半隻、綠甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黃芪10克、椰絲15克、沙姜1片、玉竹10克、無核紅棗15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黃芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半個小時；

2、烏雞洗凈放入電壓力鍋里注滿水加入沙姜1片；

3、把全部泡葯材水和葯材一斤無核紅棗都倒入鍋中；

4、把綠甘蔗段，每段劈開4份；

5、壓力夠調到最後一檔，普通沙煲煮一個小時；

6、煲好後，分食。吃的時候撒鹽，如果吃不完放入冰箱，不要加入鹽，否則隔夜會亞硝酸鹽過多。

2）綠甘蔗石斛烏雞湯的功效：

清肺去火潤燥、補氣補血健脾

三、麥冬石斛雞湯的做法及功效：

1）麥冬石斛雞湯的做法：

1.材料：

麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量。

2.做法：

雞洗凈後斬件。麥冬及石斛洗凈。將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。

2）麥冬石斛雞湯的功效：

滋陰清熱、養胃生津。

四、石斛枸杞雞湯的做法和功效：

1）石斛枸杞雞湯的做法：

1.材料：石斛鮮條10克，石斛乾花1克，土雞1/2隻，枸杞1克，食鹽適量。

2.做法：

將煲內加入清水置爐上點火。將洗凈的土雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。將鍋內血沫打盡，從煮沸的鍋中將雞塊撈起倒入煲內，煲內煮沸後，再次將血沫打盡，改用小火慢慢燉。將石斛鮮條剪成寸節用豆漿機打成汁。2小時後，煲內雞塊燉爛，此時將鮮榨汁倒入煲內，加入洗凈的石斛乾花，蓋上蓋子慢慢燉30分鍾。加入適量食鹽，以及枸杞後，即可上桌食用。

2）石斛枸杞雞湯的功效：

益胃生津，滋陰清熱，補血養氣，提高免疫力，增加人體活力。

10. 田螺石斛洋參雞的功效

主要功效：滋陰清熱、養胃生津

推薦人群：胃熱、熱病傷津、口渴多飲、虛火上炎的咽喉及牙齦腫痛的人群。

材料：西洋參5克，石斛10克（鮮品加倍），雞300克，生薑兩片（2人量）。

製作方法：將宰殺干凈的雞肉切成小塊，然後汆水去掉血污；西洋參、石斛稍微清洗一下，然後將所有葯食材一同放入燉盅中，加入500~600毫升清水燉兩個小時，添加少許食鹽調味即可食用。

湯品點評：如今市民的保健意識越來越強，過去只有在葯店才可以買到的西洋參、石斛等葯材，現在隨處可見，但有的街坊不了解葯材怎麼搭配才更合理，也不知道哪些人群更適合食用。今天給大家簡單介紹一下：西洋參味甘、微苦、性涼，具有補氣養陰、清熱生津的作用，一般對於氣虛伴有陰液不足、內熱、虛熱煩倦、口燥咽乾等症狀有不錯的療效，現代葯理研究其具有抗疲勞的功效；石斛味甘、性微寒，具有養胃生津、滋陰清熱的作用，臨床上以清胃熱、養胃陰為主，它最大的特點是清熱，但又不會過於寒涼，養陰而不偏於滋膩，所以那些體內有熱，但又不是火毒熾盛（火毒熾盛會導致咽喉、牙齦腫痛，可見疼痛處紅色鮮明，且疼痛感明顯，多伴有口乾口苦等症狀） 的人群就可以燉這款湯水。