田七石斛燉雞的做法

㈠ 石斛燉雞一次放多少

石斛燉雞可以放20粒石斛，下面是具體做法：

准備材料：雞腿2根，靈芝 三片，蟲草花 適量，石斛 20粒，薑片 2片，枸杞 少許，蜜棗 一粒

1、准備好所有材料，將靈芝、蟲草花、石斛洗凈備用。

㈡ 石斛紅參田七燉烏雞湯

田七燉雞屬粵菜系，是一款葯膳養生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養血，生精補臟，化瘀止痛，養血明目的作用。
燉雞
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞肝性味甘微溫，能養血補肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養心安神、滋陰潤膚。若脫發過多或遺精、白帶過多，可用雞蛋二隻加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良葯。可用於治療 各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用

㈢ 請教一下田七燉雞的做法

田 七 燉 雞 的 做 法

用料：雞肉150克、田七塊8克。

輔料：桂圓肉5克、紅棗5克。

配料：蔥頭適量、生薑適量、鹽適量、花生油適量。

步驟：

8、田七燉雞燉夠時間後，放鹽調味即可食用。

小貼士

田七味苦，如果不是為了葯效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。這是為了加大葯膳功效，所以用量稍加大。

㈣ 田七燉雞湯的做法

1、田七要用掣刀切碎。
2、雞適量，切片。
3、文火熬制，直到葯味濃重。
4、調味，一點點鹽便可。

㈤ 田七霍斛燉雞湯的做法，田七霍斛燉雞湯怎麼做

1.食材：雞腿、金霍斛、田七和甘草。

2.雞腿洗凈，焯燙一下。

3.甘草洗凈，和雞腿放入煮鍋中。

4.蓋鍋蓋，大火燒開。

5.揭蓋，關火。

6.整鍋倒入電燉鍋中。

7.放入金霍斛和田七粉。

8.蓋鍋蓋，通電，燉1.5小時。

9.時間到，斷電，即可上桌享用。

㈥ 石斛燉雞的做法

石斛燉雞的做法
做法
1 烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝干備用。
2 石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
3 所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2/3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水。
煮至開關跳起，取出，加入A料調味。

㈦ 田七燉雞做法

1、田七燉雞方法一：主料：瘦光雞一隻，田七15克（切片），紅棗10隻（去核），龍眼肉一湯匙。調料：精鹽適量，滾開水四杯。

2、製作步驟：光雞放入滾開水中，高火3分鍾，取出洗凈；

3、三七（田七）洗凈，切片；

4、棗去核，洗凈；

5、桂圓肉洗凈；

6、雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內，加入滾開水4杯或適量，中火40分鍾；

7、食用放精鹽即可。

8、田七燉雞方法二：食材：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水。

9、製作步驟:將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。

10、瓦煲內，加入清水1000克，置於旺火上，然後放入雞肉塊

11、燒開後撇去浮沫，加入生薑片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛

12、再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

㈧ 田七燉雞的正確做法大全

田七燉雞的做法步驟

1

田七塊用葯盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗凈。

2

將各種葯材放入燉盅內備用。

3

蔥頭拍碎，姜切片備用。

4

雞肉放薑片，蔥頭，鹽，花生油稍腌制。

㈨ 石斛燉雞湯的做法大全竅門

食材清單：

石斛適量，烏骨雞一隻、枸杞適量、生薑、蔥絲適量

第一步：石斛、枸杞洗凈備用


斛小姐家的鐵皮石斛，只選擇三年以上擁有白衣的生的鮮條，不僅石斛紋理深，密度大，而且還具有渣少膠多的特點，直接干吃食入口微嚼時就能感受到其飽滿的漿液，略微有點粘牙，且越嚼越甜， 而且用來煲湯剛剛好哦。



鐵皮石斛性微寒，枸杞性涼，；兩者一起搭配用來煲湯，不僅能雞湯的口感更鮮美，而且還有美容養顏的功效哦。來自寧夏的百瑞源的枸杞，人工新鮮採摘選用9成熟枸杞鮮果，通過509項次農殘檢測和歷經18道鎖鮮工藝後，色澤紅艷果肉香甜的新鮮枸杞完美的鎖住了枸杞的營養，每一顆果肉都格外的飽滿。


第二步：烏骨雞洗凈，切塊，鍋內燒水開後放入烏骨雞肉煮5分鍾後撈出瀝干備用。


烏骨雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩，因此用來搭配鐵皮石斛一起煲湯是不可多得的美味。源自「十全烏」鼻祖的黑毛純種烏骨雞，在高海拔的川南竹海中生態放養長達150天以上，富含多種營養物質，美味更健康。

第三步：將所有食材料放入電鍋內鍋中，然後倒入3/4的清水大火煮開，之後調制小火繼續煲湯，大致一小時左右即可。


一個好的燉鍋會讓煲出來的湯格外的鮮美，選用宜興原礦的紫砂泥高溫燒制而成的康莊砂鍋，全部鍋身都是紫砂本身的顏色，無塗層不上釉，讓你煲湯時無食用負擔。而且紫砂鍋在煲湯時還能吸收湯汁中多餘的油脂，讓湯清亮而不濁。