好石斛的表現

Ⅰ 什麼樣的石斛才是好的石斛

最有營養的肯定是野生的石斛，但是這種產品不高，價格也很貴的，你可以嘗試那種仿野生的生態石斛，雖然比野生的差點，但是營養價值也是蠻高的。

Ⅱ 怎麼鑒別石斛的好壞

1、看石斛，好石斛的紋路會非常清晰，顆粒都很飽滿，外表有光澤。

2、聞石斛，好石斛的香味是一種淡淡的薯香味，不刺鼻

3、干嚼石斛，好石斛干嚼後渣是非常少的，而且沒有苦味

4、煮石斛，石斛用水煮過之後，吃起來膠質是非常濃厚的，口感糯口粘牙

5、掰石斛，好石斛一掰就斷

6、看產地，石斛的產地集中在雲南、安徽和浙江。雲南和浙江主產鐵皮石斛，安徽主產霍山石斛，因為產量少所以價格偏貴，但是功效與前者並沒有差異。石斛

Ⅲ 如何鑒別鐵皮石斛的好與壞

一般來講，鐵皮石斛是眾多品種中粘液汁含量高，嚼的時候有點粘口，補益作用強的石斛多糖含量高;第二是好品種的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化;第三是鐵皮石斛沒有苦味、怪味和葯味，味道淡、甘，適口性好。挑選鐵皮石斛時一定要記得石斛的一些基本特徵：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節;切面黃白色至黃褐色，有多數散在的筋脈點;氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。

Ⅳ 什麼石斛是最好的

石斛的品種很多，米斛被認為是正宗的霍山石斛。米斛為霍山獨有品種，植株矮小，瀕臨滅絕，難以人工栽培，產量極低，求之難得，所以價格昂貴，價格大約是10-30元。市面上大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂(最貴)，一個是福臨門鐵皮石斛(老牌子，比較實惠)。

Ⅳ 怎樣種好石斛

石斛別名金釵石斛、吊蘭花，為蘭科石斛屬多年生落葉草本植物。石斛種類多，同屬植物有：密花石斛、廣東石斛、美花石斛、曲軸石斛、細莖石斛、矮石斛、鼓槌石斛等。花色艷麗，有的還具有香味，是觀賞價值較高的花卉，宜作盆栽或吊掛花卉。也極宜作切花。莖可供葯用。

石斛分布於我國台灣、廣東、廣西、湖北、西南各省（自治區）。亞洲其他熱帶地區也有分布。喜溫暖，忌陽光直射。在明亮的半陰處生長良好。喜排水良好、相對濕度70%、清潔、通風良好的環境。在花芽分化前，如給予乾燥和10℃低溫的條件，有利於翌年開花。

因石斛喜疏鬆、透氣、排水良好的土壤，所以盆栽用土常選用粗泥炭、松樹皮、碎磚、粗黃砂、珍珠岩與木炭等配製的培養土。如可用粗泥炭7份、粗黃砂或珍珠岩3份及少量木炭配製成培養土。盆底應多墊大瓦片。如進行吊掛栽培，可將石斛釘在木板上，或綁在其他材料上，然後用蕨根、水苔或棕皮之類作為填充物，包裹石斛根，塞緊縫隙，使石斛緊貼在附著材料上。

栽培溫度白天宜保持18～24℃，夜間13～15℃。在秋季需有一個低溫（10℃）過程，以促花芽分化。

繁殖以分株繁殖為主，一般將1盆分為2～3叢，每叢有3～4根老枝條，以利開花。幼苗期宜施含氮較多的稀薄肥料，每周施1次。

Ⅵ 問答：什麼樣的石斛才是好的石斛

對於新鮮的鐵皮石斛，即鐵皮石斛鮮條，莖桿主要分綠色和帶紅色的兩種，均是質量很好的石斛。通常，綠色的莖桿稍長，帶紅色的莖桿較短，多以莖桿粗壯肥大，生長健壯的較好;
除了觀察，最直接而有效的鑒別方法就是「試吃」，即取一小段或是小塊放嘴裡嚼。
1、一般而言，鐵皮石斛以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙為好，這就從側面說明了補益作用強的鐵皮石斛含糖量高;
2、優質的鐵皮石斛嚼起來沒有什麼纖維，沒有多少渣，咀嚼後基本上可以在口中融化;
3、在味覺上，優質鐵皮石斛味道淡、甘，沒有苦味、怪味或是葯味，適口性好。
鐵皮石斛加工成的干品，往往捲曲成團似斗形，稱作鐵皮楓斗。石斛功效最強在莖，因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的干貨(即楓斗)最好。昌弘鐵皮石斛（楓斗）就是用純莖靠近芽一端做成的。楓斗的挑選與鐵皮石斛鮮條相比辨識難度更大，挑選起來往往要比較細致，主要從4個方面：顏色、形狀、味道和膠質。
顏色——楓斗一般呈綠色、棕黃或是黃綠色，不要全是金黃色。
形狀——把楓斗拉開來看的話，取莖和芽捲成的鐵皮石斛表面金黃色有光澤，身形較為勻稱且是一條過，分岔位不多，具細縱紋，質柔韌而實，斷面較平坦;部分冒充鐵皮石斛的其他石斛品種，因其莖干粗，多剖開成兩半或幾部分，經過捲曲到只能夠看見表皮時再加工成團的，也可以通過這種解開看的辦法來發現。
味道和膠質——湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，優質楓斗膠質很重甚至可以黏住手指而不掉下來。

Ⅶ 好的鐵皮石斛是什麼

霍山石斛。

鐵皮石斛是一味中葯，屬於益胃生津葯。其是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用葯物，還具有養陰、清熱、潤燥功效，一般常用於治療糖尿病，可以增強胰島素活性，降低血糖水平，使血糖正常，促進血管氣血循環、擴張血管、降低血脂。

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注意事項：

虛寒濕重者不宜服用，女性經期不宜服用，胃寒過重的人需要加點生薑和紅棗服用，其他單獨吃石斛無所禁忌。

鐵皮石斛具有一定的解酒作用，可在飲酒前後服用。飲酒前服用鐵皮石斛會在腸胃形成一層保護膜，對胃起到一定的保護和隔離作用並且有很好的醒酒效果。

Ⅷ 怎樣挑選好的石斛

看顏色和形狀
選擇石斛要先看顏色，顏色為鐵皮色的為上品，意味著多糖含量高；再觀其形狀，形狀卷得嚴實，卷的圈術越多者為佳品。外形大小勻稱，做工精細，顆粒飽滿者為佳。

聞味道
聞其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，並經揉搓捲成彈簧裝固定成型，烘乾而成。因此，細細聞石斛有淡淡的炭火味，無異味。

掂重量
石斛的單位重量也能看出石斛的品質，越重的石斛，質量越好。

嚼味道
嚼下去膠質多為上品，將石斛放入口中，開始感覺很乾，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中會融化，這就是鐵皮石斛的神奇之處，看時一棵草，嚼時一頓糖。咀嚼時無異味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，這些就屬於普通石斛品種。

Ⅸ 石斛有哪些特徵

（葉代峻、鄧錫青）

石斛（Dendrobium nobile Lindl.）別名吊蘭花、金欽石斛、扁草、黃草等。為蘭科多年生附生草本。分布於四川、貴州、雲南、湖北、台灣、廣東、廣西等省區。本種栽培已有悠久歷史，據《本草綱目》記載：「處處有之，以蜀中者為勝，今蜀人栽之，呼為金釵花」。以莖入葯，含十多種生物鹼，主要有石斛鹼、石斛酮鹼、石斛胺、金釵鹼、石斛高鹼、石斛次鹼、N-甲基石斛鹼、石斛寧等，此外尚含粘液質及澱粉等。葯理試驗，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化；低濃度使家兔離體十二指腸興奮，高濃度使其抑制；能引起豚鼠、家兔等中程度的血糖過多症，大劑量能抑制心臟、降低血壓、抑制呼吸。味甘、淡，性微寒；有滋陰養胃、清熱生津功能。主治熱病傷津、口乾燥渴、病後虛熱。

一、形態特徵

石斛屬植物我國有70餘種，能供葯用的有20餘種，多為野生，栽培者主要的有石斛（D.nobile Lindl.）、迭鞘石斛（D.denneanum）、鐵皮石斛（D.candim）和霍山石斛（D.huoshanense）等。其形態特徵簡述如下：

1.石斛

莖直立叢生，高30—50cm，直徑1.3cm，肉質稍扁，黃綠色，有節，常具氣生根，有槽溝，三年生莖上端腋芽處常生長具有氣生根的小植株。單葉，3—5片互生於莖的上端；無柄；葉鞘抱莖；葉片革質，狹長橢圓形或近披針形，長6—12cm，寬1.4—2.2cm，光滑無毛，全緣。腋生總狀花序，通常有花2—3朵，白色，被片端部呈淡紅紫色。蒴果，長圓形，有4—6棱，不常見。種子多而細小〔圖16—12（A）〕。

表16—14 不同加工方法的石斛生物鹼含量

一般認為石斛以鮮用為好，因經加工後的石斛商品，其中應含的化學成分往往大都遭受損失或被破壞。其生物鹼含量隨著貯存時間的增加而降低，據報道，貯存15年的石斛商品的總生物鹼含量由0.92%降至0.14%。

每叢可收鮮石斛0.25—0.75kg；每5—7kg鮮石斛加工lkg干品。

Ⅹ 石斛有什麼好

（一）石斛能清肺排毒
李時珍《本草綱目》、周岩《本草思辨錄》均記載鐵皮石斛有滋養調理五臟、生津、潤肺、排毒之功效，堪稱「肺部清道夫」。鐵皮石斛富含「兩鹼一糖」，羥基石斛鹼、石斛次鹼能夠調節人體酸鹼度，並排內臟之毒，把支氣管壁上的病毒和垃圾形成黑碳，徹底排出體外。石斛多糖含量高達22.7%，可以打掃戰場，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力。
（二）石斛可護肝利膽
肝膽疾病往往表現為肝陰不足，津液干澀，因此鐵皮石斛有較好的鍵肝利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用。是治療各種肝膽病的名貴葯材，利於肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病的治療恢復。
（三）石斛能補養腎臟精力充足
腎陰虛是最常見的陰虛表現之一。趙學敏《本草再新》說鐵皮石斛可「除心中煩渴，療經腎虛熱」。李忠梓《本草通玄》則記有「甘可悅脾，咸能益腎，故多功於水土二臟」。鐵皮石斛補養腎臟系統，使氣血、精神等充足，並進一步為全身循環輸送營養、提供協助能力，使人神采奕奕，對於男性性功能和女性卵巢保養也有非常良好的促進作用。
（四） 石斛可補益脾胃促進消化
陰虛往往表現為津液不足，鐵皮石斛益胃生津，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱為「腸胃葯」，是治療胃經痛、上腹脹痛的名貴葯材。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對因幽門螺桿菌引起的萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰痛等有輔助治療作用；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
（五）石斛具有滋養肌膚的功效
南朝醫葯家陶弘景《名醫別錄》及《本草綱目拾遺》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛「益精生津」之功效，可以促進人體的血液、津液、體液等的產生和積累。人體進入中年後，體內陰液日益減少，皮膚迅速老化、變暗變皺，鐵皮石斛能夠消除因熱邪所致的各種不良症狀，滋養皮膚，很多名人都視鐵皮石斛為駐顏秘方。
（六）石斛能強筋鍵骨抵抗風濕
五代十國時期《日華子本草》、明代醫學家李時珍《本草綱目》等歷代醫書均記載了鐵皮石斛「壯筋骨」之功效。人進入中年以後，筋骨功能逐漸減退，這正是由於陰津衰弱造成。鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋鍵骨、流利關節、抵抗風濕的效果。
（七）石斛可抵制高血糖高血脂並可作為康復輔助
津液充足，血液就會更加潔凈。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著減低血糖水平，使血糖恢復正常。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；鐵皮石斛能顯著改善血瘀症狀，可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂，對抗高血脂、脂肪肝、心血管疾病。
（八）石斛對腫瘤康復有輔助作用
鐵皮石斛通過滋陰補虛，滋養五臟六腑，扶正固本，達到抑制腫瘤的效果。《抗癌中葯葯理與作用》中提到：「經葯理實踐證明，鐵皮石斛的葯用成分對腫瘤細胞的抑制率在50%-70%左右」。鐵皮石斛在臨床常用於惡性腫瘤的化療輔助治療，通過滋養陰津，提升人體免疫力，減輕放、化療的副作用，提高生存質量，延長生存時間。
（九）石斛能養護眼睛清肝明目
目澀，則不明，這對現代用眼過度的都市人更是如此。鐵皮石斛作為滋陰第一聖品，有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
（十）石斛可改善睡眠補五臟虛勞
中醫認為長期失眠的病因是陰陽失調、五臟虛勞、陰虛不能抑制陽亢火動導致的，表現為心火、肝火過旺、以致心神被擾，神不守舍。現代都市生活更容易造成陰虛火旺，失眠成為主要的健康殺手之一。「滋陰聖品」鐵皮石斛正具有「補五臟虛勞」的神奇功效，通過滋陰補虛，有助於從根本上解決固性失眠問題。 <收起