經常吃石斛的人都知道,品質好的鐵皮石斛嚼著吃是沒有渣的,不過由於自然生長的鐵皮石斛良莠不齊,食用的時候如果有一點殘渣也很正常。這些殘渣是石斛的植物纖維,是可以食用的。 鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工後的干品,邊加熱 邊扭成螺旋形或彈簧狀,烘乾,外表黃色至棕褐色。如果在加工中沒有處理好,做出來的鐵皮楓斗就會有渣。
鐵皮石斛中的渣是什麼
石斛終究是一種植物,所謂的渣只是它的纖維,沒有纖維就像人沒有血管一樣,所以鐵皮石斛有渣是很正常的,只是這個渣在最佳的採收期採收加工才不會那麼明顯,一般過年前後到次年清明前為鐵皮石斛最佳採收期,清明過後石斛慢慢進入花期,纖維就會多起來,而且石斛靠近根部的地方也會率先纖維化,所以同一批石斛有的有渣有的沒有渣,就是這個原因。
鐵皮石斛泡過水後都會有渣,這是由於石斛中的膠質溶解到水中,只剩下纖維部分,纖維占的比重大,吃起來渣就多了,這個只要是用成熟期的鐵皮石斛製作的楓斗,都是沒有辦法避免的,所謂「化渣」,只能做到干嚼這一步。 有一些地方會在一年條抽芽後剪下來去除根葉,再製作成楓斗,這樣的石斛泡水就沒有渣,當然也沒有多少營養。
② 鐵皮石斛泡水喝好還是嚼著吃好
以昌弘鐵皮石斛為例,每次取1-2克用開水沖泡,待否都伸展開後即可飲用,把石斛條嚼碎吞食,這樣對鐵皮石斛的利用會比較好。也可以用於煲湯,不過每次要先放石斛,因需要長時間的煎煮。也可以每次取1-2顆放嘴裡嚼著吃,好的石斛易嚼碎,渣少,膠質豐富。請到正規網上購物葯店優諾葯店買昌弘鐵皮石斛。
③ 石斛可以嚼著吃嗎
石斛是可以嚼著吃的的。
注意石斛渣不用吞下去,干石斛有多種使用方法的,可以煎水服用,也可以煲湯服用的,干石斛有滋養肝陰的作用,增強胃的排空能力,幫助消化等功效的。
石斛可清虛熱,能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛,口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓,對長時間用嗓的人有很好的護嗓效果;鐵皮石斛能滋陰養目,是護眼佳品。
(3)石斛可以嚼進去擴展閱讀:
石斛的食用方法有以下三種:
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
④ 干鐵皮楓斗直介面嚼效果怎樣
鐵皮楓斗是一種經過由石斛加工而來的中葯材,作為葯用最早見載於,距今有2000年以上的歷史。鐵皮楓斗作為一種養陰葯,滋陰、除熱之力最佳,是開發保健產品的理想原料。那麼,曬乾的鐵皮楓斗怎麼吃,有哪些吃法呢? 曬乾的鐵皮楓斗的主要葯物成分有石斛多糖,石斛鹼以及總氨基酸等,具有很好的增氧記憶力,,提高人體免疫功能,以及抗衰來改善糖尿病症狀的作用,對於由放化療,夜生活,煙酒過度等造成的一些疾病有很好的治療效果。鐵皮楓斗的吃法有很多種,下邊給大家介紹幾種比較常見的食膳: 1.新鮮食用 在以前沒有抗生素退燒的年代,新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用,而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱,只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服,或直介面嚼,或用開水煎煮服,即可起到退燒作用,也可用於成人治 虛火牙痛。 2.泡茶 鐵皮楓斗(真品)粉碎成末,3-5 克/人/天,沸水沖飲,持續 30 天有特 效。也可將鐵皮楓斗加水煮 30 分鍾以上使用,可循環食用。可清熱滋陰,抗疲勞。 3.膳食食用 可將鐵皮楓斗加到日常飲食中,例如燉雞,燉鴿子。以下兩例作參考: 1)鐵皮楓斗粥:鐵皮楓斗 5 克,梗米 50 克,冰糖適量。 2)蟲草鐵皮楓斗湯:生哈蚧一對,冬蟲夏草 5 條,鐵皮楓斗 5 克,瘦豬肉 200 克,陳皮一角。(療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
⑤ 石斛能生嚼著吃嗎
但不建議石斛生吃建議泡水對身體是很有幫助的。
⑥ 鐵皮石斛可以嚼嗎
可以,膠、甘、潤是感覺...之後也有點精神得補充感覺...
~調節免疫功能、補虛益氣保持健康有著確切的功效...
⑦ 石斛的鮮花能不能直接放到嘴裡嚼著吃
可以啊,只要你覺得味道好,市場上都是石斛花茶泡水的,泡過之後,不吃的話,搗碎敷臉,很好哦
⑧ 干石斛花可以嚼碎吃嗎
你好,干石斛也叫石斛楓斗,是由石斛鮮條加工而成。
一般食用方法(1)直介面嚼:把1-2粒放入口中,慢慢咬嚼出現黏稠膠質吞下,嚼到無膠的時候把渣吐掉,建議食量為2克/天/人。(2)泡茶:與西洋參、麥冬用開水浸泡代茶飲用。(3)煲(燉)湯:與雞、老鴿、排骨一起燉湯。(4)打粉:我以前直接買石斛粉回來吃,但後來聽朋友說有些商家為了賺錢而加入一些其他東西,後來還是自己買干石斛回來找相熟的葯店幫忙磨粉。
石斛有營養的物質是石斛多糖,就是石斛里的膠質,但這個膠質僅有少部分溶於水中,所以,要將泡茶和煲(燉)的石斛條放入口中咀嚼至無膠僅剩少許渣,把膠質都吃到肚子里才是最重要的。 所以干石斛花也是可以直接嚼碎吃的。
希望我的回答對您有所幫助,請採納,謝謝
⑨ 用石斛泡水喝,並將石斛咀嚼後服下
這是石斛吃多了,影響了脾胃的運化造成的。可以停一停,同時用人參健脾丸調節一周。
⑩ 石斛的正確吃法
直介面嚼吃石斛可以直接使用,口嚼可品嘗到新鮮甜美粘稠的汁水,嚼剩下的渣也可以吞食,非常容易被人體消化吸收。
2.
泡水喝用石斛切好的小塊泡開水喝,就像喝茶一樣慢慢品味,回味無窮。
3.
石斛米飯將鮮石斛與米飯一起蒸煮,汁水能夠滲透到飯粒間,使飯吃起來更香更黏。
4.
石斛沙拉用石斛的葉和鮮條搭配火龍果、荔枝、西瓜等水果配上沙拉醬拌勻即可。
5.
煎湯處理干凈並切碎後用小火煎煮半小時左右,加入少量西洋參再次蒸煮即可。
6.
石斛蟲草老鴨湯准備切塊好的老鴨肉和洗凈切塊的鮮品石斛,和蟲草、肉等原料一起用文火燉60分鍾,根據個人口味加入調料。