石斛先煎還是另煎

Ⅰ 新鮮的鐵皮石斛怎麼煎

先把水燒開，然後放入鐵皮石斛煎煮10分鍾，之後就可以服用水了。可以和其他葯品一起煎，但時間不要太長，否則會失去鐵皮石斛的功效。

Ⅱ 石斛怎樣吃

1.口嚼,取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可;
2.煎湯,近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」,每天用鮮鐵皮石斛5-10g,加水煎30分鍾後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲;
石斛的葯膳食用方法
把鐵皮石斛和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最後放點鹽。據說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。這位「鐵絲」的做法是有科學依據的,鐵皮石斛對調理腸胃有很好的效果,而牛肉具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用,再配以補中益氣,健脾和胃的粳米,對腸胃自然有好處了。鐵皮石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛是野生的,價格也不菲,目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價格大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。

鐵皮石斛燉野生水鴨湯
[原料]:老鴨1隻,石斛10克,蟲草25條,瘦肉50克。
[製法]:老鴨宰殺洗凈;葯材洗凈;將老鴨放入瓦煲,依次加葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:生津止咳,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。

石斛洋參烏雞湯
[原料]:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,西洋參30克,山楂15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量;
[製法]:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入 瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。
[功效]:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。
鐵皮石斛鱔魚湯
[原料]:黃鱔500克,當歸黨參12克,鐵皮楓斗15克;料酒10毫升,生薑12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
[製法]:黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈,生薑洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸後,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出葯袋,加入鹽及調味品後即可。

Ⅲ 石斛怎麼吃

石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。

(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。

4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。

6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

Ⅳ 鮮石斛怎麼和葯一起煎煮

鐵皮石斛單獨煎湯喝較好，這樣不浪費，只要煎透（30分鍾），葯渣不吃也沒關系。

Ⅳ 石斛怎麼才能泡開

干石斛是需要一定的時間才能泡軟的，干石斛「煮」還是「泡」呢，「聞香一盞茶，兜攬半壺紗」。對於生活節奏日益加快的我們來說，靜下來煮一壺石斛茶也是心之所求。「石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」，通常，石斛一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。在煎煮的過程中，石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。

干石斛質量導致泡不開

滇森石斛的石斛經過層層臻選，只有時間夠，是不存在泡不開的。不過市面上的石斛良莠不齊，比如纖維較多的水草、紫皮、銅皮等品種做成的干石斛要想泡開，只能等微生物將纖維分解掉。所以那些石斛泡了一天還是硬嚼不動的朋友，為了避免尷尬，以後一定要認准滇森哦，我們泡不開，有渣的楓斗都是可以退的。

要反復泡，多喝，因為楓斗質地干硬，只泡一次很難泡開，泡水喝完以後，也要把泡開的石斛條吃下去，不然就浪費了。干石斛楓斗煲湯要好一些，但是天天煲湯喝也太補了，適合偶爾為之。看完以上內容，您的石斛泡水很硬，石斛泡水後嚼不爛，問題解決了嗎，不要忘記告訴小森哦。

Ⅵ 鮮石斛剪短另煎什麼意思

摘要 石斛，特別是新鮮品，表面附著有一層蠟質，不溶解於水，必須先煎或久煎才能將其成分溶解出來，這就是先煎的理由。

Ⅶ 金釵石斛怎麼煎水，煎多久

金釵石斛滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。 並具補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。金釵石斛 最耐久煎，如果是獨一味葯可以煎40分鍾以上，如果是配合別的用葯，可以單獨煎好，待另外的煎好一起沖服，也可以先煎金釵石斛30分鍾以後再加別的葯一起再煎20分鍾即可。

Ⅷ 何謂先煎、後下、包煎、另煎、烊化、沖服、煎湯代水

在中醫學中，先煎指入湯劑的一些葯物需在未入其他葯時，先行煎煮。如有些礦石、貝殼類葯物，因其質地堅硬，有效成分不易煎出，易打碎先煎，即煎煮30分鍾後，再將其他葯物傾入同煎。

後下，中葯學術語。指一種煎葯法。有些葯物煎久宜失去功效，故在其它葯物快要煎好時才下，稍煎即可。

包煎：在中醫學中，指入湯劑時有的葯要另用紗布包好入煎，即將葯物包括於原色稀棉布布袋中進行煎煮。

另煎，指單獨煎煮。

烊化，中葯入湯劑的方法之一。將膠類葯物放入水中或加入少許黃酒蒸化或已煎好的葯液中溶化，再倒入已煎好的葯液中和勻內服。

沖服，某些貴重的葯物有效成分不在水中溶解的或加熱後某些有效成分易分解的葯物，將葯末合於已煎好的煎劑中攪拌後服。

煎湯代水指某些葯物可以先行煎煮、去渣，再以此液煎其他葯。

(8)石斛先煎還是另煎擴展閱讀

凡註明有先煎、後下、另煎、烊化、包煎、煎湯代水等特殊要求的中葯飲片，應當按照要求或醫囑操作。

1、先煎葯應當煮沸10-15分鍾後，再投入其它葯料同煎（已先行浸泡）。

2、後下葯應當在第一煎葯料即將煎至預定量時，投入同煎5-10分鍾。

3、另煎葯應當切成小薄片，煎煮約2小時，取汁；另燉葯應當切成薄片，放入有蓋容器內加入冷水（一般為葯量的10倍左右）隔水燉2-3小時，取汁。此類葯物的原處方如系復方，則所煎（燉）得的葯汁還應當與方中其它葯料所煎得的葯汁混勻後，再行分裝。某些特殊葯物可根據葯性特點具體確定煎（燉）葯時間（用水適量）。

4、溶化葯（烊化）應當在其它葯煎至預定量並去渣後，將其置於葯液中，微火煎葯，同時不斷攪拌，待需溶化的葯溶解即可。

5、包煎葯應當裝入包煎袋閉合後，再與其他葯物同煎。包煎袋材質應符合葯用要求（對人體無害）並有濾過功能。

6、煎湯代水葯應當將該類葯物先煎15-25分鍾後，去渣、過濾、取汁，再與方中其它葯料同煎。

7、對於久煎、沖服、泡服等有其他特殊煎煮要求的葯物，應當按相應的規范操作。

先煎葯、後下葯、另煎或另燉葯、包煎葯、煎湯代水葯在煎煮前均應當先行浸泡，浸泡時間一般不少於30分鍾。

Ⅸ 中葯材中需先煎，後下，另煎，包煎的有哪些，具體的

這個問題好奇怪。
你說的是中葯用法中煎葯裡面的內容，
先煎的種類

傳統觀念認為：礦物類葯物質地堅硬，需先煎才有效。目前臨床上常用於先煎的礦物葯有鐵類化合物,鈣類化合物等。其實這類葯物無細胞結構，無需象植物葯那樣要經過浸潤、滲透、解吸，溶解階段，其有效成分可直接溶解成分散懸浮於溶媒中，故本人認為礦物類葯先煎沒有意義。相反，有些植物類葯，雖然質地柔軟，但因有效成份及組織結構的關系，卻需先煎才有效，如麻萸、石斛、絞股藍等，皆應先將麻黃、石斛、膠股藍煮沸，吹去浮沫，然後納入他葯。從現代理論來說，麻黃草質莖表面有一層蠟樣物質，即角質層，而有效成份生物鹼主要存在於麻黃的髓部，短時間不能煎出其有效成份。因其含內脂類生物鹼，需久煎開環後的水解產物才起作用。對於石斛，最耐久煎，一味濃煎始有效力，若雜入群葯中僅煮沸30～40分鍾，其味尚未煎出。石斛的先煎問題，中葯大辭典中記述應先煎，但在臨床上，幾乎沒有醫生開先煎。另外，如絞股藍，只有久煎或高溫煎煮才有效，而臨床上病人常常泡茶飲，是不能將其有效成分泡出的。

後下葯物
一些氣味芳香的葯物需要後下。如：薄荷、藿香、肉桂、荊芥(穗)、魚腥草、佩蘭、細辛、草蔻、砂仁、木香等。最好在煎畢之前5～10min將這類葯物投入葯鍋內共煎至規定的時間為止。久煎可破壞有效成分的葯物如：大戟、鷓鴣菜、臭梧桐、大黃、杏仁、番瀉葉、鉤藤等，也應採用後下辦法，以保證葯物的有效成分充分發揮。

包煎
有些中葯需用紗布包起來煎。這類葯物有質重的粉劑和含澱粉多的如：六一散、黛蛤散、滑石粉、益元散以及秫米、神曲等。有些種子類的葯物是顆粒很小如：車前子、海金砂、葶藶子等。對帶有絨毛、冠毛和星狀毛的葯物如：旋復花、枇杷葉、石葦等，也應包煎，防止毛脫落及過濾不凈服用時刺激咽喉。另外如：蒲黃、青黛等，因質輕多漂浮在水面上，不易充分和水接觸，必須包起來煎才能使有效成分充分煎出。

當然還有另煎和烊化：
另煎葯是指人參、鹿茸、銀耳、海馬、海龍、海狗腎、三七、冬蟲夏草等貴重葯物，為了減少損耗可單獨將這類葯放在另一鍋內煎熬50min。然後取其煎出液兌入其它已煎好的中葯湯劑中分服。烊化葯是指阿膠、鹿角膠、龜角膠、龜鹿二仙膠、龜板膠、別甲膠、霞天膠、黃明膠等，服用時應將其投入同一付(劑)已煎好的熱湯劑中，攪拌溶化後服用。

其他的方法還很多，還有硃砂、蜂蜜等，可用已煎好的中葯湯劑沖服之，稱為沖服。還有煎湯代水，研磨等用法。

Ⅹ 鐵皮石斛到底要怎麼吃

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。此外，脾胃虛寒者和陽虛濕盛者不宜服用。