石斛黃花菜燉雞

① 干黃花菜燉雞湯的做法是什麼

黃花菜老母雞湯：

准備用料：老母雞500g、黃花菜3g、油適量、鹽適量、枸杞適量。

1、老母雞半隻，剁成大塊。

② 黃花菜燉雞湯功效

1、黃花菜雞湯能催乳
黃花菜雞湯是一種營養價值很高的湯品，能為人體提高多種有益的營養成分，對產婦產後身體的恢復有很明顯的幫助，另外黃花菜雞湯還有不錯的催乳功效，對產婦產後無奶或者奶水量少，有不錯的調理功效。
2、黃花菜雞湯能預防流感
黃花菜雞湯對冬天的流感有很好的預防作用，因為這種湯品進入人體以後可以抑制人體內炎症的發生，也能控制人體內部黏液的出現，對咽喉以炎和痰液的生成都有很不錯的控制功效，另外黃花菜雞湯還能提高身體免疫力，因此冬天經常喝黃花菜雞湯能有效預防流感的發生。
3、黃花菜雞湯能滋養肌膚
黃花菜雞湯對人類的皮膚還有很理想的滋養功效，這種湯品中有多種維生素和微量元素，可以直接被皮膚細胞吸收，能加快它們的代謝，減少皺紋和色斑的生成，另外黃花菜雞湯對人類的氣血不和也有一定的調理作用，平時經常飲用，還能調理氣血，減少氣色暗黃等不良症狀的出現。

③ 香菇黃花菜煲雞湯能加新鮮鐵皮石斛

可以啊，我見過有這樣的菜譜

④ 枸杞黃花菜石斛可同吃嗎

枸杞可滋陰補腎，清肝明目；菊花可清熱解毒、清肝明目；石斛可養胃生津、滋陰清熱；決明子可潤腸通便，清肝明目；制何首烏可滋陰補血，潤腸通便、蜂蜜可潤腸通便；他們可以在一起泡茶飲服。 中葯講究配伍禁忌，上述中葯不存在相反、相畏的配伍禁忌，可以連用，且即可增強清肝明目的功效，還能潤腸通便，排除體內毒素，更能生津補腎。

⑤ 黃花菜燉雞的介紹

黃花菜燉雞是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。將黃花菜用水泡發，擇洗干凈。將雞宰殺，去皮、內臟、腳爪，洗凈後入沸水鍋內焯一下，撈出洗去血污。鍋內放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛，加入黃花菜，燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋即成。

⑥ 鐵皮石斛燉雞可以加黃花菜嗎

鐵皮石斛燉雞當然可以加黃花菜。
黃花菜，是阿福花科萱草屬植物。
黃花菜，是多年生草本，高30至65厘米。根簇生，肉質，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40至60厘米，寬2厘米至4厘米，全緣，中脈於葉下面凸出。
花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。種子黑色光亮。
植株一般較高大；根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。葉7至20枚，長50至130厘米，寬6至25毫米。
花葶長短不一，一般稍長於葉，基部三棱形，上部多少圓柱形，有分枝；苞片披針形，下面的長可達3至10厘米，自下向上漸短，寬3至6毫米；花梗較短，通常長不到1厘米；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在花蕾時頂端帶黑紫色；花被管長3至5厘米，花被裂片長6至12厘米，內三片寬2至3厘米。
蒴果鈍三棱狀橢圓形，長3至5厘米。種子20多個，黑色，有棱，從開花到種子成熟需40至60天。花果期5至9月。
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐至10℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃至20℃；開花期要求較高溫度，20℃至25℃較為適宜。
多分布於秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為「黃花之鄉」。
邵東縣、祁東縣被命名為「黃花菜原產地」。甘肅慶陽生產的黃花菜品質優良。
黃花菜性味甘涼，有清熱、利濕、消食等功效。
黃花菜春季萌發早，具有很高的觀賞價值，是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。
黃花菜是花卉園藝方面的珍品，因其品種繁多，四季有花，家庭庭院仍將其作為點綴花草觀賞。

⑦ 黃花菜燉雞什麼時候放黃花菜嗎

黃花菜燉雞肉的食材。
雞肉1隻，干黃花菜50克，蔥4段，姜4片，香葉2片，料酒1.5大匙，老抽2大匙，生抽2大匙，白糖1小匙，黑胡椒1/4小匙。
黃花菜燉雞肉的做法。
干黃花菜用溫水泡發，去掉根蒂，洗干凈，瀝干水分備用。
雞肉剁成塊狀洗干凈，放入開水鍋中，焯燙3分鍾撈出來，沖洗干凈再瀝干水份備用。鍋中的水不必倒掉。
鍋放油燒熱，放入雞塊翻炒，炒干水分，再下入料酒翻炒。
放入蔥段，薑片，香葉翻炒出香味，然後下入老抽與生抽炒均勻。
然後倒入熱水，熱水要與食材齊平，最後加入白糖，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉煮40分鍾
接著加入泡好的黃花菜翻炒均勻，加鹽，黑胡椒粉調味，蓋鍋蓋繼續燉10分鍾，最後轉大火收汁即可出鍋。

⑧ 黃花可以燉雞有什麼作用

黃花菜煲雞湯是現在很著名的一道菜餚，這道菜餚吃起來的時候就會感覺到味道變得非常的鮮美，並且營養物質也是很豐富的，其中就包括了人們所常見的蛋白質和碳水化合物的，這些營養物質攝入以後肯定對身體與很大的幫助，就可以在一定程度上去防止自己出現心煩意亂和失眠多夢的情況。

每100g黃花菜乾品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿卜素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別佔到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜。

黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入葯不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。
另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
②《雲南中草葯選》：甘微辛，平。
功用主治-黃花菜的功效
養血平肝，利尿消腫。
治頭暈，耳鳴，心悸，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫，淋病，咽痛，乳癰。
①《昆明民間常用草葯》：補虛下奶，平肝利尿，消腫止血。
②《雲南中草葯選》：鎮靜，利尿，消腫。
治頭昏，心悸，小便不利，水腫，尿路感染，乳汁分泌不足，關節腫痛。
③《雲南中草葯》：養血補虛，清熱。
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢;或燉肉。