石斛渣少

A. 怎麼辨別石斛的好與不好

1、石斛的外觀：我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。如果表面有一層細毛的話就說明是真的鐵皮石斛。

2、石斛的大小：其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿，則是真的鐵皮石斛。其分節鮮明，節短而多，且粗壯，兩頭細中間粗。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好，同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。

3、石斛的顏色：真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。此外，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色，並且可看到明顯膠質，外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品

4、石斛的味道：拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。味道和口感中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，並散發清新的草香味。實際品嘗鐵皮石斛時，還能感受到較明顯的膠質粘滯感，而即使長時間咀嚼，鐵皮石斛的殘渣也極少。如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓過多，那麼可以斷言其品質一定不好。

5、石斛外表拉伸形態：即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。

6、石斛市場價格：還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。

B. 斛根仙霍山石斛怎麼用

石斛的用法很廣泛，泡茶煮湯都行，斛根仙的石斛較為上品，膏滋豐富有效成分高，洗凈咀嚼可以感受到充盈的膠質和清香，可以當零食吃；下品石斛渣多膠質少不好吃。

C. 霍山石斛干吃到底有沒有渣有沒有膠質

以下是我在網上查的資料，希望可以幫到你，不想看文字最後也有這個視頻的名字可以直接去看視頻。
第一個問題，霍山石斛干吃到底有沒有渣？這個問題相信很多朋友在購買時都會問這個問題，而商家一般都會說好的霍山石斛是沒有渣的，這個回復也是正確的，但不全面，霍山石斛終究是一種植物，所謂的渣只是它的纖維，沒有纖維就像人沒有血管一樣，所以霍山石斛都是有渣的，只是這個渣在最佳的採收期採收加工才不會那麼明顯，一般過年前後到次年清明前為霍山石斛最佳採收期，清明過後石斛慢慢進入花期，纖維就會多起來，而且石斛靠近根部的地方也會率先纖維化，所以同一批石斛有的有渣有的沒有渣，就是這個原因。石斛泡過水後都會有渣，這點大家了解下。霍山石斛有渣也洽洽說明它到了成熟期，各方而營養都很均衡了，況且現在市面上用試管紫皮苗加工的高仿品一點渣都沒有，而且膠質很黏。所以大家用這點對評判真假有些武斷。對了這里突然想到一個問題，就是有幾位客戶問為什麼同一批石斛楓斗在水中泡有的沉下去有的飄起來了呢？這是和它的密度有關，就像泡任何茶葉泡花茶總有一些漂起來的，石斛楓斗一般吸足水後就會沉下去，這點大家了解一下。還有就是有部分朋友喜歡食用鮮條，鮮條最佳的食用期就是石斛的採收期，前面剛說過，在花期石斛中一方面水分比較多其次營養都供應給花了，所以這時候石斛的品質並不好。
第二個問題，霍山石斛做成楓斗後到底是偏黃還是偏綠？這點也是很多商家營銷中常提到的，有的說霍山楓斗是偏黃，有的說是偏綠，答案只有一個，兩種說法都對，因為霍山鐵皮石斛也分為幾種，常見的有紅桿軟腳和綠桿硬腳，紅桿的烘乾後就偏黃，綠桿的烘乾就偏綠，那麼哪種品質更好呢？當然是紅桿的，紅桿的較之綠桿的生長更慢，養份沉澱也多，口感也更好。而且綠桿還有一個問題就是纖維比紅桿多，所以綠桿一般都提前一年採收，這樣加工的楓斗渣才會少，當然提前採收會直接導致營養價值低於紅桿。那麼有人要問了，為什麼我買的偏黃的楓斗中也有幾粒偏綠的呢？這是和光照有關，一般仿野生的石斛這種顏色上區別比大棚的要為明顯。大家可以看到我手中這根鐵皮石斛鮮條，一面偏紅一些，一面偏綠一些，這就是典型的陽光不均導致的。
第三個問題，什麼是芽級石斛。眾所周知茶葉中芽級為上品，所以現在石斛的宣傳上也用到了芽級，那麼到底有沒有芽級，芽級是不是最好呢，我們用事實說話，霍山石斛第三年為最佳採收期，其中這一根石斛條可以分為上中下三段，從葯理研究得出的結論是，上段石斛鹼含量高於中段，下段低於上段又略高於中段，多糖含量中段含量最高，而石斛中最重要的營養素就是石斛多糖和石斛鹼，所以霍山石斛是整條入葯的，並沒有所謂的芽級。芽級只有雲南那邊的石斛有，因為那邊的氣候條件因素，石斛生長的很快，老的也快，導致石斛下半部分纖維非常多，所以只剪上半截，稱之為芽級石斛。
第四個問題，為什麼都在賣霍山鐵皮石斛而不賣霍山米斛？首先目前來說霍山米斛並沒有大的產量，而且米斛做為名貴稀缺的滋補品，很多都提前被預定了，線下的市場就供不應求，更不用說拿到網上來賣了，目前還是不建議大家自己購買霍山的米斛，為什麼，大家可以看到霍山鐵皮的高仿品就有數十種之多，何況是更加名貴的米斛，這里不便多說，大家自己明白即可。霍山鐵皮石斛和米斛的功效基本相同，只是營養含量上區別。所以日常保健調理個人建議霍山鐵皮石斛的性價比是最高的。
第五個問題：「是不是沒有種植基地，賣的霍山石斛就是假的？
這個問題其實和大家買霍山石斛關系並不大，很多商家為了證明自己所銷售石斛為真品，而強調自己家有種植基地，無非是為了增加可信度，讓大家買的更放心，這點無可厚非，而且本地人拍幾張基地的圖片也很容易，以此為判斷標准顯然是沒有意義的，大家能自己學習分辨真假，以合理的價格買到真品，在哪買，找誰買都並不重要。上面內容都是在網上找的，如果感覺不具體你可以直接搜索劉建剛教您鑒別真假霍山石斛並講解常見問題及誤區這個視頻，內容比較全面應該有你需要的東西，有霍山石斛盆景做對比，也應該比較好理解。

D. 新鮮鐵皮石斛吃後有少量渣嗎

是的，我在網上買過很多種石斛鮮條來吃，建恆石斛的雲南鐵皮石斛鮮條的渣最少，膠質是最多的。

E. 鐵皮石斛渣可以吞服嗎

經常吃石斛的人都知道,品質好的鐵皮石斛嚼著吃是沒有渣的，不過由於自然生長的鐵皮石斛良莠不齊，食用的時候如果有一點殘渣也很正常。這些殘渣是石斛的植物纖維，是可以食用的。 鐵皮楓斗是鐵皮石斛鮮條加工後的干品，邊加熱 邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，外表黃色至棕褐色。如果在加工中沒有處理好，做出來的鐵皮楓斗就會有渣。


鐵皮石斛中的渣是什麼

石斛終究是一種植物，所謂的渣只是它的纖維，沒有纖維就像人沒有血管一樣，所以鐵皮石斛有渣是很正常的，只是這個渣在最佳的採收期採收加工才不會那麼明顯，一般過年前後到次年清明前為鐵皮石斛最佳採收期，清明過後石斛慢慢進入花期，纖維就會多起來，而且石斛靠近根部的地方也會率先纖維化，所以同一批石斛有的有渣有的沒有渣，就是這個原因。

鐵皮石斛泡過水後都會有渣,這是由於石斛中的膠質溶解到水中，只剩下纖維部分，纖維占的比重大，吃起來渣就多了，這個只要是用成熟期的鐵皮石斛製作的楓斗，都是沒有辦法避免的，所謂「化渣」，只能做到干嚼這一步。 有一些地方會在一年條抽芽後剪下來去除根葉，再製作成楓斗，這樣的石斛泡水就沒有渣，當然也沒有多少營養。

F. 霍山鐵皮石斛有沒有渣膠多膠少的問題

黑石仙草霍山鐵皮石斛渣少膠多。如果年份過久，會出現渣多，主要是纖維老粗。一般採摘三年的鐵皮石斛加工為佳，有效成分最高。

G. 鐵皮石斛無渣好還是有渣的好

有少量的渣是正常，如果渣太多的話，說明鐵皮石斛用的是最底部的根莖，相對來說會比較老，營養成分也沒有中間段豐富，所以我們一般認為是無渣或少渣的品質會比較好

H. 石斛有哪些功效與作用很貴嗎

鮮品大概是100元左右每斤；干品大概是300-400元左右每斤。
石斛有哪些功效作用？
石斛是我國名貴的中葯材，石斛葯用成分均衡又豐富，葯用歷史悠久，對多種慢性咽炎、腸胃疾病、眼科疾病、糖尿病，甚至癌症都有一定的治療作用。
中醫學認為，石斛味甘，性微寒，具有益胃生津，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰的功效作用。石斛也是現代人用來滋陰養陰的養生佳品。葯典里記載的葯用石斛有6個品種，即環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛、金釵石斛，其中鐵皮石斛最為珍貴。
食用石斛有哪些好處？
1、抗衰老、提高免疫力
石斛有著延緩衰老的作用，近幾年關於石斛蘭多糖有著顯著的免疫增強活性、抗衰老、抗輻射的作用而備受關注，而石斛蘭多糖就存在於石斛中，石斛可以提高超氧化物歧化酶，降低過氧化脂質，從而達到抗衰老，增強人體免疫力的作用。
2、提高心腦血管功能
石斛中含有豐富的脂類成分，對治療動脈粥樣硬化，血小板凝結、血栓閉塞導致的腦血栓等都很有幫助。同時，石斛也具有活血化瘀的作用，幫助清潔血管，增強心腦血管功能。
3、有利於降低血糖
現代生活的飲食起居方式的改變，糖尿病人群急劇上升，成為影響人類健康的第一殺手。而現代研究表明，石斛可以顯著降低血糖，抑制胰島素降解，可防糖尿病。
4、有利於治療腸胃疾病

I. 中葯石斛有那些功效，應該怎麼用

有滋陰養胃，清熱生津，益腎，壯筋骨，止渴除煩作用，溫熱病後期，因高燒而陰津受傷，出現口渴舌燥，食慾不振，可用石斛16克沙參16克玉竹16克熬水喝；陰虛內熱而發生的乾咳，盜汗，低燒口渴，可用石斛16克生地16克麥冬16克百合16克銀柴胡9克地骨皮16克熬水喝；因腎精不足而致目昏目暗，視力減退可用：石斛16克生地16克菊花16克童蒺藜16克地骨皮16克枸杞子16克草決明16克熟地16克熬水喝，石斛是治目昏目暗，視力減退的常用葯

J. 病人手術後怎樣吃石斛

鐵皮石斛在補陰虛、提高機體免疫功能、抗疲勞、抗腫瘤等方面效果還是不錯的，病人術後可以先少量嘗試，看有沒不不良反應再進一步增加用量，在使用過程中要講究方法，一是選擇品質好的鐵皮石斛鮮條，最好是有機栽培的，沒有施過農葯化肥、渣少的石斛；二是用果汁機加少量水打汁喝效果更好，把渣濾掉，可以加少量蜂蜜、葡萄糖等調調口味；三是堅持使用，早晚一次，每次20-30克就可以了，堅持兩三個月會有效果的，算過來也就是每個月使用2-3斤的鐵皮石斛鮮條的量，一般家庭都能承受這個費用。