淮山煲石斛

① 石斛可以和山葯一起燉嗎

淮山跟石斛不沖突，是可以一起煲湯的，淮山中含有大量的澱粉，和膠質豐厚的石斛一起煲湯，湯會很粘稠，味道也很鮮美。淮山和石斛搭配，一起煲排骨、大骨、瘦肉湯，很簡單的幾步就能做成營養健康、美味可口、適合一家人喝的石斛淮山湯，也可以不放葷料，二者合用做成健康美味的素湯，下面跟小編一起來看下吧。

石斛淮山花旗參湯
原料：石斛、淮山、蓮子、花旗參片、紅棗、枸杞。鹽、蘑菇精。
做法：蓮子提前用溫水泡三小時，去心，淮山洗凈去皮切塊，其它材料洗凈待用。砂鍋加水燒開，放入石斛、花旗參、紅棗、蓮子、淮山大火燒開，小火煲40分鍾，加枸杞再煲5分鍾，調入鹽、蘑菇精即可出鍋。
特色：當今社會，雖越來越多的人都知道素菜對人體健康長壽的重要，本湯就很適合喜歡素食的人食用，石斛和洋參都是滋陰降火的葯材，過玩年或者應酬後，拿來調理腸胃也很好。
粉葛石斛淮山湯
材料：粉葛400克，石斛20克，鮮淮山400克，生薑2片。
做法：所有的材料清洗干凈，粉葛和淮山去皮切塊，然後所有的材料逐一放進湯煲，加入礦泉水2000毫升左右，武火煲滾後改文火慢熬2小時，就可以放鹽喝靚湯了。
特色：這也是小編喜歡的一碗靚湯，很適合大魚大肉的節後食用。現在的人大多營養過剩，肉食過量，這時若能飲用一些清補的素食湯飲不失是一種清腸胃、消濁脂、去濕滯的簡易養生保健方法。
小麥石斛淮山煲鷓鴣
材料：小麥30克,石斛20克,淮山50克,鷓鴣1-2隻(約600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜棗3粒,陳皮、姜適量。
做法：鷓鴣宰凈,連同瘦肉、脊骨置沸水中稍滾沸,焯去血水;其他材料洗凈。湯煲內加入6~8海碗水,水開後將所有材料放入,大火煲開後轉文火煲1.5小時,再轉大火煲30-45分鍾即可。
特色：眼看夏天就到了，天氣炎熱,人體喜涼，五臟屬心宜清補。養心益脾的小麥加上石斛和淮山一起煲水禽湯，能緩解不少夏天燥熱帶來的身體不適。
石斛淮山鮮魚湯
原料：鐵皮石斛超細粉1小包、淮山30克、黨參35克、鮮魚500克、姜3片。
做法：淮山和黨參洗凈，用清水浸泡30分鍾；洗凈鮮魚肉，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝干水待用；燒熱2湯匙油，爆香薑片，放入鮮魚肉大火爆炒2分鍾，盛入瓦煲內。瓦煲內注入適量清水，放入鐵皮石斛超細粉、淮山和黨參大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。
特色：夏天到了，我們的飲食應該以清淡為主，石斛淮山煲魚湯，清淡又不失營養，很適合做為晚餐的湯品。
石斛淮山杞子豬骨湯
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陳皮10g、豬骨500g;
做法：豬骨洗凈後開水燙過待用，其他材料用清水洗凈後略浸待用；清水煲至滾沸後，將所有材料放入同煲約2個小時，放鹽調味即成。
特色：用石斛淮山煲骨頭湯是很簡單的吃法，豬骨可以換成排骨瘦肉等，經過2小時精心烹制後，基本上不會油膩。
清淡的飲食對我們的腸胃很有裨益的，而石斛和淮山剛好適合拿來煲清淡的湯。石斛具有清熱養陰、益氣除煩、益胃等功效，淮山生者性涼，熟則化涼為溫。入肺、脾、腎經，也是我們比較常見的食材。淮山跟干石斛一起煲湯比較適合煙酒多、口苦口乾、 咽痛，熬夜虛火上炎的人。

② 扇骨煲鮮淮山石斛湯

扇骨、鮮淮山石斛可以一起食用，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎，消炎解毒的功效，特別適合老人婦女兒童食用

③ 石斛淮山杞子瘦肉湯的做法，石斛淮山杞子瘦肉湯怎麼做

主料
鮮品石斛
50g
瘦肉
350g
輔料
鹽
適量
枸杞子
10g
淮山
50g

步驟

1.鮮石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是豬骨，禽類）
調料：鹽

2.瘦肉洗凈切塊

3.鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗凈 拍扁

4.石斛是比較耐煲的葯材，拍扁切小粒甚至攪爛來煲湯更好

5.枸杞子洗凈備用

6.將瘦肉，石斛，淮山放進砂鍋

7.放足夠的清水 大約2500毫升左右

8.大火煲開改小火煲1.5小時

9.加入枸杞

10.煲半小時 關火 放鹽調味
我們口味比較清淡 煲湯基本不放鹽調味
小貼士
石斛拍碎或用攪拌機加水攪碎煲更容易出味

④ 石斛海馬淮山枸杞煲湯好嗎

菟絲子補腎益精，養肝明目，適用於肝腎不足的腰膝筋骨酸痛，腿腳軟弱無力、陽痿遺精等，可與山葯配伍，以健脾止瀉。芡實、山葯健脾益胃，祛濕利尿。枸杞補氣養肝，增強免疫力。龍眼安神氣，有益脾胃。 茨實、枸杞、淮山、菟絲子和龍眼可以一起煲湯，有益脾胃，也可以補腎。

⑤ 鮮石斛淮山排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

鮮石斛淮山排骨湯的做法

• 排骨過水放燉盅里，放兩片姜。

  

• 時間到了，放一小勺鹽拌勻即可。這個湯是清淡型的，但味道很鮮。石斛可以嚼食，嚼到裡面的膠質吃完了，就可以吐掉了，因為那個膠質才是最重要的。

⑥ 石斛淮山杞子豬骨湯的介紹

石斛淮山杞子豬骨湯是一道家常菜餚，主要材料是石斛，淮山