石斛花膠蟲草花排骨湯

1. 排骨蟲草花湯的功效

蟲草花排骨湯的功效及作用
1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

2、蟲草花排骨湯性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。

3、蟲草花排骨湯能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。

4、蟲草花排骨湯具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。

2. 石斛花膠煲排骨湯的正宗做法，石斛花膠煲排骨湯怎樣做

用料

花膠 兩片

排骨 250克

薑片 5片

石斛 5顆

冬蟲夏草 5根

干貝 適量

蜜棗 一粒

蔥 少許

料酒 適量

雞腳 四隻

瘦肉 克

石斛花膠排骨湯的做法

• 花膠冷水泡發24小時 汆水切段 香菇干貝泡發 蟲草石斛洗凈 雞腳排骨汆水

  

3. 蟲草花排骨湯的功效與作用

蟲草花排骨湯

蟲草花排骨湯的功效與作用

1、調節免疫系統功能

免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。蟲草花對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用

蟲草花提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、提高細胞能量、抗疲勞

蟲草花能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

4、調節心臟功能

蟲草花可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

5、調節肝臟功能

蟲草花可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

 



蟲草花排骨湯

蟲草花排骨湯的做法

1、准備好蟲草花跟排骨。

2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。

3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。

4、再倒入蟲草花。

5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。

6、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鍾即關火。

4. 山葯蟲草花排骨湯的功效

現如今的人們在基本上都解決了溫飽的問題，而生活也是日益的變的越來越好，因此，大家都認識到健康才是如今最重要的，所以對於養生也重視起來，常言道葯補不如食補，在日常飲食當中適當的進補，這樣比起吃葯不但更容易讓人接受也效果更加好，而今天要說的就是一道滋補的湯品山葯蟲草排骨湯，下面一起來了解一下它的做法以及它的功效是什麼。


山葯蟲草排骨湯的做法：


材料：排骨半斤、山葯半斤、蟲草8隻。


調料：薑片、蔥段、料酒二小勺、紅棗6枚、枸杞一小撮、鹽適量。

蟲草山葯排骨湯的做法

1、將小排放入涼水鍋里，加一小勺料酒、兩個薑片，大火燒開，打去浮末，撈出控水。

2、山葯去皮洗凈，切塊，用加了鹽的水泡上。

3、紅棗、蟲草、枸杞洗凈待用。

4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入薑片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時。

5、入山葯，繼續用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用。

這道湯品就是一道平補陰陽的養生湯。即可補肺益腎，也可補氣養胃，更有抗衰老、抗腫瘤、延年益壽的作用。是重養生、輕葯補的最佳選擇。

山葯又稱淮山葯、淮山、白山葯，是一種草葯，有很好的滋養強壯、助消化、斂虛汗，止瀉之功效，可以治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

據醫學科學分析，蟲草體內含蟲劃酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補強壯葯，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽萎、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。

5. 蟲草花骨頭湯的做法和功效

1、准備好蟲草花跟排骨。
2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。
3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。
4、再倒入蟲草花。
5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鍾即關火。
蟲草花10g、芡實（雞頭米）20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500g
做法編輯
1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花、芡實和枸杞泡入清水中，約2分鍾後，洗凈瀝干備用。甜玉米切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鍾後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。
3、放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
排骨剁小塊洗凈，放鍋里焯水後撈起沖涼水後瀝干水。
生薑切片。
沙鍋中放入排骨、生薑、適量清水。
把蟲草用涼水沖一下放入鍋中。（我放的有點少，其實可以多放一些的）
蓋上蓋子燉兩個小時放鹽調味即可。
①：食材准備好了，首先洗干凈冬蟲夏草，並浸泡15分鍾。洗干凈骨頭，然後用開水快速燙洗，去除血跡沫兒，以防影響美觀和口感。切勿用剛滾開的，以防使骨頭的肉被燙過熟了。
②：放骨頭進水裡一起煮，煮開了便放洗好的葯材等。等水再次煮沸，讓鍋半開著，讓蒸汽出來就行了。
③：開始入鍋到最後，40分鍾即可。味道已經熬出來了，整個過程不必放油。因為我喜歡選用有點豬油的排骨。當看到濃郁的油花時，就可以知道，營養出來的差不多了。嘗一下，湯是香甜的，香是葯材和骨頭的味道，甜是枸杞，紅棗黨參的味道。就是這個味了。

6. 蟲草燉排骨湯的功效與作用

15g
輔料：鹽、生薑
步驟：
1、先把排骨泡清血水後用清水反復洗凈。
2、冷水下鍋排骨，加入料酒綽水後撈起。
3、冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈，准備西洋參片。
4、准備生薑片。
5、把食材先放入燉盅。
6、備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調味。
7、之後把湯水倒入燉盅。
8、加入適量生薑片。
9、調制燉2小時。
功效
冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中葯材。因冬蟲夏草不僅具有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效，且營養價值高，養生效果佳，一直深受人們喜愛。
豬小排一直煲湯食材之一，因它沒有很多的肥膩口感，而且能給人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，所以用它煲湯最適合，也很美味。

7. 花膠排骨湯蟲草花

用料

花膠
20克
蟲草花
10克
枸杞
10克
排骨
100克
鹽
少量
花旗參
3克

8. 石斛,蟲草花,豬排骨三種一起燉湯可以嗎有什麼功效

可以。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。

其中石斛蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

石斛蟲草花煲湯中還含有石斛，能養陰清熱，益胃生津。有一定解熱鎮痛作用，能促進胃液分泌，助消化。

(8)石斛花膠蟲草花排骨湯擴展閱讀：

注意事項：

1、蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關系。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。

2、糖尿病用戶不宜多喝排骨湯。這是因為糖尿病用戶較容易產生飢餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。

3、蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。