石斛工藝流程圖

A. 求雲尚鐵皮石斛超微粉的製作工藝

以下是當前常用的去除農葯和重金屬的技術，我剛查過了，不僅是雲尚是這樣做的，江中集團的參靈草也是這樣做的。

1、除農葯殘留的技術。中葯材的農葯殘留都在葯材的表面，多為油脂性物質，用洗潔精就很容易清洗干凈。但是，加入洗潔精又會有微量的殘留。選用物理的方法來去除，通過反復試驗，用30℃的水和5分鍾的沖洗時間，再輔以微波震盪，既能去除農葯殘留，又能保證有效成份不流失。

2、除重金屬的技術。由於環境污染，許多有毒的重金屬會滲入水和土壤中，進而進入中葯材的組織細胞內。將之去除，工藝更加復雜，辦法是將葯材的水提取液，流經一個特製的電滲析裝置，這樣，陽極板就會吸附陰離子的砷，陰極板就會吸附陽離子的鉛、鎘、汞、銅，這樣不需要添加任何化學沉澱劑就可除去重金屬。

放心吧。多吃點，鐵皮石斛這個玩意兒是個好東西

B. 石斛組織培養主要流程有哪幾步

選擇生長健壯的3～6厘米長的新芽作外植體。用消了毒的利刀將新芽從母體切下，經自來水沖洗30分鍾後，剝去最外面一層葉鞘，在75%的酒精中迅速蘸一下，立即放入15%次氯酸鈉溶液中浸泡15分鍾，或放入0.1%的升汞溶液中8～10分鍾，並不時用手輕搖。取出後再剝去多餘的組織，再放入5%次氯酸鈉溶液中浸泡5～10分鍾，取出後用無菌水沖洗數次，然後在無菌條件下剝去葉苞片，以頂芽或側芽作為外植體接種於試管中。

將頂芽接種於KC加1毫克/升NAA的固體培養基或KC液體培養基中，而將側芽接種於KC固體培養基中培養，控制室溫26℃、光照2000勒克斯、每天光照16～24小時。液體培養基每兩周要更換1次。所產生的原球莖繁殖很快，達到一定數量時應及時轉入VW+（15%～50%）椰乳+（10%～20%）香蕉汁+（10%～20%）馬鈴薯提取液，或MS+（10%～20%）香蕉漿，或KC+（10%～20%）香蕉汁的分化培養基上，於室溫20～25℃、光照2000勒克斯、日照明16～24小時的條件下促進原球莖萌發成苗。對那些只長芽、不長根的個體，可將其轉入生根培養基中培養，並在生根培養基中添加少量植物生長素，如0.1毫克/升NAA等。

C. 長生龍霍山米斛的加工工藝

金山葯嶺-霍山石斛
挑雜
將霍山石斛採摘下來之後，難免會帶有其他的雜草與泥土，將雜質全部挑出，保留干凈的霍山石斛，以便後續處理。
剪根
先將需要處理的石斛清洗干凈，避免使用泡洗，以防過程中石斛的營養成分溢出流失掉，所以要採用沖洗的方法。再用剪刀沿著根部將其剪下，避免剪得過多或過少的情況，剪得多了會造成石斛的浪費，剪得少了對於加工起來會產生困難，恰到好處為好。

霍山種斛人-劉建剛
去葉
製作石斛楓斗所採用的的是石斛的莖，所以剪掉根部之後還要將石斛的葉片去掉。用雙手將石斛的葉片輕輕扯下，避免傷及石斛的莖，經過去葉這一步驟後的石斛整齊劃一，無其他殘留物，視覺上非常美觀。

金山葯嶺-霍山石斛
分揀
將處理好石斛的莖按照不同長短粗細，不同年份將其進行歸類，不同年份的石斛鮮嫩程度不同，所以在炒制的火候、時間等方面都要細密的把握，這樣才能打好製作石斛工藝的基礎。
炒制
將晾涼後的霍山石斛莖放入溫度為110~120℃的鍋中用雙手進行翻炒，一般20分鍾左右直至葉鞘張開，過程中要不斷翻炒，避免焦黑，所以對炒制時的手法要求極高，非10年以上的炒制師傅很難做到，等待石斛荊條柔軟時即可從鍋中取出。

金山葯嶺-霍山石斛
剝葉鞘
將炒制後的霍山石斛莖放在操作台上揉搓，去除石斛的葉鞘，揉搓過程中要用力均勻，避免石斛破損或折斷。之後再用雙手將揉搓不下的葉鞘用手摘下，盡量保證石斛的干凈清潔。
清洗
再將石斛放在水下沖洗，將殘留的葉鞘以及其他雜質沖洗干凈，這時的石斛就已經基本成型了。
攤曬
將石斛平攤在干凈的布上，放在陰涼乾燥通風處靜置10天左右，為了去除石斛中的水分。切記不能將石斛暴曬，這樣會導致石斛乾燥發蔫，也就沒有製作的價值了。

金山葯嶺-霍山石斛
繞條
將炒制的石斛莖放在文火上烘焙，待莖軟化之後將其邊搓捻邊纏繞在直徑2~2.5mm的不銹鋼絲上壓成緊湊的彈簧狀，讓石斛緊致的縮在一起即可。
加箍
用龍須草將石斛莖的兩端固定，固定纏繞過程中避免鬆散、折斷。使用龍須草的原因是由於龍須草的柔軟不易斷，擁有堅韌這一特性。

金山葯嶺-霍山石斛
烘焙
將繞條加箍後的莖連同不銹鋼絲一起至於烘斗之上烘焙，過程中先用70~80℃的中火，後用30~50℃的文火烘焙，烘焙要盡量保持均勻。
緊胚
在烘焙的過程中，要時刻觀察著繞環的松緊程度，適時按繞條的方向旋緊，並同時收緊龍須草，防止石斛楓斗的鬆散，烘焙和緊胚的操作應當交替進行。
復焙
在烘焙與緊胚的工序完成之後，再將完成品復焙一次，這樣產出的石斛楓斗形狀更好，外觀也更加美觀，利於後續的保存。

金山葯嶺-霍山石斛
放胚
待以上工藝完成之後，由於石斛經過了高溫的洗禮，要將石斛防與陰涼乾燥通風處降溫，這也是定型最重要的一步。
去箍
將之前用於定型的龍須草從石斛的兩端去除，將石斛從不銹鋼絲上捋下。

金山葯嶺-霍山石斛
整形
用剪刀修剪過長的根須，保留2~3根，長度約為2~4mm為佳，同時再次檢查去留殘存的葉鞘。
復火
將整形後的楓斗偷於溫度70℃左右的烘鬥上面烘焙，至石斛楓斗呈金黃色略顯青暗，含水率≤8％時，起烘放好，烘焙過程中要經常翻動，避免烘焦。

金山葯嶺-霍山石斛
分檔
石斛的工藝基本上已經完成，接下來便是按烘焙程度、不同的顏色等將石斛進行分檔，一般可將石斛劃分為2~3個等級，封裝之後即可。

D. 新鮮石斛可以曬干嗎

新鮮石斛可以曬干，但是會降低其營養價值。

石斛是營養非常豐富的一種草葯，功效作用是很出色的，它是兼性CAM植物，石斛假鱗莖在高溫、乾燥環境下具有活性，白天暴曬，夜晚降溫後，假鱗莖可吸收空氣中的水分延續其生物代謝，這個過程會消耗其儲存的營養物質包括石斛多糖、石斛鹼等葯物成分。

想把新鮮石斛保存得更好，以便長時間食用的話，方法還是很常規的，即把石斛鮮條放在通風的地方，溫度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層里也是不錯的選擇。切忌不要把鮮條用真空包裝。

(4)石斛工藝流程圖擴展閱讀

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

石斛產於安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。

E. 鐵皮石斛的栽培技術

1．選地、整地 根據其生長習性，鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣濕度在80％以上，冬季氣溫在0℃以上地區，人工可控環境也可。樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹，石塊地也應在陰涼、濕潤地區，石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。

2．繁殖方法 可以採用組織培養繁殖小苗或採用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作葯用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2－3厘米，將種蔸分開，每株含2－3個莖，然後用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。

3．田間管理
（1）澆水 石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

（2）追肥 石斛生長季節應注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。

（3）整枝 每年春天發新芽前，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6－8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

4．病蟲害防治
（l）石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，3－5月發生。防治方法：可用50％的多菌靈l000倍液噴霧l－2次。

（2）石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或灰色病斑， l－5月均有發生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍液噴霧2－3次。

（3）石斛菲盾蚧 寄生於植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農葯海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

5．採收加工

（1）採收 每年春末萌芽前採收，採收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。

（2）加工 因品種和商品葯材不同，有兩種方法：①將採回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鍾，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，並注意常翻動，至足干即可。②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鍾，撈出晾乾，置竹席上暴曬，每天翻動2－3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然後曬至足干即可。

F. 霍山石斛的加工流程如何，怎麼辨別等級的不一樣

霍山石斛的工藝傳承下來的是黑石仙草，工藝一般都是保密的

G. 楓斗石斛的製作流程 求指教·

鐵皮石斛
製成的干品稱為鐵皮楓斗
新鮮石斛採摘（生長年份很有講究，嫩了
葯效
不夠，老了葯效過了）
整理（去根、花序梗並剝去葉鞘，短條備用）
烘焙
捲曲加箍
乾燥

H. 石斛和楓斗的區別.ppt

暈死，你會不會的？ 石斛 分鮮條 干條 楓斗 粉 楓斗 是新鮮石斛 用工藝造出來的~

I. 鐵皮石斛粉劑的生產許可證和批號怎麼個流程

要獲得鐵皮石斛粉劑的生產資質不是一件簡單的事，沒有幾百萬是不用去碰的。目前中國僅雲南放開這個政策，也就是說純粉劑只有雲南可以辦。而且現在僅僅批了一家，建議你與他們聯系做代工

J. 新鮮石斛怎麼製作干石斛

可以曬干，干品更易保存。但是建議新鮮的石斛直接食用，自己曬干會導致石斛多糖含量降低，葯效減弱，而市場上的干品，像江南憶品的鐵皮楓斗、鐵皮石斛干條，都是經過特殊工藝加工製成的，有申請專利，最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼，煲湯，泡茶，榨汁都可以。