黃花菜和石斛可以一起煮嗎

㈠ 香菇黃花菜煲雞湯能加新鮮鐵皮石斛

可以啊，我見過有這樣的菜譜

㈡ 干黃花菜和排骨一起煲湯可以嗎

干黃花菜大家在平時的生活中肯家經常吃，不過人們多喜歡把它炒食，或者製成涼拌菜食。很少用它來做湯，其實用干黃花菜和排骨一起做成湯品食用也是不錯的選擇，做好以後不但能吃到美味的菜品，還起到一定的養生功效。下面是我對干黃花菜排骨湯做法和功效的詳細介紹，喜歡喝湯的朋友可以具體了解一下。
1、干黃花菜排骨湯的備料
在製作干黃花菜排骨湯以前需要先准備材料，具體材料需要豬肋排三百五十克，干黃花菜一百五十克，另外還要准備少量的食用鹽和料酒等調味料，喜歡的話也可以放幾片生薑。
2、干黃花菜排骨湯的具體做法
把准備好的排骨斷成小塊，放在開水為焯一次，取出以後把血水倒倒掉，把准備好的干黃花菜用溫水浸泡半小時泡好以後多洗幾次，直到水不發黃為止。再把生薑切成片狀，把排骨和泡好的黃花菜一起放在砂鍋中加入清水煮制，燒開以後調成中火，慢慢煲制一個半小時左右，排骨上的肉就軟爛了加入食用鹽和料酒調味就可以出鍋。
3、干黃花菜排骨湯的功效
干黃花菜排骨湯的功效很多，它可以緩解人體疲勞，提高腦細胞活性，也能安神鎮靜，對人類的神經衰弱和失眠有很好的調理功效，另外干黃花菜排骨湯中還有多種微量元素，其中鈣的含量比較高，人們食用以後能起到不錯的補鈣作用，能增加人體的骨密度，減少骨關節疾病的發生。

㈢ 鐵皮石斛燉雞可以加黃花菜嗎

鐵皮石斛燉雞當然可以加黃花菜。
黃花菜，是阿福花科萱草屬植物。
黃花菜，是多年生草本，高30至65厘米。根簇生，肉質，根端膨大成紡錘形。葉基生，狹長帶狀，下端重疊，向上漸平展，長約40至60厘米，寬2厘米至4厘米，全緣，中脈於葉下面凸出。
花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。種子黑色光亮。
植株一般較高大；根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。葉7至20枚，長50至130厘米，寬6至25毫米。
花葶長短不一，一般稍長於葉，基部三棱形，上部多少圓柱形，有分枝；苞片披針形，下面的長可達3至10厘米，自下向上漸短，寬3至6毫米；花梗較短，通常長不到1厘米；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在花蕾時頂端帶黑紫色；花被管長3至5厘米，花被裂片長6至12厘米，內三片寬2至3厘米。
蒴果鈍三棱狀橢圓形，長3至5厘米。種子20多個，黑色，有棱，從開花到種子成熟需40至60天。花果期5至9月。
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐至10℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃至20℃；開花期要求較高溫度，20℃至25℃較為適宜。
多分布於秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為「黃花之鄉」。
邵東縣、祁東縣被命名為「黃花菜原產地」。甘肅慶陽生產的黃花菜品質優良。
黃花菜性味甘涼，有清熱、利濕、消食等功效。
黃花菜春季萌發早，具有很高的觀賞價值，是布置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。
黃花菜是花卉園藝方面的珍品，因其品種繁多，四季有花，家庭庭院仍將其作為點綴花草觀賞。

㈣ 黃花菜不能和什麼食物一起煮

黃花菜+香菇：香菇中含有較多的胡蘿卜素和維生素等，連同黃花菜一起吃會引起身體不適，不同人會出現不同程度的後果。
黃花菜+豆乾：豆乾中含有大量蛋白質等營養成分，有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，但和黃花菜一同食用會導致抵抗力下降，上吐下瀉。
黃花菜+牛肉：牛肉中蛋白質含量高，脂肪含量低，易消化，結合黃花菜一同食用會引發吃會嘔吐，身體不適。

㈤ 黃花菜能不能和土豆一起煮

可以，以下是土豆黃花菜燉排骨的做法：

主料：排骨700g、土豆250g、黃花菜乾35g、胡蘿卜100g

輔料：料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、冰糖適量、姜適量

步驟：

1、排骨放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，再撈出沖洗干凈

㈥ 黃花菜和醋煮的功效

黃花菜的營養成分
黃花菜又名健腦菜，含有大量的卵磷脂，同時有和其他蔬菜一樣含有豐富的蛋白質、膳食纖維、碳水化合物和多種維生素(如維生素a、c、胡蘿卜素等)等營養成分，較其他蔬菜而言還含有一定的脂肪，經常食用營養價值很高。

泡的總體原則是不能擠壓讓黃花菜散開，那樣影響口感。如果幹黃花菜用來煲湯，持續高溫會讓花蕾散開，這樣可以用2根黃花菜打結泡，煲湯就不會散開，口感也更脆。
如果是新鮮黃花菜，就必須注意了。因為新鮮黃花菜含有秋水仙鹼，可造成胃腸道中毒症狀，故不能生食，須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多。

干黃花菜怎麼製作
1.新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，可造成胃腸道中毒症狀，故不能生食，須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時以上，食用時火力要大，徹底加熱，每次食量不宜過多;
2.金針菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、氽湯或做配料;
3.不宜單獨炒食，應配其他食料;
4.另外應選用冷水發制的較好。


黃花菜不能和什麼一起吃
黃花菜+香菇：香菇中含有較多的胡蘿卜素和維生素等，連同黃花菜一起吃會引起身體不適，不同人會出現不同程度的後果。
黃花菜+豆乾：豆乾中含有大量蛋白質等營養成分，有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，但和黃花菜一同食用會導致抵抗力下降，上吐下瀉。
黃花菜+牛肉：牛肉中蛋白質含量高，脂肪含量低，易消化，結合黃花菜一同食用會引發吃會嘔吐，身體不適。

黃花菜+地瓜：地瓜又名紅薯，屬於粗糧，其中含有豐富的碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維，易消化，但和黃花菜一起食用會引起腹瀉。
黃花菜+鵪鶉：鵪鶉肉有很豐富的營養食用價值，是平性食物、味甘，可補中益氣、消腫減肥，但是結合黃花菜一起食用有可能引發痔瘡。

黃花菜宜和什麼一起吃
黃花菜宜和鱔魚、馬齒莧、梅頭肉等一起食用。
黃花菜+鱔魚：鱔魚肉嫩味鮮，營養價值極高，有豐富的DNA和磷脂可以健身補腦，結合著黃花菜一同食用有強健筋骨、疏通血脈的功效。
黃花菜+馬齒莧：馬齒莧又叫長命菜，通身都可食用並且含有豐富的營養價值，經常食用可消腫解毒、利尿止渴，輔助黃花菜一起食用可以降低血壓、祛毒清熱祛署。
黃花菜+梅花肉：梅花肉就是豬的上肩肉，含有豐富的蛋白質，肉質可口鮮美多食有益，再結合黃花菜有利尿通乳、生津止渴的功效。

㈦ 干黃花菜可以和白菜一起煮嗎

您好，干黃花菜和白菜這些是可以一起煮的喲，一般來說是不會發生食物相剋的情況，不會產生太大的影響，只要保證干凈衛生，按合適的量來煮，不要過量，就可以放心煮哈。

㈧ 魚和黃花菜一起能吃嗎

魚可以和黃花菜同食。

不能和魚同食的東西（其中沒有黃花菜）：

1、鯽魚

性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。

2、鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。

3、帶魚

性溫、味甘、咸，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用。

帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，並且忌用牛油、羊油煎炸。

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吃魚注意事項：

1、魚未煮熟

吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染，在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

2、過度油炸

油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。

㈨ 枸杞黃花菜石斛可同吃嗎

枸杞可滋陰補腎，清肝明目；菊花可清熱解毒、清肝明目；石斛可養胃生津、滋陰清熱；決明子可潤腸通便，清肝明目；制何首烏可滋陰補血，潤腸通便、蜂蜜可潤腸通便；他們可以在一起泡茶飲服。 中葯講究配伍禁忌，上述中葯不存在相反、相畏的配伍禁忌，可以連用，且即可增強清肝明目的功效，還能潤腸通便，排除體內毒素，更能生津補腎。