石斛發芽了好吃嗎

① 家的石斛貌似發芽了，能吃嗎

新鮮鐵皮楓斗本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。吃法如下：方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味。(功效：補虛養陰，清熱。)方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

② 鮮石斛發芽了還能吃嗎

可以吃。
鮮石斛是指新鮮石斛，屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。如：鐵皮石斛，紫皮石斛，金釵石斛，霍山米斛等。
金釵型的鮮石斛莖呈稍扁的圓柱形，基部較細，直徑約1～1.5厘米，表面黃綠色，光滑，有縱棱，節明顯，節上有棕黃色的環，節基部包圍有灰色膜質的葉鞘，長度約占節間的1/2。

③ 石斛發芽可以食用嗎謝謝！

可以的，但是石斛的營養基本上都會集中在莖上面，因此發芽基本沒用的，所以我們還是要等石斛長大後再食用吧。霍真堂霍山石斛提供。

④ 鐵皮石斛發芽開花能吃嗎

鐵皮石斛發芽開花能吃，鐵皮石斛如何保存：
1、鐵皮石斛冷藏保存
鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層，溫度一般在3-5度，這樣的溫度范圍保存效果更佳。但是冷藏時間越長，鐵皮石斛的營養流失的越多，因此還是建議盡快食用。
2、鐵皮石斛鮮條常溫保存
常溫保存的話，主要注意的就是通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度的話保存在5-20度左右會好一些。鐵皮石斛的常溫保存，最易出現的問題就是發芽。鐵皮石斛鮮品自然放著是很容易發芽甚至是開花的，而這些新芽和花的營養物質都來自鮮條，芽和花的生長都在不斷耗費著鮮條的營養，因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。而一些人提倡的「把鐵皮石斛鮮條插入水中來保存」的方法顯然不科學，這反而加快了發芽和開花的速度。

好的鐵皮楓斗能保存兩年以上
鐵皮楓斗就是鐵皮石斛的干品，取鮮嫩的鐵皮石斛低溫烘焙，除去水分並軟化，捲曲加箍使其乾燥變成鐵皮楓斗，雖然水份沒有了，但是營養不減，相對於鐵皮石斛鮮條來說，鐵皮楓斗更加的方便，也能保存得更久。但是也有些人把鐵皮楓斗直接叫鐵皮石斛，比如老品牌昌弘鐵皮石斛，實際上也是干品鐵皮楓斗。

⑤ 新鮮鐵皮石斛發芽了還可以吃嗎

新鮮鐵皮楓斗本身是植物會開花，所以發芽是可以吃的。吃法如下：

方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味。(功效：補虛養陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

⑥ 石斛發芽可以食用嗎

應該可以食用，沒有證據證明石斛的根有毒

⑦ 新鮮的鐵皮石斛發芽長葉了,還能吃嗎

石斛發芽是可以吃的。

鮮石斛一般能存放2-6個月，發芽之後是可以吃的，無論是石斛鮮條還是石斛楓斗，發芽了都還是可以吃的，但石斛發芽會消耗掉一部分養分，所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。

新鮮的鐵皮石斛買回來後最好放在冰箱0—4度的環境里保鮮，2-6個月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮，石斛買回來後放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。

(7)石斛發芽了好吃嗎擴展閱讀：

鐵皮石斛這樣吃效果好：

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

3、入膳

民以食為天，葯補不如食補，鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，可在不知不覺中達到強身健體的功效。

⑧ 發芽長花的鐵皮石斛能吃嗎

說明保存很好，說明鐵皮石斛和健康。 趕緊吃了吧，開花會導致鮮條中養分大量流失。

⑨ 石斛發芽了，還能吃嗎

石斛發芽了可以吃。無論是石斛鮮條還是石斛楓斗，發芽了都還是可以吃的，但石斛發芽會消耗掉一部分養分，所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。
石斛保存方法：
新鮮的鐵皮石斛買回來後最好放在冰箱0—4度的環境里保鮮，2-6個月內吃完，這樣即能保證功效，又比較新鮮!石斛楓斗買回來後放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。