石斛干嚼能吃出品種不一樣

⑴ 干鐵皮石斛怎麼吃

在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。

石斛怎麼吃

1、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。


(3)用文火先煎煮30分鍾。

(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。

(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

3、泡茶

(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)煮90度以上開水沖泡後。

(4)過上4-5分鍾即可飲用。

(5)可重復沖泡，連渣食用。


4、熬制葯膏

(1)將石斛洗凈去雜質後。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

5、浸泡葯酒

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。

(4)3個月後即可食用。


6、美食入膳

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)將石斛和全雞或全鴨。

(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。

(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。


石斛的功效與作用

1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。

3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。

6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢

⑵ 石斛可以嚼著吃嗎

石斛是可以嚼著吃的的。

注意石斛渣不用吞下去，干石斛有多種使用方法的，可以煎水服用，也可以煲湯服用的，干石斛有滋養肝陰的作用，增強胃的排空能力，幫助消化等功效的。

石斛可清虛熱，能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛，口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓，對長時間用嗓的人有很好的護嗓效果；鐵皮石斛能滋陰養目，是護眼佳品。

(2)石斛干嚼能吃出品種不一樣擴展閱讀：

石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

⑶ 品種不一樣的石斛能放在一起吃嗎

建議不要放一起。有些品種石斛只具有觀賞價值，且味苦澀，葯性寒涼，服用容易損傷機體。有些石斛味甘，葯性平和，這類石斛可以服用。但是服用石斛需要注意：感冒病人病初發，脾胃虛寒腹瀉的病人不要服用石斛。

⑷ 石斛嚼著吃如吃稻草一樣為什麼

要看你吃的是什麼品種的石斛，每種石斛的口感、味道都是不一樣的，如果是鐵皮石斛的話，嚼起來口感膠質很濃，後面連渣滓也可以嚼吃掉的。

⑸ 石斛吃多了有什麼害處

石斛吃多的害處是：會礙胃，影響消化功能。

鐵皮石斛的用量不宜過大，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g即可；服用干品的量則應該控制在3g~5g。

中醫專家指出，雖然石斛自古有「救命仙草」之稱，但並非治百病神葯，需要辨症、辨體質而用，氣虛、陽虛、血虛而無熱者，不宜石斛進補。

(5)石斛干嚼能吃出品種不一樣擴展閱讀

石斛的挑選方法：

1、選擇秋後採摘的石斛，質量最好。

2、一般挑選干品石斛以色金黃或暗黃綠色、莖粗壯而飽滿、質堅實略韌、易折斷、嚼時黏性足甚至如脂膏口感為優質石斛，嚼時渣越少越為上品。其他如小環草等類型的絲藤狀石斛則以外觀金黃色，嚼之味道甘平為佳品。

3、石斛買回來後，須存放於通風陰涼處，若在潮濕高溫的環境下，很容易發酵變質。

⑹ 如果這個石斛干嚼有點苦味是不是有問題

石斛一般泡水喝。才能充分利用有效成分。干嚼不可取。有點苦味沒有問題。

⑺ 干石斛花可以嚼碎吃嗎

你好，干石斛也叫石斛楓斗，是由石斛鮮條加工而成。
一般食用方法（1）直介面嚼：把1-2粒放入口中，慢慢咬嚼出現黏稠膠質吞下，嚼到無膠的時候把渣吐掉，建議食量為2克/天/人。（2）泡茶：與西洋參、麥冬用開水浸泡代茶飲用。（3）煲（燉）湯：與雞、老鴿、排骨一起燉湯。（4）打粉：我以前直接買石斛粉回來吃，但後來聽朋友說有些商家為了賺錢而加入一些其他東西，後來還是自己買干石斛回來找相熟的葯店幫忙磨粉。
石斛有營養的物質是石斛多糖，就是石斛里的膠質，但這個膠質僅有少部分溶於水中，所以，要將泡茶和煲（燉）的石斛條放入口中咀嚼至無膠僅剩少許渣，把膠質都吃到肚子里才是最重要的。 所以干石斛花也是可以直接嚼碎吃的。
希望我的回答對您有所幫助，請採納，謝謝

⑻ 葯店買的干石斛泡水喝後，殘渣能咀嚼吃下去嗎

你好，如果泡水喝了，那麼殘渣不要再服用。一般一天換一次就可以。