可以的。
材料
烏雞1隻 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將薑片,石斛,花旗參片,靈芝和蜜棗,倒入湯煲中,蓋上蓋子,調成小火煲至2個小時。
3)喝前,調入鹽調味即可。
這款湯,有著滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃的功效,經常外出有工作應酬,或平時工作經常熬夜的人,可以嘗試著用它做日常的調養。
花旗參,能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱,護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方,湯色濃而不濁,最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道,微苦回甘,配上紅棗,味道更加美味。
石斛,花旗參片,靈芝都可以在中葯店買到(現在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友,可在當地的湯料鋪里讓店家代為配製,現在很多淘寶店,也有煲湯湯料出售。
蜜棗,如果不好買到,用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水,要一次性加夠,盡量不要在煲湯的過程中添水,尤其是冷水,這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發現水量不夠,也要添加開水。
不喜歡喝放了葯材的烏雞湯,可以試試以下的方法,把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養湯譜:
1)將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗凈後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將薑片,6顆干紅棗放入湯煲中,小火煲至1個半小時。放入30粒枸杞,再煲半個小時。喝前放入鹽調味即可。
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❷ 鐵皮石斛砂仁燉豬肚可以一起嗎
可以吃,口感不錯很有營養
❸ 豬肚砂仁湯怎麼煲
砂仁豬肚湯的做法
秋冬季節,人們也開始熬制各種湯品來進補,砂仁豬肚湯是不少南方人寒冷季節的最愛。砂仁本身是一味溫性且功效良好的中葯材,豬肚營養價值豐富,兩者一同熬湯,食療價值更高,而且口感非常香濃。注重養生的朋友不妨來跟著媽網網路學一學砂仁豬肚湯的做法。
做法一
材料:豬肚150克,黨參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。
1、將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用。
2、砂仁、黨參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅。
3、加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
做法二
材料:砂仁10克、田七9克、豬肚100克。
做法:將豬肚用沸水洗凈,颳去內膜,去除氣味,與砂仁、田七一起放入鍋中,加水適量,燒沸後文火煮約2小時。調味後飲湯吃肉。
做法三
材料:枳殼9克、砂仁3克、赤小豆30克、豬肚1隻、紹酒10克、鹽10克、姜10克、蔥10克、蒜15克。
1、把枳殼潤透,切絲;砂仁烘乾打成粉;赤小豆洗凈,去雜質;豬肚洗凈,姜、蒜切片,蔥切段。
2、把赤小豆、枳殼、砂仁粉,放入豬肚內,然後放燉鍋內;加入姜、蔥、鹽、蒜,注入清水1500毫升。
3、把燉鍋置武火燒沸,再用文火燉煮l小時即成。
砂仁豬肚湯的營養價值
砂仁豬肚湯不僅口感好,聞起來香,而且營養價值也很高。砂仁豬肚湯的營養價值主要就體現在砂仁和豬肚這兩種滋補食材中。這一款湯品是一款葯膳湯,除了能滿足大家味蕾的需求,還能給身體補充多種的營養物質。 砂仁含有揮發油,其成分十分復雜,主要有檸檬烯、芳樟醇、乙酸龍腦酯等。除有濃烈芳香之外,還對腸道有抑制的作用。一個新鮮的豬肚,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等成分物質,具有健脾胃、補虛損的作用。
脾胃虛弱的老年人、婦女或者是小孩,適當食用豬肚湯,對滋補脾胃有特別好的效果。營養學專家建議,脾胃不好的朋友可以每周燉1-2次豬肚湯食用,健胃的同時還能補充身體所需的營養物質。砂仁豬肚湯非常適合胃下垂及慢性胃炎病人服用,砂仁能行氣和胃,醒脾,用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。另外,秋冬季節喝點豬肚湯還能暖身,有需要的朋友不妨一試。
❹ 石斛煲豬肚豬腰湯可以嗎
你好,石斛煲豬肚豬腰湯可以的,這些食物之間沒有相剋關系,只要你喜歡這樣的口味,那麼一起煮湯沒有問題
❺ 鐵皮石斛煲豬肚的做法
一、石斛豬肚湯的做法
1. 材料:豬肚1塊、鐵皮石斛5克、枸杞5克、老薑、蔥段。
2.做法:①先用溫水將石斛泡軟,用剪刀剪成約6厘米的小段;②豬肚洗凈,切塊;③清水煮沸倒入燉盅,放入切塊豬肚,浸泡30分鍾,再放入石斛,枸杞與蔥段,薑片,用小火燉1個小時,下鹽調味飲用。
二、石斛豬肚湯的功效
石斛有滋陰補虛生津養胃的作用;豬肚中含較多的優質蛋白質,適當用來煲湯,對身體有好處,能起到滋補的作用。但要注意豬肚中含較多的膽固醇,不要多吃,特別是對肥胖有脂肪肝的人更要少吃,容易加重病情,對身體不利。
❻ 穿破石可以燉豬肚嗎
穿破石可以燉豬肚,兩樣食材不屬於相剋食物,能一起吃。
豬 肚 + 菱角:引發腹痛
豬 肚 + 楊梅:會引起中毒
豬 肚 + 蘆薈:會引起腹瀉
豬 肚 + 蓮子:易中毒
豬 肚+肉桂:可健脾胃
豬 肚+金針菇:可開胃消食
豬 肚+黃豆芽:可增強免疫
豬 肚+高粱:可健脾益胃
❼ 石斛可以和胡椒豬肚一起煲湯嗎
可以啊,這幾種食物和葯材並不相剋,和石斛相剋的是以下葯材
與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。
石斛夏天吃很好的,能益胃生津,滋陰清熱。
❽ 石斛煲豬肚有什麼功放
石斛有滋陰補虛生津養胃的作用,香菇中含較多的香菇多糖有抗癌的作用,對身體都是有滋補作用的,同時豬肚中含較多的優質蛋白質,適當用來煲湯,對身體有好處,能起到滋補的作用。但要注意豬肚中含較多的膽固醇,不要多吃,特別是對肥胖有脂肪肝的人更要少吃,容易加重病情,對身體不利。
❾ 石斛巴西菇能煲豬肚嗎
石斛巴西菇能煲豬肚嗎?石斛八硒鼓能保豬肚因為它們是一種葯材,但是也屬於一種調料。可以煲豬肚的。
❿ 鐵皮石斛可以和砂仁燉豬肚嗎
其實鐵皮石斛是有苦味的。雖然坊間傳聞大補,但是個人建議還是不要長期食用,會造成腎臟負擔。