營養價值
有健脾化濕,下氣補中
利胸隔,安腸胃
用於消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症
防治呼吸道感染、促進人體生長發育
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2. 排骨目魚可以加石斛忳湯嗎
排骨目魚可以加石斛忳湯。
常吃鐵皮石斛,常保身體健康。鐵皮石斛具有生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰的作用。古人拿它當葯,稱為「救命草」,現代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,稱它為「養陰珍品」。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、具有美容養顏,養氣補血,強壯機能等功效。用石斛和花膠搭配一起煲湯具有滋陰固腎、美容滋補的食療的功效。 要注意的是鐵皮石斛不要與蘿卜、綠豆同食。
用料:
鐵皮石斛 5克
花膠 20克
排骨 500克
薑片 2片
鹽 適量
步驟:
0. 乾花膠提前12小時以上冷水泡發後切小塊備用;(膠質越厚、越好的花膠泡發的時間越長)
1. 排骨洗凈、切塊,飛水待用;
2. 鐵皮石斛洗凈,姜切兩小片洗凈備用;
3. 把上面所有材料一起放進瓦鍋,加入足量的冷開水,蓋上鍋蓋大火煮開後,小火再煲1.5-2小時左右,最後加入適量鹽調味即可。
3. 鮮條石斛可以和排骨柔魚一起吃嗎
可以,但鮮條最好鮮食,直接服用最好!
4. 鐵皮石斛可以和魷魚干一起煮著吃嗎
鐵皮石斛用水煮的話很難把裡面的有效成分煮出來,你可以榨汁效果比較好。或者提前煮鐵皮石斛再放入其他東西。
5. 鐵皮石斛可以跟排骨一起熬湯么
鐵皮石斛是可以跟排骨一起熬湯的,我曾經也寫過一篇關於鐵皮石斛熬排骨湯的分享文章。
由於不是熬老火湯,熬排骨湯的時間比較短,所以首先要把鐵皮石斛洗干凈拍爛,這樣更容易熬出葯效。
根據湯料的量,用砂鍋裝上適量的水,先把清水燒開,放入拍爛的石斛放進去小火熬20分鍾
排骨飛水後,然後放進去砂鍋里一起熬(最好加入胡蘿卜),沸騰了改小火熬60分鍾
記住,不要加料酒,醋等調味料,因為此時的湯已經很鮮美。
湯可以先加少量或者先不加鹽,等乘上碗了再根據個人的口味自行添加。
鐵皮石斛是名貴的中草葯,只有長期堅持服用,身體得到改善。前提是要買到真品的鐵皮石斛。市場上目前充斥著各種各樣低品質的石斛來假冒鐵皮石斛。祝你健康!
6. 魷魚可以和排骨一起燉嗎
魷魚和排骨可以在一起燉。
魷魚燜排骨就是一道比較典型的海鮮與肉類相結合的菜,豬排骨味道香濃,口感比較嫩,不油膩。下面一起來看看做法。
魷魚燜排骨的家常做法:
1、排骨500克洗干凈剁塊、魷魚2條洗干凈備用。
2、副料:蔥、姜、蒜,調料:花椒、大料、鹽、生抽、老抽、料酒、冰糖、陳醋,准備好備用。
3、魷魚改花刀成魷魚花備用。
4、微壓力鍋中做油,油溫6成熱時加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化,排骨煎炒出香味,表皮變金黃色時烹入適量生抽,再加入蔥、姜、蒜、花椒、大料將佐料炒出香味。
5、沖入開水,再依次適量加入鹽、老抽、料酒、陳醋,蓋上微壓力鍋蓋,微壓力鍋出氣時壓制10分鍾。
6、10分鍾後打開微壓力鍋蓋,將魷魚花倒入鍋中轉小火燜制,小火燜制15分鍾後,轉大火收汁、出鍋前撒上蔥花即可。
7. 魷魚排骨湯功效與作用
如今是寒冬臘月時節,在這么冷的早晨美美的喝上一碗魷魚排骨湯真的是很棒的享受。這個菜的做法不僅十分簡單,而且擺在桌上讓人覺得很新鮮。用這兩種食材搭配的湯既有海鮮的味道也有排骨的香味,真可謂美食上的一舉兩得。如果平時的生活中如果多一些這樣營養的膳食,就能夠有更好的生活質量了。家人的健康離不開營養的膳食和優良的生活習慣,這樣才能活得更加精彩和健康。
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廣東人喜歡喝湯,基本上是一星期一老火湯,每天一個簡單的滾湯。魷魚排骨湯是其中一道值得推薦的老火湯,經過慢火煲煮,火候足,時間長,魷魚和排骨的味道搭配得非常的天衣無縫,味道濃郁。寒冷的冬季里,喝上這樣一碗熱氣騰騰的魷魚排骨湯,立馬就將寒冷拋諸腦後了。
材料:
干魷魚、排骨、粳米(大米)、香芹、香豆腐粒、薑末、精鹽、雞精、胡椒粉、冬菜、食用油
做法:
1.蓋上高壓鍋蓋,大火煮,等聽到噓~噓~的聲音就改小火煮8分鍾左右即可關火。
2.熱鍋熱油,把魷魚放進去快速爆香至魷魚卷。
3.放點精鹽快速炒香盛出備用,這樣的魷魚吃起來比較脆香。
4.待高壓鍋里的氣沒了,即可打開鍋蓋,調入適量精鹽攪勻。
5.開火,把粥煮開,然後把爆香過的魷魚放進去煮。
6.接著放入香豆腐粒,攪勻。
7.調入適量胡椒粉攪勻。
8.調入適量香芹、雞精、冬菜煮開即可關火。
烹調小提示:這里所用的是干魷魚,如果沒有干魷魚的話,用乾的墨魚代替也是可以的。干魷魚一定要事先浸泡好,這樣才能更好的處理干凈魷魚。排骨過水是要將排骨中的血沫等臟東西去掉,這樣吃起來才更加的健康,這些小細節是必須要注意的,否則煲出來的湯味道也會受到影響。
知道了這道菜怎麼做了以後一定要親手試一試。在冬日的餐桌上擺上這樣一道菜真的是讓人垂涎三尺呀。無論是白領還是家庭主婦,這道菜真的是一道不錯的美味和滋補雙重效果的美食。生活中有了營養的膳食才能有更好的食慾,有了更好的食慾才能讓人吃得更加舒服。吃得好才能吃出健康和幸福。為了家人的幸福和健康著想,也應該多做一些好吃又營養的美食。
8. 石斛能和海帶排骨一起煲湯嗎
石斛、海帶、排骨湯小孩能吃
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。現代葯理研究認為鐵皮石斛的水溶性多糖具有增強免疫力的功能。
現在有些家長為了讓寶寶提高免疫力,保持身體健康,天天用鐵皮石斛給寶寶煎水喝。那麼鐵皮石斛小孩能吃嗎?
中醫認為「正氣存內,邪不可干」,意思是說只要免疫力提高了,就可以減少或避免疾病的發生。因此,服用鐵皮石斛的水煎液應該具有輔助增強機體免疫力的作用,對於患手足口病有一定的預防作用。
但是,石斛水煎液並非適合所有的寶寶服用,原因有:
第一,石斛性微寒,對於脾胃虛寒的寶寶來說,大量服用後會引起消化不良或腹瀉,所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
第二,石斛具有生津、滋陰的作用,比較適合陰虛的寶寶服用,如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃,可能會引起消化不良;
第三,由於鐵皮石斛偏於滋膩,對於感冒初期的寶寶,服用後不利於感冒的治療。
而且,根據中葯的配伍原則,鐵皮石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中葯同時使用。這是家長需要注意的。曾有葯理實驗證明,大劑量能抑制心臟,降低血壓,抑制呼吸。因此,家長在給寶寶服用鐵皮石斛水煎液時一定要在醫生的指導下使用。
其實,葯食同源的且適合小孩服用的葯物或食物有很多,如山葯、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯的選擇。因此,建議家長不要盲目地給寶寶服用鐵皮石斛水煎液,而應該根據寶寶的情況因人而異地選擇食物。
如果你想了解關於石斛更詳細的信息,歡迎你到康愛多葯店咨詢。
9. 西洋參石斛鮑魚排骨可以一起燉湯嗎謝謝
可以的好不好!不過排骨排骨和鮑魚一起燉會把鮑魚額燉化掉,建議把排骨去掉,或者把排骨先燉熟在和其他的一起燉
10. 干魷魚可以跟排骨一起煲湯嘛
魷魚乾和排骨可以一起煲湯。魷魚干,魷魚,90%以上加工成魷魚干,系海產八珍之一。選購時,先以味道來判斷,聞起來不要有剌鼻的霉味。魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些白粉、口感清爽的為最好。
用料:魷魚干,排骨,米醋,料酒,蔥段
魷魚干燉排骨的做法
1.將魷魚干放入盆子用溫水泡軟!
2.從溫水裡取出泡軟的魷魚干切條備用。
3.將排骨洗凈切塊兒狀備用。
4.取高壓鍋將排骨塊、魷魚條倒入鍋內,加水 需沒過食材,接著加入適量的料酒和適量的米醋,最後加入鹽、雞精、味精,蓋上鍋蓋。
5.待高壓鍋開始冒氣叫起時,再燒1分鍾關閉火。
6.待高壓鍋可打開時,打開高壓鍋取一個燉鍋將高壓鍋內的食材倒入燉鍋內,用小火燉20分鍾放入蔥段即可出鍋!
小貼士:這道菜做法簡單而且魷魚乾的軟硬適度有嚼勁,排骨的肉質也很松軟。