可以吃的石斛有哪幾種

① 鐵皮石斛哪種吃法最好

方法/步驟

第一，石斛可以當膳食，跟雞鴨湯一起火燉，不僅口味更加，營養更豐盛

第二可以熬湯，鐵皮石斛切碎後加水放入鍋煎煮2個小時左右，連渣食用

第三可以磨粉泡茶，把石斛磨成細分，然後可以與洋參一起用開水沖泡，加入清水文火煮2個小時左右，就可服用

第四 葯酒，洗凈後切碎碾壓，和其他物料一起放入40度左右的酒中，等候5個月就可以立即食用了

怎麼樣吃鐵皮石斛最科學，鐵皮石斛是一種效果非常好的佳保健品和補養品。鐵皮石斛有調節免疫力、抗腫瘤、抗癌症、補氣、補血、壯陽等功效，並且食用量因人而異。因此，石斛雖好，也不要多貪嚼舌。

② 可以食用的石斛

可以食用的石斛是金釵石斛、鐵皮石斛、流蘇石斛和鼓槌石斛。

1、金釵石斛：莖兩頭細小，中間粗壯，整枝扁平狀，色澤金黃，形如古代「發簪」金釵，故稱為「金釵石斛」。

2、鐵皮石斛：葉二列，紙質，長圓狀披針形，生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上。

3、流蘇石斛：質地硬，圓柱形或有時基部上方稍呈紡錘形，質地硬，圓柱形或有時基部上方稍呈紡錘形

4、鼓槌石斛：生於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。

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石斛的食用人群很廣，一般都可以服用，但是服用還是需要聽從醫囑，通常熱病早期陰未傷者，溫濕病未化燥者，脾胃噓寒者不能服用，注意到這些就可以判斷自己是否適合服用石斛。

如果依然不能確定，可以咨詢醫生的。葯膳食材類的東西非葯非膳，但卻擁有葯物和膳食的功效，因為兼具一定的葯理性和中國的營養學結合，一定要注意食用的禁忌。

③ 鐵皮石斛有哪些吃法

1.鐵皮石斛配配天花粉，治胃熱津虧，消渴，虛熱舌絳少津。
2.鐵皮石斛配配麥冬，治胃陰不足之胃脘不適，干嘔，舌紅。
3.鐵皮石斛配配麥冬、沙參，治熱性病口乾渴。
4.鐵皮石斛配配忍冬藤，治風濕熱痹。
5.鐵皮石斛配配忍冬藤、白薇，治風濕熱痹。
6.鐵皮石斛配配沙參、枇杷葉，治肺陰不足，乾咳氣促，舌紅口乾等症。
7.鐵皮石斛配配白薇、知母、白芍，治熱病後期，虛熱微煩，口乾，自汗等症。
8.鐵皮石斛配配南沙參、山葯、生麥芽，治胃陰不足而見少食干嘔，舌上無苔等症。
9.鐵皮石斛配配北沙參、麥冬、玉竹，治肺胃虛弱，舌紅口乾或無咳無痰，呼吸急促。
10.鐵皮石斛配配生地玄參、沙參，治熱病後期，仍有虛熱，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干紅，脈軟數無力，症狀日輕夜重者。
11.鐵皮石斛配配生地麥冬、花粉，治熱病胃火熾盛，津液已耗，舌燥，口乾或舌苔變黑，口渴思飲。
12.鐵皮石斛配配生地、麥冬、百合、秦艽、銀柴胡，治陰虛內熱之乾咳，盜汗低熱口渴舌紅脈細數等症。
13.鐵皮石斛配生黃芪、焦白術、茯苓、白芍，益氣養陰，健脾和肝。治療慢性肝炎見有面黃、消瘦、乏力、氣短、口乾苦、便溏等氣陰兩傷、脾胃虛弱者。
14.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、丹參、枸杞子、沙參，有養血柔肝的功效，可用於肝陰肝血不足，症見面色萎黃，肝區隱痛，勞後加重，目眩目干，視物不清，或見夜盲，身倦肢麻。失眠，婦女月經澀少或經閉，唇舌色淡，脈沉細。
15.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），養血柔肝，緩急舒筋。治療肝血虛所致暈厥、痙攣、抽搐等。
16.鐵皮石斛配地黃、焦白術、茯苓、白芍，益氣養陰，健脾和肝。治療慢性肝炎見有面黃、消瘦、乏力、氣短、口乾苦、便溏等氣陰兩傷、脾胃虛弱者。
17.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、丹參、枸杞子、沙參，有補血柔肝的功效，可用於肝陰肝血不足。症見面色萎黃、肝區隱痛，勞後加重、目眩目干、視物不清，或見夜盲，身倦肢麻，失眠、婦女月經涉少或經閉。
18.鐵皮石斛鮮石斛配鮮生地、天花粉、麥冬、牛膝、菊花，養陰清熱、涵陽熄風。治陰虛內熱、虛陽上擾眩暈、頭痛。
19.鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母），養血柔肝，緩急舒筋。治療肝血虛所致昏厥、痙攣、抽搐等。
20.鐵皮石斛配生黃芪、仙靈脾、仙茅、白芍、益氣補血、陰陽雙補、不膩不燥。用於陰陽（氣血）雙補，兼夾痰濕者。
21 .如果食用的人腸胃不好的話，可以將鐵皮石斛和麥冬、山葯等食材做搭配，因為這些食物都是暖性的，可以養胃，像那些胃寒、胃虛，經常感到口乾舌燥的人，可以將這些食材和鐵皮石斛搭配起來食用。
22. 對於那些肺部呼吸系統不是很好的人，可以將鐵皮石斛和麥冬、百合、白芍等搭配食用，這樣搭配起來可以緩解人的虛汗多，口乾的症狀。
23. 人們經常性的喝酒或者吃油膩的東西會給肝脾帶來很大的負擔，而肝脾是人體中很重要的新陳代謝器官，對於肝脾功能不太好的人，可以將鐵皮石斛和白芍、當歸等食材搭配來食用，長期食用可以保養肝脾，對於有慢性肝炎的人也有一定的治療效果。
24. 長期食用鐵皮石斛可以把人體內多餘的脂肪轉化成熱量排泄出去，所以鐵皮石斛也可以很好的幫助人體減肥，如果肝脾功能失調的話會導致人發胖的，特別是那些經常性喝酒的中老年朋友，而鐵皮石斛可以幫助人來提高身體的新陳代謝能力，幫助人體緩解疲勞，促進人體內的循環，提高身體各個部位的正常發揮它們的作用。

④ 是否所有的石斛都可以吃

不是，斛之鄉 霍山石斛，霍山鐵皮石斛、霍山米斛都是可以的吃。

⑤ 是不是所有的石斛品種都可以食用

不是的，
石斛主要分為兩大類，一類是葯用石斛，另一類是觀賞石斛，而觀賞石斛是不適宜食用的。
據《新華本草綱目》(1990年)、《中國中葯資源志要》(1994)及《葯用植物辭典》(2005)及其它書籍記載，石斛中有葯用價值的有50多種。常見的有鐵皮石斛、紫皮石斛(齒瓣石斛)、霍山石斛(米斛)、銅皮石斛(細莖石斛、廣東石斛等)、馬鞭石斛(流蘇石斛、束花石斛等)、金釵石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小環草)、疊鞘石斛(鐵光節)等。收入《中華人民共和國葯典》(2010版)的僅有金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛、鐵皮石斛等幾個品種，但實際上民間要用的品種還有多個，用於提取某些成分作制葯原料的也有較多的品種。霍山石斛作為葯用石斛中的極品，產量少、價格高。

⑥ 鐵皮石斛有幾種

在X寶上看到鐵皮石斛有「軟腳紅桿」等之分 到底哪種葯效高 (想種著吃) 在家裡種哪種好？其實吧都是組培苗軟腳硬腳不必理會 紅桿紅葉和綠桿綠葉看你喜歡那種了 種著玩還好要是種來吃那可得多種點了 建議涼快點再說。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種 鐵皮石斛為石斛之極品 它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值以其莖入葯中葯名：石斛 屬補益葯中的補陰葯：益胃生津 滋陰清熱。少數品種之嫩莖 還可以進行特殊加工 扭成螺旋狀或彈簧狀曬干商品稱為耳環石斛 又名楓斗。由國家質檢總局批準的唯一實施地理標志產品保護的鐵皮石斛為位於浙江臨安的天目山鐵皮石斛。

⑦ 石斛適宜人群都有哪些

7類人很適合吃石斛

1、胃炎和腸炎

鐵皮石斛有潤腸、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃腸內的垃圾毒素，促進腸胃濡勸，減緩胃腸疾病的發生。

2、肝腎疾病

鐵皮石斛可以補氣血、添精元、舒肝、明目。中醫認為，肝腎兩虧才會引發各種不適，鐵皮石斛可以調節肝腎功能，從而起到預防和抑作用。

3、心腦血管疾病

鐵皮石斛可以促進血液循環，沖開阻塞的血管，並且可以寧心、靜氣、安神、退熱的作用。

4、內分泌失調

鐵皮石斛可以滋潤腸道、健胃補氣血、護肝明目，排除體內多餘的垃圾毒素來調解內分泌的平衡。

5、更年期綜合症

女人過了30歲，身體各部件都已大量損耗，鐵皮石斛不僅可以安神、助眠、祛燥、除濕，還可美容、塑身、瘦身、豐胸。

6、肺炎及慢性支氣管炎

鐵皮石斛通過濃郁的汁液，滋潤肺部和氣管，去除殘留的殘渣和毒素，消炎利膽，清肺、化痰、止咳。

7、肥胖症

鐵皮石斛可以潤滑腸道，通便、泄火，還可以將多餘脂肪燃燒殆盡，可在享受美食的同時，減肥瘦身。

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霍山石斛中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，能夠補充人體所需的營養物質，調節人體新陳代謝，延年益壽。

同時石斛多糖，是很好的免疫增強劑，能夠有效提升機體免疫力，既能增強體質，又能滋養陰液、潤滑關節，從而強筋健骨，讓關節更靈活，並且還能輔助治療風濕病，特別適合中老年人食用。

⑧ 適合食用鐵皮石斛的人，總結起來可分為哪幾類

鐵皮石斛是補葯中的陰葯，多生長在高濕的岩石上，它對人體有很大的好處，特別是對視力差、癌症患者、疲勞、久病不愈、免疫力差、胃腸功能紊亂、長期飲酒、經常用嗓的八種人使用，可以讓身體更加健康。鐵皮石斛莖是一種非常好非常好的百草，具有很好的葯用價值，它的裡面含有豐富的人體所需的營養物質，像多糖、生物鹼、氨基酸，還有鐵、鈣、鉀、鋅等微量元素，不僅可以直接食用，還可以泡茶喝，煲湯，非常方便，保持健康，那麼哪八種人適合吃鐵皮石斛呢？

壓力大的人，壓力過大容易導致胃腸功能紊亂，而鐵皮石斛可以促進胃液分泌，促進胃腸蠕動，從而促進消化，使人的胃口變好，另外對慢性胃炎和胃病有治療作用。長期飲酒者，鐵皮石斛對長期飲酒造成的肝損傷有治療作用。第八類是愛發聲的人，鐵皮石斛能清嗓子、護嗓子。這八種人都適合吃鐵皮石斛，可以對健康有益，但要注意適量，不能一次性攝入太多，會有不好的後果，人們最好把鐵皮石斛與其他食物燉著喝，或磨成粉吃，這樣效果會更好。

⑨ 有多少種石斛可以食用

20多種。

其中鐵皮石斛因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高達樹幹上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。野生鐵皮石斛分布於雲南、廣西、福建等地的山林中。鐵皮石斛有大量栽培，是主要的食用石斛。味甘，無渣。

霍山石斛主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和從那天古樹上，因其生張速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。主要產地為安徽霍山。味甘，無渣。

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注意事項：

1、食用進入腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。

2、單獨使用鐵皮石斛注意事項。單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。

3、鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則會產生不良後果。

4、若超劑量服用石斛容易導致胃腸道肌肉麻痹，故需限量服用。