我們家是種植鐵皮石斛的，對這個有所了解。
新鮮的鐵皮石斛花直接用烤箱烘烤，但溫度不要太高 ，烘烤時間長一點就可以了。
希望我的建議對你有所幫助，望採納，謝謝～～
2. 做的很好的石斛乾花的啊
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3. 想找做石斛乾花的啊有知道的嗎
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鮮條其實就剛剛從鐵皮石斛這種植物上剪下來的莖，去除葉片之後的原始枝條；而鐵皮楓斗是把鮮條經過烘烤，定型製作成球狀的成品。
由於鐵皮楓斗的製作工藝需要烘烤，但是這並不會影響有效成分，現在很多人拿楓斗磨粉沖服，可以充分利用起葯效。
此外，由於加工後與鮮條外觀差異較大，普通消費者很難發現裡面是 否摻有假冒偽劣石斛，比如：水草石斛、銅皮石斛、紫皮石斛等。
更有甚者，少數黑心商人將採集下來未保存好發霉的鮮條製成楓斗摻入正品石斛中，普通消費者根本無法辨別！只有經過儀器檢測才能發現！這樣的石斛就不是養生品了，而是害人的毒品！
總結一下：
1、鮮條的葯效最貼近自然，而為了便於保存才加工成楓斗；
2、鮮條容易辨認，楓斗造假的很多，消費者很難分辨出來，所以選擇靠譜品牌和產地很重要！
那麼問題來了，是不是就不要買楓斗呢？答案是否定的。鮮品的弱點是不易保存，而且鮮品質量的好壞跟時節是有很大關系的；楓斗保存時間較長，而且現在磨粉或者泡茶服用也很方便。
5. 石斛花怎麼用
鐵皮石斛花的功效與作用，還與鐵皮石斛有些許不同，它有著自己獨特的功效。並且，鐵皮石斛花有鮮花與乾花之分，而兩者食用方法又不盡相同。
鐵皮石斛乾花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。
鐵皮石斛鮮花的吃法就相對較多，如下：
1、泡、煮飲
做法和乾花相同，，能養顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞；
2、榨汁
取適量鐵皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機中加水（最好用溫開水）榨汁，榨好後倒出直接飲用即可，同樣的，根據個人口味加入適量蜂蜜或冰糖（但建議盡量少放）；
3、煲湯
與切塊土雞肉同煮，在慢燉時加入鐵皮石斛花，也可適當加入點枸杞一起燉煮；
下面幾種則是比較有意思的吃法：
4、鐵皮石斛花炒雞蛋
做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個道理，但味道和營養價值可就相差很多了；
5、鐵皮石斛鮮花餅
其實，這些吃法中，鐵皮石斛花的選材，用乾花還是鮮花這是沒有嚴格區分的，都可互通的，鮮花難得就用乾花吧。當然，鐵皮石斛花的食用方法還不止這些，更多的新穎特色吃法還有待大家共同去探索和發現。
6. 鐵皮石斛乾花怎樣收藏才不容易壞
必須用大口玻璃瓶（蓋要帶密封圈的），然後在瓶底放些乾燥劑或者生石灰用布包好，千萬不要與乾花接觸。
7. 石斛乾花烘烤溫度
將采獲並修整好的莖段擺放在篩箕內置於炭火上烘烤（溫度60℃左右），莖條烤軟後邊烘邊扭成螺旋形並用紗紙捆綁定形烘乾後拆除定形紗紙。現在也有把莖段切成便於包裝的長度後，用電熱烘箱（60-70攝氏度）將其烘乾密封保存。
8. 鐵皮石斛的乾花一般是什麼價位
野生的鐵皮石斛嚴禁交易而且很少見了，現在市場上基本都是仿野生培育的，而石斛從花粉到可以採摘開花，至少需要四年的時間，這成本可想而知，一般8-15元一克的價格還好，如果很便宜的那一般就是假的，太貴也不敢多買。最好還是去那種比較正規的，或者有大型基地的可以看看，更直觀靠譜點
石斛乾花泡水是不錯的養生習慣，一般的話1.5g左右就可以泡一壺了，石斛花除了具有鐵皮石斛本身的功能特性外還具有解郁的神奇效果，很適合久坐辦公室情緒焦躁的人喝。石斛花可以反復沖泡，不要泡一次就丟掉了，也可以煮粥，燕窩之類的-------------斛往天下
10. 石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼
石斛要煲多久才能煲出味道，食用時要注意什麼？:鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道。
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道，因此在用鮮石斛煲湯事，不妨將其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鮮石斛處理好以後與主材料一起下鍋開燉，經過一段時間的小火慢燉後，打開鍋蓋就是一陣濃郁的石斛香味。所以烹飪時間盡量不要少於2小時，這樣才能煲出香噴噴的石斛湯。
花旗參清熱，補心益氣，石斛滋陰降火。兩者配合肉類燉湯，補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人，非常適合食用。
用料
鷓鴣（雞半隻）1隻
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒
鷓鴣瘦肉石斛西洋參湯的做法
石斛用剪刀剪碎。 鷓鴣，瘦肉焯過水。 燉盅里加入純凈水及所有食材，放入燉鍋中，設置燉湯時間為2小時。
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我喜歡用鮮石斛煲湯，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陳皮，紅棗，枸杞。燉一兩個小時，很清甜。
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洗干凈，水開起算最少一個半鍾，味道才會出來
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先泡一小時，然後再燉煮一小時，味道會比較濃，可反復燉煮多次，越往後味道越淡。
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一個小時以上吧
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最少一個小時以上
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石斛煲75分鍾就可以了
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先侵泡1小時左右，再煲約2小時
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石斛，要用沙煲小火慢煲，1小時以上就可以了。