牛大力和石斛煮雞湯可以嗎

① 石斛怎樣煲湯 石斛雞湯的做法

主料
雞肉
120g
輔料
石斛
適量
鹽
適量
紅棗
適量
黃芪
適量
北沙參
適量
步驟
1.雞肉下水焯一下，這樣煮出來的湯會清。圖片上的雞肉是我焯過的。輔料都洗干凈放碗里。我煮的是一個人的湯，所以分量都是比較少的，大家可以根據人數來加量。
2.雞肉切好，和輔料放在鍋里加入適量的水。家裡的湯鍋壞了一直沒去買，都用電飯鍋來煲湯。有湯鍋用湯鍋更好。
3.選好時間，大概2小時。最後的15分鍾可以加入適量的鹽。其實不加也很鮮甜。
4.煮好，裝在碗里。很清的湯。

② 牛大力能與鐵皮石斛煲湯嗎

1.可以沒問題
2.都是補葯
3.只要是不相剋就可以
4.石斛很貴的建議適量
5.如果是為了治病的話最好找醫生開葯

③ 牛大力煲雞湯的做法

牛大力生滾雞湯，清甜可口又營養，很適合滋補身體，一起來看看怎麼做吧！

食材：

主料：文昌雞半隻、牛大力鮮切片150克

輔料：肉排150克

小料：薑片5克、枸杞3克、紅棗7克

調料：鹽10克

製作過程：

1、文昌雞切塊洗凈；

2、鍋中加入1750克水燒開後，放入牛大力鮮切片煮20分鍾；

3、將切好文昌雞及小料倒入湯水中；

4、牛大力雞湯煮熟後加入調料，即可食用。

功效：

牛大力生滾雞湯是用牛大力和文昌雞蒸煮而成,補中有清，風味獨特，有平肝補虛、補虛潤肺、養腎強骨、活血通經絡等效果。

熬好的雞湯金黃鮮美，食慾十足~湯味十足，濃郁的土雞香氣，喝一口，唇齒間一陣暖流，湯汁順著喉嚨直下胃裡，頓時全身毛孔張開，整個人舒服的不得了。

④ 牛大力雞湯功效與做法

牛大力煲湯具有清熱解毒，潤肺止咳，養腎補腎，疏通經絡的功效。可用於治療腰酸腿痛，風濕性關節炎，類風濕性關節炎，痛風，慢性肝炎，肺結核，慢性咽炎，慢性支氣管炎，肺熱咳嗽，濕疹，蕁麻疹，風疹，痤瘡等。它含有豐富的食物纖維，蛋白質，多甘糖，生物鹼，香豆素等促進腸胃的消化和蠕動，加快體內垃圾和毒素的排出，改善便秘。
牛大力,又叫大力薯、山蓮藕,廣東恩平山區盛產的野生土葯材,有南方高麗參之稱,用它煲豬大骨或燉雞,不但有滋補作用,而且其味道鮮美可口,是一道上乘靚湯。廣東人用它來煮湯給小孩吃,說能體格強健,少生病。家裡小MM經常要訓練,岳父大人說多點用它煮湯吃,有好處,上次就專門拿了些新鮮的過來。我逛超市的時候,看到有干品賣,於是買了些放家裡,合適的時候拿來用,今天就拿來燉雞。

牛大力豬骨湯 牛大力枸杞燉雞湯的做法
老母雞半隻,牛大力適量,枸杞子適量,鹽適量,雞精適量

1.將雞切塊。 2.牛大力,枸杞子洗凈,入鍋加水燒開,文火煮兩小時,出鍋前加點鹽和雞精調味就行了。出來的味道有點甜,不錯。

⑤ 石斛煲雞湯怎麼做 麥冬石斛煲雞湯的做法及功效

食材：野生淮山、土雞、石斛、紅棗。

具體做法：

1、准備野生淮山一根，正好一斤。

注意事項

1、如果用普通的湯鍋煲湯的話，清水要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。

2、家裡有砂鍋，最好用砂鍋煲湯，小火慢燉味道才香。

⑥ 牛大力煲烏雞湯的功效

俗話說「三九進補 ，來春打虎」

「三九補一冬，來年無病痛」，

冬季進補，

尤其是三九後進補 ，

是進補的最佳時期。

明日小寒

對於中國而言，

小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子

但是看如今咱們大南寧的天氣

27°！！！

萌編問你

冷嗎？

若是往年，此時的人們的飲食是偏重於暖性食物的，提起暖性食物，羊肉自然成了主打的食物，也是最常見的。

然而現在，吃完羊肉你不流鼻血，也要燥熱不安了！

你問萌編還能吃啥？

烏雞咯！

按照咱們傳統中醫理論上的滋補大約有四類：「補氣、補陰、補陽、補血。」而與一般雞肉相比，烏雞是葯食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、 維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。

最重要的是

烏雞湯溫補不燥熱

以下是萌編收集的一些常見烏雞湯做法

收好不謝

1

栗子烏雞湯

材料：烏雞一隻、紅棗15顆、板栗200克

做法：將烏雞洗凈，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。溫水浸泡一會兒紅棗。在砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火。燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右，最後加入鹽調味即可。

功效：是一款特別對女性有食療保健功效的美味煲湯。而雞湯對養胃健脾、補腎強筋、乾眼、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙等也有不錯的食療功效。

2

黃芪黨參烏雞湯

食材：烏雞半隻，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量。

做法：將烏雞洗凈後切塊，黃芪、黨參洗凈後備用，大棗洗凈後挖開去核備用；將食材全部放入燉鍋中，加水至完全淹沒食材，開中火隔水燉一個半小時後，取出加少量食鹽調味後即可食用。

功效：此湯具有調中理氣、暖胃健脾的功效，對孕婦、尤其對中年婦女能起到很好的保健養顏作用。一星期3次為宜，盡可放心食用，不會發胖。

3

天麻烏雞湯

材料:天麻50克、紅棗20 克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。

做法:麻用溫水泡2 4小時，泡軟後就可以切成片，我家這個天麻是野生的，是前天我到九頂山找藏民買的;烏雞洗凈切成大塊，氽水;取砂鍋，加入 適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鍾，轉小火燉一個半小時;加入枸杞、白鬍椒粉、鹽再燉20分鍾起鍋。

功效:天麻有醫治 驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他葯物配伍使用，都能治療許多疾病;天麻烏雞可用於治療 氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。

4

花旗參片烏雞湯

材料:烏雞1隻(約800克)、紅 棗4粒、枸杞子20粒左右、花期參片十幾片、參須幾條。

做法:烏雞洗干凈後切去雞 頭和屁股;紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條;烏雞斬成6塊，生薑 一塊拍扁。把所有材料放進 鍋里，加足清水，大火煮開10分鍾後小火煮 1個半小時，放鹽調味即可。

功效：花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。

作為一名合格的吃貨，除了會做烏雞湯，還得會選烏雞。

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馬山縣古零鎮喬老村小都百屯位於大石山區，山多地少，資源貧乏，曾是個貧窮落後的小山村。

偶然的一個機會，讓他接觸到貧困戶「山烏雞養殖培訓」，經過培訓後，在人社廳駐馬山縣古零鎮喬老村第一書記范永華的幫助下嘗試養殖山烏雞。

班秀建飼養的山烏雞，生長期180天以上，平均每隻重達1.5公斤。自然放養於鄉間，除了食用蟲子、草、草籽、玉米和米糠外、還食用牛大力葯材，所以也叫它「牛大力·山烏雞」。

」

牛大力，是一種常用的山草葯，具有壯陽、養腎補虛、強筋活絡的功效。山烏雞食用牛大力之後，除味道更佳外，因雞吸收並儲存部分牛大力的營養，也成為食療和葯療結合的特殊滋補保健品。

人食用這種山烏雞後，可有效地提高人體免疫功能，增強對疾病的抵抗能力，有著很好的食療保健功效。山烏雞純屬自然喂養，不含任何激素和抗生素。山烏雞雞肉香味濃郁、香甜、皮爽肉脆，味道非常鮮美，山烏雞的蛋白質比普通雞高，脂也比普通雞少，有較多的營養成分，不需要放任何調料，烹調出來原汁原味的「山烏雞雞湯」分外清香甘甜。

近期《新聞夜班》關注了馬山縣古零鎮喬老村小都百屯裡自強不息的貧困戶班秀建。從第一書記范永華那裡了解到這樣的情況之後，我們南寧電視台和新聞夜班欄目也去到了馬山小都百屯，希望能夠幫幫忙。

記者跟隨著第一書記范永華來到馬山了解到，如果在春節前還不能銷售完這批烏雞，班秀建不僅收不回成本，還要虧損一大筆錢。

班秀建告訴記者，喂養這些烏雞一天需要一包米糠和四五十斤玉米,一包米糠現在的成本是六十塊，還有四五十斤玉米的成本一共一百多塊錢。

這對原本就已經貧困的家庭來說難以承受。目前，班秀建滯銷的這批烏雞數量有一千多隻。對於班秀建來說，找到銷售渠道就能找到解決的辦法。為了幫班秀建拓展銷路，記者想辦法聯繫到了一些商家。

為了幫助這個貧困的家庭，《新聞夜班》欄目組決定和班秀建一起銷售這批烏雞。如果您近期有購買的需要，可以撥打新聞夜班的熱線電話進行預定，《新聞夜班》工作人員將在1月6日、7日把這批烏雞運送到南寧，購買愛心烏雞的市民可以自提。

南寧電視台新聞欄目「愛心改變命運」主題活動啟動「幫扶貧困戶，助力脫貧路」主題行動，聯合人社廳駐村第一書記、旅行let's go(人人游）邀你參與以購代捐，助推貧困戶脫貧，解決貧苦戶銷售難題。

愛心義賣方式：關注「南寧頭條」以及「新聞夜班」官方微信號

價格：送貨上門118元/只；自己提貨98元/只

提貨地點：南寧電視台門口

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萌編的工資就漲1分錢

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⑦ 牛大力能和雞一起煲湯嗎

你好，當然可以了。雞肉和牛肉之間沒有相剋關系，兩者可以一起煲湯。希望能幫到你，謝謝採納

⑧ 石斛燉雞湯的搭配

石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許

做法
1、鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內
3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法
4、提前20分鍾將竹蓀去頭，反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可
小訣竅
1、「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。
2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多餘的油脂
3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克

石斛煲湯的方法
輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克
調料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味，即可飲用。

石斛煲湯的方法
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相剋
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。
鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進消化
鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

⑨ 石斛可以煲雞湯嗎

你好，這個石斛是可以煲雞湯的，稍微煲久一點，味道會更濃一些

⑩ 牛大力能與鐵皮石斛煲湯嗎

您好！牛大力和一般和土茯苓一起
煲湯的。希望能夠幫到你，望採納，謝謝！