石斛椰子燉烏雞湯

A. 老雞煲椰子石斛可以

可以是可以，食物的多樣性嘛。

不過石斛我們一般是和花旗參一起煲。椰子單獨煲湯也已經很香了。

B. 椰子怎麼煲烏雞湯

當歸紅棗椰子烏雞湯，滋陰聖品 濃濃的當歸味道 補血又行氣 滋陰又降火適合各類人群。

材料
烏雞一隻 全當歸10克、石斛6克 、雲苓6克、 紅棗6顆 、黃芪6克 、玉竹6克 、椰子一個 、姜少量

做法
1 把椰子扒開，把椰肉斬成塊
2 把全部葯材放到碗里，用水浸泡30分鍾
3 把烏雞切塊加入薑片和泡過水的葯材，及泡葯材的水都倒進去，裝入煲里，填滿涼水
4 沙煲煲一個小時，熟了加入鹽入味即可

小訣竅
煲烏雞湯椰子是必不可少 椰子可以輔助滋陰降火

C. 椰子煲烏雞湯怎麼做

主料
椰子
1個
烏雞
1隻
輔料
玉竹
15g
沙參
15g
鹽
適量
步驟
1.把椰子肉拿出來，切開一塊塊。
2.烏雞洗干凈，切開幾大塊。
3.玉竹和沙參洗好。
4.把以上材料放進煲里，放2500毫升的水，這個份量是4個人的，大火煲開後，煲兩個小時然後下鹽調味就可以了。
5.成品來了。
小貼士
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。

D. 鮮石斛椰子煲雞功效

以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果，對於美容養顏都有非常顯著的功效，非常適合女性食用。清潤，補虛，排毒，養顏，是當時得令的秋冬靚湯水。 此湯飲能益氣補血，祛風強體，滋潤去燥火

E. 椰子燉烏雞湯的做法

椰子煲雞湯的做法
1、椰子煲雞湯怎麼做
材料:農家雞800g、椰子2個、姜2g、鹽適量、紅棗10g、玉米半個、胡蘿卜100g。

做法:

買回來的椰子砍開頂部,直到可見椰肉即可。從開口出戳開倒出椰子水,我用濾網過濾渣的,因為在砍的過程中,頂部會有很多椰殼碎,你也可以不用過濾。椰汁水過濾完後,就對半砍開椰汁,用一個不銹鋼勺取出椰肉,洗凈。

不要雞頭、雞脖子的皮和肥的皮都切掉。這樣湯會清甜很多,沒有那麼油膩,也可以整隻雞剝皮。雞切小塊、胡蘿卜切滾刀、玉米也切開,椰肉改小、雞肉過水,打出血泡。



將兩個椰汁水倒入陶瓷砂鍋、加入薑片和過水的雞塊。水開後一同加入其它食材、煮開後小火慢煲1—1.5個小時。關火後調入少許鹽就可以食用了!鹽要放少點,湯汁非常的甜美。

2、椰子煲雞湯的功效
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素c及微量元素鉀、鎂和生長激素等。長期飲用,可補充人體細胞內液,增強新陳代謝,並能擴充血容量,可提高人體的抗病能力及滋潤、增白皮膚。其肉汁可殺滅腸道寄生蟲,療效可靠,無毒副作用,是理想的殺蟲消疳中葯及食品。

椰子雞湯中用的是仔雞,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口;補中有清,風味獨特;共成益氣生津,清熱補虛之劑;適用於各種年齡,疲倦無力,煩熱口渴等症。



3、哪些人不能吃椰子煲雞湯
椰子汁性寒,腸胃不好的人不宜過多飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。

如何挑選椰子
椰子有兩種,分別是青椰和黃椰(也有人叫金椰)。青椰子比較適合喝水,黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者製作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比較清涼,更加甜,夏天喝上一口新鮮的青椰子水,就會覺得無比的清涼喝爽口。若是為了喝水,那麼建議選擇青椰子。

在選擇椰子的時候,一定要選擇帶有完整青色外皮的椰子。此外,如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水,那麼在選擇椰子的時候,還要把椰子放在耳邊搖一搖,聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲,則說明這只椰子已經老了或者是存放時間長了。選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破,搖起來聽不見水響聲的,只是清脆的聲音。

椰子怎麼開
椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀往外撬,然後再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕,有兩個長相一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的疤痕表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了,或者你可以看到椰子分外貌為三部分,其中有一個部分佔有的面積大於其他兩個面積,那麼在這個大的部分上的疤痕的表刮一下,然後你可以看到雪白的椰肉,最後用吸管插就可以喝了。

把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。

椰肉要想好吃,必須看你的吃法。沒有難吃的椰肉,即使是再老的椰子,取其果肉,配上紅糖,其風味無窮。

F. 椰子燉石斛可以嗎

椰子燉石斛可以的。
主料：竹絲雞一隻（1斤半左右），瘦肉2兩，椰子2隻（椰汁留起待用，椰子肉切片或者切塊狀）昌弘鐵皮石斛5克。配料：紅棗10粒左右，薑片少許。
做法：1、竹絲雞砍件，瘦肉切大粒狀，飛水後清洗干凈血污待用。
2、將切片的椰子肉清洗干凈，紅棗清洗干凈待用。
3、准備湯煲加入適量的水，放入鐵皮石斛煮20分鍾，放入薑片倒進處理好的竹絲雞跟瘦肉燒開後放進椰子肉跟紅棗，倒入四分之三的椰子汁，大火燒開後轉小火燉2個小時左右。
4、起鍋前十分鍾將另四分之一的椰汁倒入，燒開，調味。OK
香濃的椰子石斛燉烏雞大功告成。如時間充足的話最好燉3個小時。因椰汁比較清甜，所以除了鹽以外不需要添加任何的調味品。

G. 椰子燉烏雞湯功效

椰子烏雞湯是採用烏骨雞和椰子為主要食材烹飪而成的一道美食，常見於海南地區，味道清甜爽口，有滋陰清熱、生津利尿的作用
椰子烏雞湯！
1
滋陰清熱
烏骨雞性平，味甘，有滋陰清熱的功效；而椰子性涼，味甘，具有解渴祛暑的功效，因此椰子烏雞湯非常適合陰虛上火、暑熱消渴的人群食用。



2
生津止渴
椰子汁清涼甘甜，和烏骨雞同煮成湯，味道清甜，有生津止渴的功效，非常適合在炎熱的夏日食用，對於暑熱煩渴、津液不足之口渴有很好的食療功效。



3
補肝血
椰子烏雞湯中的烏雞性平味甘，入肝、腎、脾經，有補肝、益腎的功效，同時入血分，能滋陰補血，再加上烏骨雞中含有豐富的鐵元素，能夠預防、緩解缺鐵性貧血，因此椰子烏雞湯適合體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人群食用。



4
提高免疫力
椰子烏雞湯中含有豐富的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些椰子烏雞湯，以增強免疫力，減少患病幾率。



5
強筋健骨
椰子烏雞湯的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，適量食用椰子烏雞湯能夠起到補充營養、強筋健骨的功效。



6
椰子烏雞湯的適宜人群和禁忌人群
1.適宜人群
椰子烏雞湯有滋陰清熱、生津止渴、補肝血、提高免疫力、強筋健骨的功效，適合陰虛上火、暑熱消渴、煩渴、津液不足之口渴、體質虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血、免疫力差的人群食用。

2.禁忌人群
椰子烏雞湯的糖分、蛋白質含量較高，因此糖尿病、痛風人群不宜食用。

H. 椰子石斛燉烏雞湯的做法

主料：竹絲雞一隻（1斤半左右），瘦肉2兩，椰子2隻（椰汁留起待用，椰子肉切片或者切塊狀）
配料：紅棗10粒左右，薑片少許。
做法：1、竹絲雞砍件，瘦肉切大粒狀，飛水後清洗干凈血污待用。
2、將切片的椰子肉清洗干凈，紅棗清洗干凈待用。
3、准備湯煲加入適量的水，放入薑片倒進處理好的竹絲雞跟瘦肉燒開後放進椰子肉跟紅棗，倒入四分之三的椰子汁，大火燒開後轉小火燉2個小時左右。
4、起鍋前十分鍾將另四分之一的椰汁倒入，燒開，調味。OK
香濃的椰子燉烏雞大功告成。如時間充足的話最好燉3個小時。因椰汁比較清甜，所以除了鹽以外不需要添加任何的調味品。

I. 石斛,姬松茸,椰子煲雞湯可以嗎

可以的。
首先看看石斛
1）石斛性微寒，對於脾胃虛寒對的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;
‍3）由於石斛偏於滋膩，對於感冒初期的人，服用後不利於感冒的治療。
而且，根據中葯的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中葯同時使用。這是大家需要注意的。曾有葯理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

姬松茸，為菌中珍品，用溫水直接浸泡發透，可與雞肉、鴨肉、豬肉或其它肉類同時烹飪燉煮，味道清香，口感脆滑，香甜爽口。或將姬松茸取用6克左右，象泡茶一樣，每天飲用，可達到抗癌的效用。

椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素B2、維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子
石斛姬松茸煲雞湯也是經常食用的美食，加入椰子，一定營養更高。

J. 椰子煲烏雞有什麼功效

椰子烏雞湯的功效很多，椰子對脾胃都要調理的作用，可以補虛強身、益氣祛風、消疳殺蟲，經常吃還能讓皮膚變得細嫩，有光澤。用椰子燉湯，不僅有滋補的功效，而且特別適合夏季的時候解暑解渴飲用。

加上烏雞的營養價值豐富，裡面含有多種氨基酸、維生素以及豐富的蛋白質，不僅可以滋陰補血，經常吃還能有效抗衰老，增強機體免疫力。

烏雞煲椰子這是以烏雞和椰子為主要原材料，而後通過煲的烹飪工序製作出來的一種美食，或許大家對其不怎麼熟悉，但其確確實實的是一種既美味而且對於人體存在有許多好處的一種食品。

(10)石斛椰子燉烏雞湯擴展閱讀

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能，能調節人體免疫功能，對氣血虧虛引起的月經紊亂及老年人虛損性疾病，有很好補益作用。

烏雞雖是補益佳品，但多食能生痰助火，生熱動風，故體肥及邪氣內盛和嚴重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發熱、咳嗽多痰或濕熱內蘊而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。