蟲草花石斛燉鮑魚湯

❶ 鮑魚石斛湯

方法/步驟
石斛稍微漂洗一下；黃豆洗凈浸泡2小時；苦瓜去瓤，洗凈，切厚塊；鮮鮑魚由售者處理干凈即可；豬瘦肉洗凈，切塊；生薑洗凈，切塊。
將洗凈的豬瘦肉，石斛，鮑魚，黃豆，苦瓜與生薑一起放進燉盅，加入冷開水2000毫升（約8碗量），加蓋隔水燉約3小時便可
最後放入適量食鹽，此量可供4～5人用。鮑魚、豬瘦肉、黃豆、苦瓜等可撈起拌入醬油佐餐用。

❷ 青橄欖可以和石斛一起燉鮑魚湯嗎

青橄欖可以和石斛一起燉鮑魚湯。
做法如下：
材料：
排骨 300克 鮑魚 200克 青橄欖 100克 石斛 20克 薑片 6克 枸杞 5克
蔥花 3克 鹽 10克
步驟：
1.排骨飛水瀝干備用

2.鮑魚刷洗干凈瀝干備用

3.將鮑魚、石斛、排骨、薑片、枸杞一同放入電燉煲中，燉1至1個半小時，調入鹽、蔥花調味即成

❸ 石斛和蟲草花一起煲湯可以嗎

石斛和蟲草花可以一起煲湯。蟲草花石斛湯，是以瘦肉，蟲草花和石斛為主料的美食。

此湯味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。蟲草花主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。

(3)蟲草花石斛燉鮑魚湯擴展閱讀：

石斛主要成分：

石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。

蟲草花主要成分：

蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

❹ 鮑魚石斛湯的作用有哪些

功效：補肝腎，明目生津，促進消化

為了更好的增加效果建議再加點海馬。

原料：野生海馬1兩(分2次)，石斛2兩，鮑魚6隻

做法：

1.直條石斛一兩，用水略為清洗。浸水約一小時，再用熱水泡一至兩分鍾。作用是除去石斛的火焙味，因石斛含豐富膠質，日曬是不能乾的，必須用火焙乾。

2.海馬半兩浸水一至兩個小時。

3.洗凈鮑魚，去除內臟和外殼。

4.加水六至八碗，隔水燉兩至三個小時。

海馬在傳統中葯中，海馬是壯陽葯。具補腎壯陽、活血散瘀、消腫功能。催生，可治婦人難產。腎虛，夜尿頻繁，婦女體虛白帶多亦適用。鮑魚用於肝腎陰虛，骨蒸勞熱，咳嗽；肝陰虛，視物昏暗等。石斛能清熱養陰，益胃生津。石斛除了對聲音好外，對胃亦甚佳：理胃氣，清胃火，除心中煩渴，安神定驚。石斛亦可明目。老人津液不足，消化不良，又老眼昏花，喝石斛湯最有裨益。而且，石斛可促進胃液分泌而助消化，使腸道蠕動而通便。

❺ 蟲草花能跟海參鮑魚一起煲湯嗎

您好，根據您所提供的情況，蟲草花性平，一般人都可以用，具有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，可以用於頭暈，失眠，健忘，腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘，免疫力低下等症的輔助治療。海參可以增強人體免疫力，對糖尿病有一定功效，而且可以用於病後或術後修復。

意見建議：
這兩種東西放在一起，提高免疫力的功效還是很好的。明確一點，蟲草花跟冬蟲夏草差別很大，不可等同哦目前市面上的海參參差不齊，請購買無糖的海參。

❻ 蟲草花鮑魚湯怎麼做

13.半小時後加入枸杞、鹽轉小火燉，一小時左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油）

❼ 鮑魚燉蟲草花湯的做法

最近家裡比較少煲湯，平時上班回來天都黑了那裡來的時候煲湯，但是太久沒有煲湯寶寶喝了，上周看到波哥給芳然的愛心湯，讓我想周末也要給寶寶來鍋愛心湯才行了。 廣東的湯必須是慢火慢燉，燉的時間越久越好喝，老火靚湯。
主料 2種

鮑魚

6個

蟲草花

10g
輔料 2種
姜 適量枸杞 適量
調料 2種
油 適量鹽 適量
烹飪步驟 14步
步驟1

准備好材料

步驟2

鮑魚要用牙刷刷干凈周邊黑的

步驟3

刷干凈後的鮑魚沒表黑黑的一層啦

步驟4

揪開鮑魚肉層能看見裡面有一層泡包的就是屎和苦膽啦，不過能看見不用工具是沒辦法清除的（要留殼一起煲湯才用）

步驟5

因為我不留殼煲湯所以，加入開水到刷干凈的鮑魚里

步驟6

拿手指輕輕的壓入鮑魚里就可以取出整個鮑魚了

步驟7

取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽，直接去除了洗干凈備用就好了

步驟8

鍋里燒開水放入豬扁骨焯一下血水

步驟9

鍋里准備好水，豬骨冷水入鍋

步驟10

等水燒開後勺走表面的泡，然後轉中火燉半小時以上

步驟11

燉半小時以上加入薑片蟲草花，轉小火燉一至兩小時

步驟12

我燉了一個半小時後加入鮑魚，轉中小火燉半小時

步驟13

半小時後加入枸杞、鹽轉小火燉，一小時左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油）

步驟14

美味的蟲草花鮑魚湯出鍋啦

小貼士
1.自家吃鮑魚就沒必須留殼了 2.豬骨頭可以按個人喜歡更換其他 3.也可以把豬骨換成雞肉（不過一定要是老雞） 4.還可以加入一點紅棗 5.時間上還可以再久一點

❽ 膨魚鰓煲湯可不可以落蟲草花,石斛,瑤柱

膨魚鰓煲湯可以加一點蟲草花、石斛和瑤柱。這個沒有什麼問題。因為這幾種既是葯材又是香料起，和魚湯在一起煲湯的話，不但味道口感特別的好喝，而且營養價值也特別的豐富，適量食用的話對身體康有很好的滋補功效。

❾ 蟲草花燉鮑魚怎麼做

蟲草花因為有個好聽的名字而身價百倍，其實是一般的菌類植物，有補肺、補腎和護肝養肝的食療作用，但不要期望有蟲草一樣的食療價值！而有飽子的蟲草花比一般的又貴上差不多一倍，上段時間買了幾兩試試，有其獨特的香氣和口感，用來煲湯或燉湯也是不錯的。
材料：
蟲草花25克；已發干鮑魚8隻；雞半隻；陳皮1/3個（去白囊）；姜4片；白鬍椒10粒（拍碎）。

做法：
1》雞放入沸水中煮5分鍾（飛水），洗凈去備用；

2》將洗凈處理好的材料放入燉盅，加約8-10碗熱水，（有條件最好用玉扣紙封好盅蓋）猛火燉4小時即可。｛此為4——6人份量｝

注意：食用菌類要適量放入白鬍椒和薑片；燉好後會出雞油，用隔油勺去掉就可以飲用啦！｛浸制干鮑魚的方法請看日誌——海味干貨的處理及菜式｝

各種材料的功效：
蟲草花——補肺、補腎和護肝養肝的功效；
鮑魚——育陰潛陽；有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；
雞——益肝補脾；
白鬍椒——溫中祛寒、消痰、解毒。