母雞燉石斛

⑴ 茴香根石斛母雞能不能在一起燉

茴香是用來做菜的一種香料，所以用茴香跟石斛跟母雞放在一起燉是有一定的葯效功能，對人體的免疫力有一定的效果。

⑵ 石斛煲湯用老母雞加麥冬可以嗎

石斛煲湯時可以加麥冬，因為石斛和麥冬是屬於同類型的滋補品，兩者沒有什麼沖突，這個湯的具有潤肺養胃、強筋健骨。補元氣，活氣血，健胃生津的作用，石斛不僅可以拿來燉湯，還可以拿來泡水喝，石斛泡水喝對身體也是很好的，我每天早晚用3克昌弘鐵皮石斛加點枸杞泡水喝，常喝對身體不錯。

⑶ 石斛煲雞的做法與功效

提前准備好食材：烏雞，蔥，姜，山楂，西洋參，石斛，鹽。

1.烏雞選一斤多兩斤左右的。殺洗干凈，加一鍋涼水煮開。把血水煮出來，撈出沖洗干凈。

功效：鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。

石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二葯同中有異，各具偏長。

⑷ 石斛煲雞湯還需要放什麼

石斛煲雞湯的做法有很多種，下面介紹4種一起來看一下吧：

一、石斛洋參母雞湯的做法和功效：

1）石斛洋參母雞湯的做法：

1.原料：母雞一隻，花膠1-2隻，石斛15克，西洋參30克，姜兩片，紅棗三枚，鹽適量。

2.做法：花膠去腥，切段；母雞用開水焯燙去血沫；葯材洗凈。鍋內水燒開後放材料，大火煮沸後再改小火煲2小時，加鹽調味即可。

2）石斛洋參母雞湯的功效：

補中和胃，益氣生津，恢復體力，抗疲勞

二、綠甘蔗石斛烏雞湯的做法及功效：

1）綠甘蔗石斛烏雞湯的做法：

1.材料：烏雞半隻、綠甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黃芪10克、椰絲15克、沙姜1片、玉竹10克、無核紅棗15克。

2.做法：

1、把杏仁、石斛、黃芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半個小時；

2、烏雞洗凈放入電壓力鍋里注滿水加入沙姜1片；

3、把全部泡葯材水和葯材一斤無核紅棗都倒入鍋中；

4、把綠甘蔗段，每段劈開4份；

5、壓力夠調到最後一檔，普通沙煲煮一個小時；

6、煲好後，分食。吃的時候撒鹽，如果吃不完放入冰箱，不要加入鹽，否則隔夜會亞硝酸鹽過多。

2）綠甘蔗石斛烏雞湯的功效：

清肺去火潤燥、補氣補血健脾

三、麥冬石斛雞湯的做法及功效：

1）麥冬石斛雞湯的做法：

1.材料：

麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量。

2.做法：

雞洗凈後斬件。麥冬及石斛洗凈。將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。加入適量鹽調味即可。

2）麥冬石斛雞湯的功效：

滋陰清熱、養胃生津。

四、石斛枸杞雞湯的做法和功效：

1）石斛枸杞雞湯的做法：

1.材料：石斛鮮條10克，石斛乾花1克，土雞1/2隻，枸杞1克，食鹽適量。

2.做法：

將煲內加入清水置爐上點火。將洗凈的土雞剁成小塊，然後放入清水中煮沸。將鍋內血沫打盡，從煮沸的鍋中將雞塊撈起倒入煲內，煲內煮沸後，再次將血沫打盡，改用小火慢慢燉。將石斛鮮條剪成寸節用豆漿機打成汁。2小時後，煲內雞塊燉爛，此時將鮮榨汁倒入煲內，加入洗凈的石斛乾花，蓋上蓋子慢慢燉30分鍾。加入適量食鹽，以及枸杞後，即可上桌食用。

2）石斛枸杞雞湯的功效：

益胃生津，滋陰清熱，補血養氣，提高免疫力，增加人體活力。

⑸ 石斛煲雞湯雞一定要去皮嗎

主料：母雞1500克，瘦豬肉750克，豬排骨(大排)750克，
輔料：黨參5克，茯苓5克，白術5克，甘草3克，熟地黃8克，白芍葯5克，當歸8克，川芎3克，
調料：大蔥15克，姜10克，黃酒20克，鹽10克，味精2克
做法
1.將黨參、茯苓、炒白術、炙甘草、熟地黃、白芍、當歸、川芎配齊後，裝入潔凈紗布袋內，扎口備用。
2.將母雞宰殺後，去毛樁及內臟，洗凈；豬肉洗凈；雜骨捶破；生薑拍破；蔥切成段。
3.將豬肉、雞肉、豬雜骨、葯袋放入鋁鍋內，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生薑、料酒，改用文火煨燉至酥爛。
4.將葯袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉切好，再放入鍋內，加少許鹽、味精即可。

⑹ 石耳石斛能一起煲母雞湯嗎嗎

石耳石斛能一起煲母雞的，非常有營養。

⑺ 鐵皮石斛燉雞有什麼作用及功效，知道的人告訴我，謝謝了！

鐵皮石斛是滋陰的葯。主要滋養胃陰，生津。

⑻ 石斛燉雞一次放多少

石斛燉雞可以放20粒石斛，下面是具體做法：

准備材料：雞腿2根，靈芝 三片，蟲草花 適量，石斛 20粒，薑片 2片，枸杞 少許，蜜棗 一粒

1、准備好所有材料，將靈芝、蟲草花、石斛洗凈備用。