方法一:鮮吃——取鐵皮石斛鮮條若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽或吐掉即可。或用榨汁機榨汁後直接飲用(也可榨汁後煮熟再飲用,可加少許陳皮、或去核紅棗一同榨汁、或榨好法後加少許蜂蜜調味。初次食用者,最好煮熟後飲用。在喝酒前飲用,可緩解醉酒。
方法二:煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:「鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味」
方法三:泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。
方法四:浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用
方法五:入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
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❷ 石斛可以嚼著吃嗎
石斛是可以嚼著吃的的。
注意石斛渣不用吞下去,干石斛有多種使用方法的,可以煎水服用,也可以煲湯服用的,干石斛有滋養肝陰的作用,增強胃的排空能力,幫助消化等功效的。
石斛可清虛熱,能減輕由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛,口乾舌燥等問題。同時鐵皮石斛也能清咽利嗓,對長時間用嗓的人有很好的護嗓效果;鐵皮石斛能滋陰養目,是護眼佳品。
(2)紫皮石斛可以直接吃嗎擴展閱讀:
石斛的食用方法有以下三種:
1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。
2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。
3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。
❸ 野生紫皮石斛怎麼吃
放嘴裡吃一般熬湯或榨汁,也可鮮吃
❹ 鐵皮石斛可以生吃嗎
鐵皮石斛最簡單的吃法就是生吃。還可以榨汁,加點蜂蜜味道還很好。鮮吃有點好處就是吸收更好,也好辨認真假。現在市場比較亂,如不知根知底請慎重選擇。
❺ 鐵皮石斛能直接吃嗎好吃嗎
不管是鐵皮石斛楓斗還是鮮條都可以直接放口裡吃。可以吃之前用白開水清洗一下再放進口裡吃。吃掉膠質,吐出渣。鐵皮石斛楓斗就是較硬,需要慢慢咬,適合長期存放,鐵皮石斛鮮條就脆脆的,帶點青草味道,可存放3-4個月。好的鐵皮石斛都是富含膠質-石斛多糖。我一直吃靈享石斛,感覺貨正價實,希望能幫到您吧。
❻ 新鮮紫皮楓斗功效和如何服用
1、石斛湯
石斛10克,水煎30分鍾,取汁,一日內分2次溫服,主治熱病引起的口舌乾燥、肺燥咳嗽以及腎虛引起的腰膝酸軟等症。
2、石斛燒肘子
石斛10克,豬肘子250克,味精、食鹽各2克,醬油、料酒各5毫升,蔥段、薑片各5克,燒制。佐餐食用。
3、石斛粥
石斛10克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。
4、石斛炒羊肝
石斛10克,羊肝200克,醬油、料酒各6毫升,食鹽、味精各2克,蔥花、薑末各5克,炒制。佐餐食用。
❼ 鮮鐵皮石斛切片可以直接吞服嗎
可以,不過建議先了解自己體質
我一朋友他媽媽給他吃石斛,前幾天胃出問題了
因為他是胃陽虛,鐵皮石斛性寒,胃寒不能吃的,越吃越嚴重,如果你也怕冷,平時感覺疲勞無力,就不要吃了
如果你臉紅撲撲的,手心腳心都熱,經常口渴愛好冷水,舌頭乾燥,精神看起來挺好,那就吃吧。
(1)直介面嚼:把1-2粒放入口中,慢慢咬嚼出現黏稠膠質吞下,嚼到無膠的時候把渣吐掉,建議食量為2克/天/人。
(2)泡茶:與西洋參、麥冬用開水浸泡代茶飲用。
(3)煲(燉)湯:與雞、老鴿、排骨一起燉湯。
(4)打粉:把紫皮石斛磨成粉狀,加入開水沖服。我以前直接買石斛粉回來吃,但後來聽朋友說有一些商家為了賺錢而加入一些其他東西,後來還是自己買干石斛回來找相熟的葯店幫忙磨粉,這樣就不用擔心被騙。
食用石斛最方便和最營養的吃法就是用開水清洗一下,直介面嚼。吃掉膠質,將少量渣吐掉。但石斛干品對於牙齒不太好的人來說比較硬,可以用於泡茶或煲湯。但石斛多糖僅少部分溶於水中,在飲用時請將浸泡過的石斛條放入口中咀嚼至僅剩少許渣為止。推薦購買靈享石斛,膠濃渣少,我吃了2個月,胃病好多了。