常見的方法就是鮮品保存方法，就是將石斛鮮品放在陰涼處，保持通風就可以了。如果是保存石斛鮮品的話，會出現鮮品發芽甚至開花的情況，所以每隔一段時間就要檢查一下，一旦看到冒芽，就要把芽頭用手去掉，而且建議盡快食用。鐵皮石斛滋陰補虛，提高免疫力，真正的鐵皮石斛是野生的，價位也不菲，目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂(價位大約是前者2倍)等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
『貳』 如何採收石斛
首先，在採摘鐵皮石斛花之前要充分了解鐵皮石斛的生長習性以及它的作用，只有充分了解了這些才能把握鐵皮石斛花的功效和最佳的採收時機，以保證鐵皮石斛花美容養顏、促進血液循環、滋陰補養的功效。
其次，要分辨鐵皮石斛花哪些可以採摘哪些不可以採摘。在鐵皮石斛花的採摘時期，有一部分的鐵皮石斛花已經完全開放，有的只是開放一部分，而有的還僅僅是花蕾而異。這時候採摘鐵皮石斛花就要眼快手急，採用人工挑選式的採摘方法。挑選那些已經全部開放花朵和部分開放花蕾，因為這樣的鐵皮石斛花功效顯著，能夠保證最強的葯效。如果要留種的話，就保留一部分花不採摘，以便成熟時搜集花種，進行鐵皮石斛的研發和種植。 此外，鐵皮石斛花採摘之後要攤開，在通風的環境里晾乾。只有這樣，才不會使花瓣腐爛掉。才能更好的保存，賣上好價錢。
『叄』 如何儲存鐵皮石斛鮮條
將新鮮的鐵皮石斛放置於通風陰涼的環境即可，也可以將鐵皮石斛放置於冰箱之中，不過要調節好溫度，一般不超過5度，這應該是保存鐵皮石斛的理想狀態。我們存放的鐵皮石斛可以用來燉湯喝，少量的加入即可對我們的身心起到很好的保健作用。我們也可以選擇沏茶喝，可以緩解我們的疲勞，治療失眠症，還是一種護胃養胃的好茶品。此外，特別要提醒的是，鐵皮石斛不是無限制的時間放置，它也有自己的保質期，因此一定要在保質期范圍內食用，否則將會導致營養的流失。因此要在它沒有變質之前就用了，否則，它的效果就會大打折扣，甚至是沒有價值。越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。
『肆』 鐵皮石斛鮮條的食用方法和鑒別方法
食用方法如下：
鮮食：鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華，獲取食物之本源，鮮食鐵皮石斛多用於榨汁。現代醫學證明：鮮食可以清熱、解毒、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口癒合、抑制細胞變異、加快人體新陳代謝。
每次取新鮮的鐵皮石斛5g，以清水沖洗干凈，早晚直接嚼食，或將鐵皮石斛洗凈剝去老皮切成2-3cm小段，放入普通榨汁機，加適量純凈水榨成汁，可依據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜後飲用口感更佳。
茶食：鐵皮石斛入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味。
取新鮮的鐵皮石斛5g至10g，以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。
取新鮮的鐵皮石斛5g，清水沖洗干凈後切薄片，加開水沖泡後飲用，可連續沖泡一至兩天，最後將鐵皮石斛嚼服。
取鐵皮石斛微粉0。5g克，加適量開水，攪均後飲用。
入膳：民以食為天，葯補不如食補。鐵皮石斛葯食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。
取新鮮鐵皮石斛15g至20g，以清水沖洗干凈，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
入酒：取新鮮鐵皮石斛15g至20g或鐵皮楓斗2g至3g，配枸杞、西洋參、白酒1000g，浸泡兩個月後早晚適量服用（附石斛泡酒詳細做法）。
入葯：石斛入葯，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
鑒別方法如下：
真正貨真價實的鐵皮石斛在形狀、色澤、氣味及味道上都有著其顯著的特徵，甚至以顯微鑒別的方式也能看出真正的鐵皮石斛所具有的特點。
在形狀上，鐵皮石斛鮮條呈現出圓柱形，橫斷面為圓形，節較為明顯，節間微胖，節間長約1.3-3.0cm，一般不分枝。莖中段直徑為3-8cm，有包莖的葉鞘，葉子和葉鞘為互生，葉鞘有縱向條紋。由於鐵皮石斛種內的來源地不同形成了不同的變異。鐵皮石斛鮮條的新鮮葉及包著葉鞘的莖稈鮮時顏色呈綠色，或帶有紫色斑點，或成紫色，表面較干時葉鞘顏色變淺或呈灰白色，莖稈總長度5-35cm。
鐵皮石斛葉鞘包裹的鮮條多呈葉鞘的顏色，剝開葉鞘，莖多呈綠色或呈紫色，節間色較深。
鐵皮石斛鮮條的外表無氣味或略青草氣味。嚼之有青草氣味，味道淡或微甜，初有滑膩感及粘稠感，繼有濃稠粘滯感。
用顯微鑒別的方法進行鑒別時，鐵皮石斛鮮品的橫切面，表皮細胞呈1列，扁平，外壁及側壁稍增厚、微木化，外被綠色角質層，有的外層可見無色或紫色的薄壁細胞組成的葉鞘層。基本薄壁細胞多角形，大小相似，期間散在著較多維管束，略排成4~5圈，維管束外韌型，外圍排列有厚壁的纖維束，有的外側小型薄壁細胞中含有硅質塊。
鐵皮石斛鮮條在不同的驗證方法下，都呈現出不一樣的特徵，這就有助於人們在鑒別鐵皮石斛鮮條真偽的時候有一定的標准可循，無論在醫學領域還是人們日常的養生保健方面，都能進行有效鑒別，防治假冒偽劣的鐵皮石斛。
好一些的鐵皮石斛鮮條枝一般是60到80根一斤，長度不超過30厘米。相反就是品質不好。你可以關注 辣木中草葯 我從那裡學了好多知識
『陸』 什麼時候的鐵皮石斛鮮條是最好的
雪霜之後，草枯地旱，人愈受其害者更甚！因此，人缺水及微元素，而古代中國人發現鐵皮石解有生津益人之功！所以冬為吃石斛最佳之季，被古醫籍列為經典。
『柒』 石斛鮮條怎麼保存
石斛具有良好的保健功能，逐漸成為大家桌上的保健佳品，有的家裡會儲備一些石斛鮮品，如果我們選擇了不正確的儲存方式，很有可能會因為放置儲存方式不對，便會導致石斛的葯用效果的有所降低。
保存方法如下：
新鮮的石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮石斛失去水分，將石斛密閉在塑料袋中，結果導致霉變。新鮮的石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節上萌發新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
為了不讓其發芽，家中少量石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品，先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏，可確保3個月內無變質；若服用期超過3個月，用保鮮袋包好後冷凍，可保存半年。不帶葉品真空包裝，於0-7℃條件下可保質2半月，於冷凍條件下可保存8個月。
『捌』 鐵皮石斛鮮條幾年才能收
野生的鐵皮石斛存活率5%以下，根本不太可能收購到。即使收購到了量也是非常少的，而且價格也會比現在市面上貴好多倍！另外需要提醒的是，市場上的鐵皮石斛都是人工種植出來的。
『玖』 新鮮石斛條怎麼使用
操作方法
01
取新鮮的鐵皮石斛鮮條10-20克或者干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。（如果是鮮鐵皮石斛鮮條，要敲扁切成小段）。
02
將清洗干凈處理好的鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗放入鍋內，加適量的水（根據自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
03
熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
04
飲畢，將鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗取出嚼服。
特別提示
石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。
根據中葯配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中葯同時使用，曾有葯理實驗證明，d大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。
『拾』 石斛鮮條多少年的好
3年的，這種3年才能長成採摘的鐵皮石斛就只有霍山有的，主要是生長環境的和氣候影響的。三年的鐵皮石斛因為石斛營養成分積淀充足後，石斛莖上會有許多鐵汁色的斑點滲出，這樣的鐵皮石斛才是最好的功效最大的。像雲南產紅桿軟腳鐵皮一年能長成，功效一般。浙江樂清產的一般種在樹上的，叫樹斛，功效也不是很好。浙江天目山那邊的雜交鐵皮要好些。最好的就是霍山石斛，其實所有的古書上提到的石斛都是特指霍山米斛，龍頭鳳尾草，您可以網路科普下。